Zawartość

• Składniki
• Łosoś gotowany na patelni
• Gotowany łosoś w kuchence mikrofalowej
• Gotowany łosoś w wolnej kuchence
• Do kroku
• Metoda 1 z 3: Ugotuj łososia na patelni
• Metoda 2 z 3: Ugotuj łososia w kuchence mikrofalowej
• Metoda 3 z 3: Ugotuj łososia w wolnym naczyniu
• Potrzeby

Kłusownictwo to jeden z najłatwiejszych sposobów przygotowania łososia. Gotowany łosoś jest smaczny i delikatny. Ponadto jest to zdrowe danie ze względu na dużą zawartość dobrych olejów. Możesz gotować łososia na patelni, w kuchence mikrofalowej lub w powolnej kuchence. Zjedz gotowanego łososia na ciepło ze świeżymi kawałkami cytryny, kremowym sosem koperkowym lub pozwól mu ostygnąć i posyp go kawałkami sałatki.

Składniki

Łosoś gotowany na patelni

• 750 g. łosoś
• 1 drobno posiekana cebula
• 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
• 1 szklanka wody
• Sól dla smaku
• pieprz do smaku

Gotowany łosoś w kuchence mikrofalowej

• 1 cytryna pokrojona w kostkę
• 4 filety z łososia po 175 g.
• Sól dla smaku
• 1/2 filiżanki bulionu drobiowego

Gotowany łosoś w wolnej kuchence

• 4 filety z łososia
• 1 drobno posiekana cebula
• 1 cytryna, pokrojona w kostkę
• Sól dla smaku
• pieprz do smaku

Do kroku

Metoda 1 z 3: Ugotuj łososia na patelni

1. Na patelni podsmażyć cebulę, białe wino i wodę. Na patelni umieść pokrojoną w kostkę cytrynę, pół szklanki białego wytrawnego wina i szklankę wody. Ustaw ogień na średni i gotuj na wolnym ogniu.
2. Na patelnię ułóż 750 gramowych kawałków łososia. W razie potrzeby dodaj więcej wody. Łosoś powinien być w połowie zanurzony w wodzie. Zmniejsz ogień, aby trochę zagotować płyn.
3. Gotuj kawałki łososia przez około 4 minuty, a następnie odwróć je. Gotuj również drugą stronę przez 4-5 minut. Jeśli kawałki łososia są cienkie - około 1 cm - gotowanie łososia zajmie mniej czasu, około 3-4 minuty z każdej strony. Grubsze kawałki - powyżej 2 do 4 cm - zajmują od 8 do 12 minut na stronę.
4. Wyjmij kawałki łososia z patelni. Użyj szpatułki z rowkiem, aby zrobić to delikatnie. Doprawić łososia świeżo zmielonym pieprzem i solą. Podawaj, gdy jest jeszcze ciepły.

Metoda 2 z 3: Ugotuj łososia w kuchence mikrofalowej

1. W naczyniu żaroodpornym przełożyć łososia, plasterki cytryny i bulion drobiowy. Cienko pokrój cytrynę i umieść plasterki cytryny na dnie naczynia do pieczenia o wymiarach 8 '' x 8 ''. Na plasterki cytryny ułóż cztery 175 gramowe filety z łososia. Posyp solą do smaku. Następnie do naczynia do pieczenia dodajemy pół szklanki bulionu drobiowego.
2. Przykryj naczynie do pieczenia plastikową pokrywką i wstaw do kuchenki mikrofalowej na 8 minut. Gotuj filety z łososia przez około 8 minut lub do momentu, gdy łosoś zmętnieje.
3. Wyjmij filety z łososia z naczynia do pieczenia za pomocą łopatki z otworami. Połóż filety z łososia na ręczniku papierowym do odsączenia i pozwól mu ostygnąć przed podaniem. Ciesz się gotowanym łososiem, gdy jest jeszcze ciepły.

Metoda 3 z 3: Ugotuj łososia w wolnym naczyniu

1. Wlej do wolnej kuchenki filiżankę wody i pół szklanki białego wina. Włącz wolną kuchenkę na wysoką i podgrzewaj mieszaninę przez 20 do 30 minut.
2. Do wolnowaru włożyć cebulę, cytrynę i filety z łososia. Drobno posiekaj cebulę i pokrój cytrynę. Dodaj cebulę, ćwiartki cytryny i cztery małe filety z łososia do mieszanki wolno gotującej.
3. Gotuj łososia na małym ogniu przez około 20 minut lub do zmętnienia. Wyjmij łososia z wolnej kuchenki szpatułką i podawaj ze świeżymi kawałkami cytryny.

Potrzeby

• Mała drobno posiekana cebula
• Nóż
• Duża patelnia
• 1/2 szklanki białego wina
• 1 szklanka wody lub bulionu drobiowego
• 750 gramów filetów z łososia
• Łopatka ze szczelinami
• Sól
• Świeżo zmielony pieprz
• Świeża cytryna
• Naczynie żaroodporne 20 x 20 cm
• 1/4 szklanki wody, białego wina lub bulionu drobiowego
• Plastikowa pokrywka
• Ręcznik papierowy
• Wolnowar