Odgrzej tamales

Zawartość

Do kroku
Metoda 1 z 5: Korzystanie z pieca
Metoda 4 z 5: Podgrzej tamales na parze
Potrzeby

Tamales pochodzenia meksykańskiego są przygotowywane z ciasta na bazie kukurydzy i nadziewane wołowiną, chili, fasolą i warzywami. Jeśli masz resztki tamales lub kupujesz wstępnie ugotowane mrożone tamales, możesz je podgrzać na kilka sposobów. Postępując zgodnie z odpowiednimi krokami, można podgrzewać tamales na parze, na kuchence, w piekarniku, w kuchence mikrofalowej lub we frytkownicy.

Do kroku

Metoda 1 z 5: Korzystanie z pieca

Podgrzej je na kuchence, aby uzyskać chrupiące tamales. Używając kuchenki i patelni, otrzymasz chrupiące tamales bez dodatkowego tłuszczu i kalorii z frytkownicy. Użyj tej metody, jeśli masz czas, aby obserwować tamales, gdy się nagrzewają.
Użyj piekarnika do równomiernego podgrzania tamales. Piekarnik podgrzeje tamales najbardziej równomiernie, ale będzie to również trwało dłużej niż w przypadku innych metod. Pozwoli to również wydobyć smak tamales.
Rozgrzej piekarnik do 220 ° C. Ustaw piekarnik na 220 ° C i pozwól mu się nagrzać przed dodaniem tamales. Zapewni to równomierne gotowanie potrawy. Ze wszystkich zalecanych tu metod podgrzewanie tamalesów w piekarniku zajmuje najwięcej czasu.
Użyj kuchenki mikrofalowej w szybki i łatwy sposób. Podgrzewanie tamalesów w kuchence mikrofalowej jest najłatwiejszym i najszybszym sposobem, ale nie zapewni im chrupiącej brązowej skórki. Użyj tej metody, jeśli masz mało czasu i chcesz je szybko podgrzać.
Rozmrozić tamales. Jeśli tamales są zamrożone, przechowuj je w lodówce na jeden dzień. To je rozmrozi i przygotuje do kuchenki mikrofalowej. Nie próbuj mikrofalować mrożonych tamalesów - środek tamala pozostanie zimny.
Podgrzej tamales ponownie przez 15 sekund. Po podgrzaniu tamalesów wyjmij je i zdejmij osłonkę. Poczuj powierzchnię i upewnij się, że jest równomiernie podgrzana. Jeśli nadal nie jest wystarczająco ciepły, można go zawinąć wilgotnym ręcznikiem papierowym i podgrzewać przez kolejne 15 sekund.

Metoda 4 z 5: Podgrzej tamales na parze

Dla wygody podgrzej tamales na parze. Najłatwiejszą częścią podgrzewania tamalesów na parze jest to, że nie musisz ich pilnować, gdy się nagrzewają. Podgrzej je w ten sposób, jeśli masz wystarczająco dużo czasu, ale nie możesz ich mieć na oku.
Napełnij naczynie do gotowania na parze 1/4 części wodą. Napełnij parowiec około jednej czwartej wodą. Jeśli nie masz parowaru, możesz użyć patelni z rusztem do gotowania na parze. Do zawieszenia tamalesów nad wodą potrzebny jest stojak.
Ułóż tamales na ruszcie. Umieść tamalesy na ruszcie i unikaj ich zanurzania. Umieść tamalesy tak, aby koniec tamales był skierowany w stronę dna naczynia.
Użyj frytkownicy, aby uzyskać najbardziej chrupiące tamales. Smażenie tamales na głębokim tłuszczu daje najgrubszą i najbardziej chrupiącą warstwę wierzchnią, ale dodatkowo dodaje potrawie tłuszczu i kalorii. Użyj tej metody, jeśli chcesz najbardziej chrupkich tamales i nie masz nic przeciwko dodatkowym kaloriom.
Rozmrozić tamales. Pozostaw tamales w lodówce na jeden dzień i upewnij się, że są rozmrożone. Mrożone tamales powodują bulgotanie i pękanie oleju kuchennego. Smażone tamales mają chrupiącą brązową skórkę, ale są też bogatsze w kalorie i tłuszcz.
Ustaw frytownicę na średnią. Ustaw frytownicę na średnim ogniu i pozwól jej całkowicie się nagrzać, zanim przejdziesz do następnego kroku. Zimny olej sprawi, że tamales będą wiotkie i wilgotne.
Wyjmij tamales z oliwy i ostudź. Ostrożnie wyjmij tamales z frytownicy metalowymi szczypcami. Ułóż tamales na talerzu wyłożonym papierem kuchennym i pozwól im ostygnąć przed podaniem.