Robię luźną herbatę

Wideo: Jak prawidłowo i dobrze zaparzyć herbatę liściastą? Porady jak parzyć herbatę. Czajnikowy.pl

Zawartość

Do kroku
Metoda 1 z 2: Nauka opanowania techniki parzenia herbaty
Porady
Potrzeby

Wszystko, czego naprawdę potrzebujesz do zrobienia herbaty z luźnych liści herbaty, to gorąca woda, same liście herbaty i sitko do herbaty. Jednak każda herbata wymaga nieco innej techniki. Aby uzyskać najlepszą filiżankę herbaty, przestrzegaj zalecanych ilości, temperatury wody i czasu parzenia podanych na opakowaniu herbaty. Eksperymentuj z różnymi ilościami herbaty lub czasem parzenia. Na koniec dodaj swój ulubiony środek słodzący lub mleko, aby uzyskać kojącą filiżankę herbaty, która naprawdę dobrze smakuje.

Do kroku

Metoda 1 z 2: Nauka opanowania techniki parzenia herbaty

Wlej świeżą, zimną wodę do rondla lub czajnika. Nie używaj wody destylowanej lub wcześniej przegotowanej, ponieważ może to negatywnie wpłynąć na smak herbaty. Zamiast tego zacznij od świeżej, chłodnej wody z kranu. Do podgrzania wody użyj czajnika elektrycznego, czajnika lub rondla.
- Jeśli woda z kranu jest szczególnie twarda (tj. Ma wysoką zawartość minerałów), rozważ wodę butelkowaną, aby uzyskać przyjemniejszy smak.
Weź 2-3 gramy sypanej herbaty w 180 ml wody. Ponieważ liście herbaty mają różne kształty i rozmiary, lepiej jest mierzyć herbatę wagą (tj. Gramami), a nie objętością. Jeśli jednak mierzysz objętościowo, zacznij od około jednej łyżeczki do mniejszych liści i około jednej łyżki do większych liści. Przełóż odpowiednią ilość herbaty do sitka lub imbryka, w zależności od tego, jak planujesz ją zaparzyć.
- Filiżanka może pomieścić około 180 ml wody, ale ponieważ większość kubków do kawy ma około 300 do 360 ml objętości, może być konieczne podwojenie ilości luźnej herbaty liściastej, którą wkładasz do większej filiżanki.
- Ilość herbaty, jaką zdecydujesz się użyć, jest kwestią gustu. Użyj więcej lub mniej herbaty, aby zobaczyć, który smak preferujesz.
Wybierz jednorazowy worek filtrujący do delikatnej, sproszkowanej herbaty. Kup paczkę jednorazowych torebek z filtrem do herbaty w herbaciarni lub sklepie spożywczym. Użyj jednej do przygotowania szczególnie dobrej herbaty, która może łatwo przecisnąć się przez sitka siatkowe. Trzymaj saszetkę pionowo, tak aby otwór znajdował się znacznie powyżej poziomu wody, aby liście herbaty nie wypływały.
- Możesz również użyć worka filtrującego, jeśli chcesz przygotować tylko jedną filiżankę na raz i zachować łatwe czyszczenie.
Unikaj używania zaparzacza do herbaty lub zaparzacza do dużych lub drobnych liści. Metalowe jajka na herbatę i silikonowe zaparzacze są popularne, ponieważ często mają zabawny wygląd, ale należy pamiętać o ograniczonej użyteczności tych narzędzi. Nie używaj ich do herbaty o dużych liściach, ponieważ nie pozostawiają dużo miejsca na rozwinięcie się liści po zmoczeniu. Ponadto unikaj używania zaparzacza do herbaty lub zaparzacza do herbaty w proszku, ponieważ proszek może łatwo przesuwać się przez otwory.
- Jeśli moczysz średnie liście herbaty w małych ilościach wody, zaparzacz do herbaty lub automat zaparzający raczej nie będą stanowić problemu.
- Zawieszony zaparzacz do herbaty jest trudny do napełnienia, a jego otwieranie i zamykanie może być trudne, zwłaszcza gdy metal jest gorący.
Jeśli wolisz, po zaparzeniu odcedź herbatę do imbryka. Jest to przydatna technika, jeśli nie masz sitka do herbaty, które dobrze pasuje do czajnika. Zamiast wkładać liście do sitka, można je również zważyć i włożyć bezpośrednio do imbryka. Po zaparzeniu herbaty przytrzymaj sitko do herbaty nad filiżanką. Ostrożnie wlej herbatę do filiżanki i upewnij się, że sito złapie liście.
- Ponieważ w imbryku nadal są liście, które nadal będą się parzyć, herbata będzie coraz bardziej gorzka.

Porady

Aby herbata była dłużej ciepła, możesz wstępnie podgrzać imbryk lub filiżankę, zalewając ją wrzątkiem. Wylej jeszcze raz przed dodaniem herbaty i reszty gorącej wody. Alternatywnie możesz umieścić herbatę przytulną na imbryku, aby utrzymać ciepło.
Herbatę zieloną i białą najlepiej pić od razu, podczas gdy smak czarnej herbaty zachowuje się trochę dłużej.
Po nalaniu herbaty do filiżanki dodaj mleko, miód, cytrynę lub cukier do smaku. Unikaj używania mleka z cytryną, ponieważ może to spowodować zsiadanie się mleka.
Jeśli dopiero zaczynasz parzyć określony rodzaj herbaty, warto zmierzyć temperaturę wody za pomocą termometru. Gdy już wiesz, ile pary i ile bąbelków pokaże woda w optymalnej temperaturze, możesz oszacować to na oko.