Ugaś ogień ze smaru - Wskazówki

Wideo: TAK się gasi pożar gorącego oleju na patelni ....a NIE WODĄ...!!!

Zawartość

Kroki
Czego potrzebujesz

Pożary tłuszczu często występują podczas przegrzania oleju spożywczego. Wystarczy kilka minut bez nadzoru, a miska olejowa może się zapalić, więc nigdy nie odpuszczaj! W przypadku przypadkowego przypalenia się tłuszczu na kuchence należy natychmiast wyłączyć ogrzewanie i ustawić nad ogniem metalową pokrywkę garnka lub blachę do pieczenia. Nigdy nie rozpryskiwać wody w ogniu spowodowanym smarem. Jeśli wydaje się, że pożar wymknął się spod kontroli, powiadom wszystkich, aby wyszli i wezwij straż pożarną.

Kroki

Metoda 1 z 3: ugasić ogień

Oceń intensywność pożaru. Jeśli ogień jest mały i znajduje się tylko na patelni, możesz go bezpiecznie ugasić samodzielnie. Jeśli pożar rozprzestrzenił się na inne obszary kuchni, wyprowadź ludzi z domu i weź samochód strażacki. Nie narażaj się na niebezpieczeństwo.
- Zadzwoń po straż pożarną, jeśli nie odważysz się podejść do ognia, ponieważ jesteś zbyt przestraszony lub nie wiesz, co robić. Nie ryzykuj zdrowia i życia tylko po to, by uratować kuchnię.
Natychmiast wyłącz ogrzewanie. Jest to pierwsze priorytetowe działanie w przypadku pożaru wymagającego podtrzymania ciepła. Pozostaw miskę olejową na miejscu i nie próbuj jej odsuwać, ponieważ istnieje ryzyko rozpryskiwania się wrzącego oleju lub pryskania wokół kuchenki.
- Jeśli masz czas, załóż rękawiczki kuchenne, aby chronić skórę.
Użyj metalowej pokrywki garnka nad płomieniem. Ogień potrzebuje tlenu, aby płonąć, więc po przykryciu zasadniczo gaśnie. Umieść metalową pokrywkę garnka lub blachę do pieczenia nad płomieniem. Nie używaj szklanej pokrywki garnka, ponieważ może pęknąć pod wpływem ognia.
- Unikaj używania ceramicznych garnków, misek lub naczyń do gaszenia ognia. Ten materiał może eksplodować i niebezpiecznie pryskać.
Wrzuć sodę oczyszczoną do małego ognia. Soda oczyszczona może ugasić małe pożary tłuszczu, ale nie jest zbyt skuteczna w przypadku dużych pożarów. Do pracy musisz użyć dużej ilości sody oczyszczonej, więc weź całą puszkę sody oczyszczonej i posyp ją dużą ilością nad ogniem, aż ogień zgaśnie.
- Działa również sól kuchenna. Jeśli w pobliżu jest dostępna sól kuchenna, możesz ją szybko użyć.
- Do gaszenia ognia nie używaj sody oczyszczonej, mąki ani niczego innego niż soda oczyszczona lub soda oczyszczona.
W ostateczności stosuj chemiczne gaszenie płomienia. Jeśli dostępne są suche środki gaśnicze, takie jak klasa B lub K, można ich użyć do ugaszenia pożaru tłuszczu. Te chemikalia zanieczyszczą kuchnię i utrudnią jej czyszczenie, dlatego należy jej używać tylko wtedy, gdy nie ma innego wyjścia. Jeśli jednak to Twoja ostatnia deska ratunku, zanim ogień wymknie się spod kontroli, nie wahaj się! Reklama

Metoda 2 z 3: Unikaj niebezpiecznych działań

Nigdy nie wrzucaj wody do smaru do ognia. Jest to najczęstszy błąd, który wiele osób popełnia, próbując ugasić pożar spowodowany palącym się tłuszczem. Woda i olej nie rozpuszczają się razem, więc rozpryskiwanie ognia może nawet spowodować rozprzestrzenienie się ognia.
Nie używaj do ognia ręczników, fartuchów ani innych materiałów tekstylnych. Ta czynność tylko roznieci ogień, aby się rozprzestrzenił. Sam materiał może się zapalić. Nie należy również używać mokrego ręcznika nad otwartym płomieniem w celu tłumienia tlenu.
Nie wrzucaj do ognia żadnych składników do pieczenia. Mąka pszenna i soda oczyszczona wyglądają na powierzchni jak soda oczyszczona, ale nie dają tego samego efektu. Tylko soda oczyszczona i sól kuchenna są bezpieczne i skuteczne w gaszeniu pożarów spowodowanych palącym się tłuszczem.
Nie ruszaj miski olejowej ani jej nie wyjmuj. Jest to również częsty błąd, który popełnia wiele osób, ponieważ w czasie pożaru brzmi to rozsądnie. Jednak olej może się rozlać podczas ruchu, powodując poparzenia i zapalenie innych łatwopalnych przedmiotów. Reklama

Metoda 3 z 3: Zapobiegaj pożarowi smaru

Nigdy nie pozostawiaj miski olejowej na kuchence bez nadzoru. Niestety, większość pożarów tłuszczu ma miejsce, gdy ludzie są wyrzucani, nawet na chwilę. Jednak smar może zapalić się w mniej niż 30 sekund. Nigdy nie należy zostawiać gorącej miski olejowej na kuchence.
Rozgrzej olej w grubym garnku z metalową pokrywką. Pokrywka garnka pomoże zapobiec wypadaniu tłuszczu i pomoże odciąć dopływ tlenu. Jeśli olej jest zbyt gorący, płomienie mogą nadal wybuchać, gdy pokrywka jest zakryta, ale zdarza się to bardzo rzadko.
Trzymaj sodę oczyszczoną, sodę oczyszczoną i blachę do pieczenia w pobliżu. Wyrób sobie nawyk trzymania powyższych produktów w zasięgu ręki podczas gotowania na oleju. Jeśli wybuchnie pożar, będziesz miał co najmniej trzy sposoby, aby go natychmiast ugasić.
Przypnij termometr z boku naczynia, aby monitorować temperaturę oleju. Znajdź punkt dymienia oleju, którego używasz, a następnie użyj termometru do monitorowania temperatury oleju podczas gotowania. Wyłącz ogrzewanie, gdy temperatura oleju wzrośnie blisko punktu dymienia.
Uważaj na dym i zwróć uwagę na zapach. Jeśli podczas gotowania oleju zauważysz dym lub zapach spalenizny, natychmiast wyłącz ogrzewanie lub wyjmij garnek z pieca. Olej nie zapali się, gdy tylko zacznie dymić, ale dym jest znakiem ostrzegawczym, że olej wkrótce osiągnie punkt zapłonu. Reklama