Zawartość

• Do kroku
• Część 1 z 2: Przygotowanie czystych butelek
• Część 2 z 2: Przechowywanie wody
• Porady
• Ostrzeżenia
• Potrzeby

Z powodu klęski żywiołowej lub innego zagrożenia możesz nie mieć dostępu do czystej wody pitnej przez tygodnie. Jeśli zbudujesz własne zaopatrzenie w wodę, możesz zaspokoić swoją najważniejszą potrzebę w tej sytuacji. Woda nie psuje się jak jedzenie, ale szkodliwe bakterie mogą w niej rosnąć, jeśli nie oczyścisz wody i nie przechowujesz jej w bezpieczny sposób. Innym zagrożeniem jest zanieczyszczenie chemiczne butelkami wykonanymi z niektórych tworzyw sztucznych lub oparami chemicznymi przechodzącymi przez plastik butelek.

Do kroku

Część 1 z 2: Przygotowanie czystych butelek

1. Określ, ile wody należy zatrzymać. Przeciętny człowiek potrzebuje 4 litry wody dziennie, z czego połowa jest przeznaczona do picia, a druga połowa do mycia i przygotowywania posiłków. Możesz liczyć na 5,5 litra na osobę, jeśli chodzi o dzieci, matki karmiące i osoby chore, a także mieszkających na dużej wysokości lub w miejscu o ciepłym klimacie. Postaraj się zbudować wodociąg dla swojej rodziny na 2 tygodnie w oparciu o te liczby. Przechowuj zapas wody przez 3 dni w łatwych do przenoszenia butelkach na wypadek konieczności ewakuacji.
   • Na przykład dwoje zdrowych dorosłych i 1 dziecko potrzebuje 4 litrów na osobę dorosłą x 2 osoby dorosłe + 5,5 litra na dziecko x 1 dziecko = 13,5 litra na dzień. Aby zaopatrzyć się w wodę przez dwa tygodnie dla tej rodziny, potrzeba 13,5 litra dziennie x 14 dni = 189 litrów wody. Zapas na 3 dni wymaga 13,5 litra dziennie x 3 dni = 40,5 litra wody.
2. Rozważ zakup wody butelkowanej. Woda sprzedawana w naszym kraju musi spełniać surowe przepisy unijne. Oznacza to, że zamknięte butelki wody źródlanej są już czyste i można ją przechowywać w nieskończoność. Wybierając tę ​​opcję, nie musisz martwić się o dobór odpowiednich butelek czy oczyszczanie wody.
   • Sprawdź etykietę, aby zobaczyć, czy woda butelkowana ma znak jakości. Oznacza to, że produkt spełnia określone wymagania dotyczące bezpieczeństwa i jakości. Jest to szczególnie ważne w krajach, w których woda butelkowana nie jest regulowana.
3. Wybierz butelki lub pojemniki bezpieczne dla żywności. Plastikowe pudełka do przechowywania żywności i butelek oznaczone skrótem „HDPE” lub symbolem recyklingu (3 strzałki) to doskonała opcja. Tworzywa sztuczne, takie jak LDPE i PP, są również bezpieczne, podobnie jak stal nierdzewna. Nigdy nie używaj butelki lub pojemnika, który zawierał coś innego niż jedzenie i picie. Ponadto należy używać nowych butelek lub pojemników tylko wtedy, gdy są sklasyfikowane jako bezpieczne dla żywności lub jeśli mają symbol z nożem i widelcem.
   • Mleko i soki owocowe pozostawiają trudne do usunięcia pozostałości, które mogą powodować rozwój bakterii. Nie używaj butelek zawierających mleko lub sok owocowy.
   • Szklane słoiki to ostatnia deska ratunku, ponieważ mogą się łatwo rozbić w razie katastrofy.
   • Tradycyjne nieszkliwione garnki gliniane mogą utrzymywać chłód wody w ciepłym klimacie. Jeśli to możliwe, używaj garnków z wąskim otworem, pokrywką i kranem, aby upewnić się, że woda pozostaje czysta.
4. Nie używaj butelek ani pojemników wykonanych ze szkodliwych tworzyw sztucznych. Na plastikowych pojemnikach i butelkach poszukaj kodu recyklingu, który zwykle wygląda jak trójkąt w kształcie trzech strzałek z liczbą pośrodku. Nie używaj butelek i pojemników z numerami 3 (dla polichlorku winylu lub PVC), 6 (dla polistyrenu lub PS) i 7 (dla między innymi poliwęglanu). Materiały te mogą być szkodliwe dla zdrowia.
5. Dokładnie wyczyść butelki lub pojemniki. Umyj je mydłem i gorącą wodą, a następnie spłucz. Jeśli wcześniej w butelce lub pojemniku znajdowało się jedzenie lub picie, zdezynfekuj je jedną z następujących metod:
   • Napełnij butelkę wodą i dodaj 1 łyżeczkę (5 ml) domowego wybielacza w płynie na każdy galon wody. Wstrząśnij butelką tak, aby mieszanina dotknęła wszystkich powierzchni, a następnie dokładnie wypłucz butelkę.
   • W przypadku stali nierdzewnej lub szkła żaroodpornego zanurz butelkę lub pojemnik we wrzącej wodzie na 10 minut plus dodatkową minutę na każde 300 metrów nad poziomem morza. Jest to najlepsza metoda dla stali, ponieważ wybielacz chlorowy może powodować korozję metalu.
6. Czysta woda z niebezpiecznych źródeł. Jeśli mieszkasz w kraju, w którym woda z kranu nie jest bezpieczna do picia lub woda pochodzi ze studni, zdezynfekuj ją przed odstawieniem. Najlepszym sposobem na to jest energiczne gotowanie wody przez 1 minutę lub 3 minuty, jeśli jesteś na wysokości powyżej 1000 metrów.
   • Jeśli nie możesz zagotować wody lub nie chcesz stracić wody przez gotowanie, jest to również dobra opcja:
   • Dodaj 1/2 łyżeczki (2,5 ml) bezzapachowego wybielacza bez dodatków na każde 20 litrów wody. Jeśli woda jest mętna lub przebarwiona, należy podwoić ilość wybielacza.
   • Pozwól wodzie usiąść na pół godziny.
   • Jeśli nie poczujesz delikatnego wybielacza, powtórz zabieg i pozostaw wodę na kolejne 15 minut.
   • W nagłych przypadkach można również zdezynfekować małe ilości wody za pomocą tabletek do oczyszczania wody. Jednak nie należy ich nadużywać, ponieważ nadużywanie może wpływać na czynność tarczycy.
7. Filtruj zanieczyszczenia z wody. Gotowanie i wybielanie wody zabije mikroorganizmy, ale nie usunie ołowiu i innych metali ciężkich. Jeśli twoja woda jest zanieczyszczona substancjami z farm, kopalni lub fabryk, przelej ją przez filtr z węglem aktywnym i filtr wykorzystujący odwróconą osmozę.
   • Możesz zrobić własny filtr z popularnych materiałów. Ten filtr jest mniej skuteczny niż filtr komercyjny, ale usuwa osad i niektóre toksyny.

Część 2 z 2: Przechowywanie wody

1. Szczelnie zamknąć butelkę lub pojemnik. Unikaj dotykania wewnętrznej strony nasadki palcami, aby uniknąć zanieczyszczenia wody.
2. Oznaczyć butelkę lub pojemnik. Napisz na etykiecie słowo „woda pitna” oraz datę butelkowania lub zakupu wody.
3. Wodę trzymaj w chłodnym, ciemnym miejscu. Butelki i pojemniki mogą zostać uszkodzone przez światło i ciepło, zwłaszcza jeśli butelki i pojemniki są wykonane z tworzywa sztucznego. Światło słoneczne pozwala również na rozwój glonów i grzybów w przezroczystych butelkach lub pojemnikach, nawet w zapieczętowanych butelkach kupionych w sklepie.
   • Trzymaj plastikowe pojemniki i butelki z dala od chemikaliów, zwłaszcza benzyny, nafty i pestycydów. Opary mogą przenikać przez niektóre tworzywa sztuczne i zanieczyszczać wodę.
   • Przechowuj wodę w małych butelkach w pobliżu wyjścia przez 3 dni na wypadek konieczności ewakuacji.
4. Sprawdzaj stan magazynowy co 6 miesięcy. Nieotwarta butelkowana woda źródlana powinna być przechowywana przez czas nieokreślony, jeśli jest właściwie przechowywana, nawet jeśli butelki mają datę ważności. Jeśli sam wlewałeś wodę do butelek, zmieniaj wodę co 6 miesięcy. Kup nowe butelki lub pojemniki, jeśli plastik stanie się mętny, odbarwiony, porysowany lub zadarty.
   • Możesz pić i używać starego źródła wody przed dodaniem nowej wody do butelek lub pojemników.
5. Otwórz 1 butelkę lub pojemnik w tym samym czasie. Jeśli musisz skorzystać z zapasów awaryjnych, przechowuj otwarte butelki lub pojemniki w lodówce lub innym chłodnym miejscu. Opróżnij otwartą butelkę lub pojemnik w ciągu 3-5 dni, jeśli przechowujesz je w lodówce, w ciągu 1 do 2 dni, jeśli przechowujesz je w zimnym miejscu i w ciągu kilku godzin, jeśli są w ciepłym pomieszczeniu. Następnie ponownie oczyść wodę, gotując ją lub dodając wybielacz.
   • Picie z samej butelki i dotykanie brzegu brudnymi rękami zwiększa ryzyko zanieczyszczenia wody.

Porady

• Rozważ zamrożenie części wody, aby mieć sposób na skrócenie łatwo psującej się żywności, gdy wyłączy się prąd. Zamrozić wodę w plastikowych butelkach lub pojemnikach, pozostawiając kilka centymetrów wolnej przestrzeni. Lód rozszerza się, co może spowodować pęknięcie szklanek i butelek lub pojemników, które są zbyt pełne.
• Woda, która była przechowywana przez długi czas, może mieć „płaski” smak z powodu utraty tlenu, zwłaszcza podczas gotowania wody. Wlej wodę między dwa pojemniki, aby ponownie napowietrzać wodę i poprawić smak.
• Pamiętaj, że możesz nie być w stanie pozostać w domu w nagłym wypadku lub katastrofie. Przechowuj część wody w butelkach lub pojemnikach, które możesz łatwo zabrać ze sobą.
• Woda butelkowana nie zawsze jest lepszej jakości niż woda z kranu, aw niektórych przypadkach jest woda z kranu. Zaletą wody butelkowanej jest to, że butelka jest fabrycznie zamknięta.
• Jeśli nie masz pewności, czy dana butelka lub pojemnik jest bezpieczna dla żywności, poszukaj informacji w Internecie i zobacz, jakie symbole znajdują się na butelce lub pojemniku.

Ostrzeżenia

• Jeśli po przechowywaniu wody zauważysz dziurę lub wyciek w jednej z butelek lub pojemników, nie pij wody z tej butelki lub pojemnika.
• Do oczyszczania wody nie używaj wybielaczy perfumowanych lub o trwałym kolorze, wybielaczy z dodatkiem środków czyszczących ani wybielaczy o sile większej niż 6%. Wybielacz jest coraz mniej skuteczny po otwarciu butelki, więc użyj nowej butelki, aby uzyskać najlepsze wyniki.
• Nie zaleca się stosowania tabletek jodu i innych środków innych niż chlor do oczyszczania wody, ponieważ środki te zabijają mniej mikroorganizmów niż chlor.

Potrzeby

• Butelki lub pojemniki bezpieczne dla żywności (patrz artykuł)
• Bezzapachowy wybielacz na bazie chloru w płynie lub sposób na zagotowanie wody
• Fajne, ciemne miejsce do przechowywania