Przetwarzanie cukinii - Wskazówki

Wideo: Pasztet z cukinii - pyszny i prosty w przygotowaniu

Zawartość

Rada
Ostrzeżenie
Czego potrzebujesz

Na patelnię wyłożyć pokrojoną cukinię. Mieszaj drewnianymi pałeczkami, aż każdy kawałek zostanie pokryty olejem.

Smażyć, aż obie strony staną się brązowe, odwróć i patelnij jeszcze przez 1 minutę. Zdejmij patelnię z pieca i dopraw solą i pieprzem.

Cukinię pokroić w batoniki. Każdy paluszek cukinii powinien mieć około 7,5 cm długości i 1,5 cm szerokości jak chips ziemniaczany.

W małej misce równomiernie ubić białka i mleko. W osobnej misce wymieszaj ser i bułkę tartą.

Zanurz każdy kawałek cukinii w mieszance z białek, a następnie zanurz w bułce tartej. Połóż laskę cukinii na blasze do pieczenia.

Użyj skrobaczki do sera, aby zeskrobać cukinię. Nie ma potrzeby obierania cukinii przed skrobaniem.

Wymieszaj mąkę, sól, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i proszek cynamonowy w dużej misce.

Ubij jajka, olej, ekstrakt waniliowy i cukier równomiernie w osobnej misce.

Wymieszaj mieszankę jajek i mąki razem.

Dodać mąkę i orzechy włoskie. Wlej mąkę na patelnię.

Piecz przez 40-60 minut. Wbij widelcem do ciasta, aby sprawdzić, czy ciasto jest upieczone. Jeśli ciasto jest gotowe, po wyjęciu widelca na talerzu nie będzie ciasta.

Wyjmij ciasto z piekarnika. Pozostawić do ostygnięcia na około 20 minut, a następnie wyjąć ciasto z formy.

Połóż na talerzu i ciesz się! Reklama

Rada

Ponieważ skórka cukinii jest miękka, nie ma potrzeby jej obierania przed obróbką.
Cukinię można jeść jako przystawkę, dodawać do sałatek lub makaronu jako danie główne.
Spróbuj zrobić smażoną cukinię z różnymi ziołami, przyprawami i sosami.
Wybierając cukinię ze sklepu spożywczego lub targu, wybierz jasnozieloną i nie dłuższą niż 25-30 cm.