Zrób masło miodowe - Wskazówki

Wideo: Jak powstaje Prince Polo? - Fabryki w Polsce

Zawartość

Zasoby
Kroki
Rada
Ostrzeżenie
Czego potrzebujesz

Mieszanie masła i miodu razem tworzy puszyste, puszyste masło, dzięki czemu naleśniki, ciastka i tosty są znacznie lepsze. Masło miodowe można zrobić po prostu z masłem i miodem lub dodać do smaku przyprawy i puree z owoców.

Zasoby

Masło miodowe
- 450 gr masła niesolonego
- 1/4 szklanki miodu
- 1/4 łyżeczki soli

Pikantne Masło Miód
- 1/4 szklanki miodu
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej

Masło Truskawkowo-Miód
- 450 gr masła niesolonego
- 1/4 szklanki miodu
- 1 garść truskawek
- 2 łyżeczki soku z cytryny

Masło miodowe gotowane w kuchence mikrofalowej
- Miód (powinien być czysty jak arabski miód „Hadrami” lub „jemeński”)
- Masło (należy używać niesolonego masła)
- Cynamon (opcjonalnie)

Kroki

Metoda 1 z 4: Masło miodowe

Zacznij od wysokiej jakości miodu i masła. Ponieważ masło miodowe składa się z bardzo niewielu składników, upewnij się, że każdy z nich jest świeży i dobrej jakości. Możesz znaleźć lokalny miód na targu. Skosztuj miodu, zanim użyjesz go do zrobienia masła, ponieważ miód jest zbyt mocny i może zagłuszyć masło.
- Miód surowy to najlepsza alternatywa dla miodu pasteryzowanego. Ma odważny, rustykalny smak i bardziej grudkowatą konsystencję.
- Wybierz masło solone lub niesolone. Jeśli używasz słonego masła, dodawanie soli podczas robienia masła może nie być konieczne.
Pozostaw masło w temperaturze pokojowej. Wyjmij masło z lodówki na godzinę przed zmieszaniem mieszanki masła miodowego. Dzięki temu awokado zmięknie i będzie łatwiejsze w użyciu.
- Nie używaj stopionego masła do robienia masła miodowego. Upewnij się, że masło jest nadal twarde, ale nadal się rozprowadza. Jeśli masło się rozpuści, może się zepsuć, nadając gotowemu masłu dziwaczną konsystencję.
- Aby szybko doprowadzić awokado do temperatury pokojowej, umieść je w ciepłym, słonecznym oknie. Możesz również położyć masło na kuchence podczas gotowania innego dania - może to być partia krakersów, którą planujesz mieć z masłem miodowym.
Użyj blendera, aby wymieszać składniki. Gdy masło będzie wystarczająco miękkie, aby można było użyć, dodaj do miski masło, miód i szczyptę soli. Mieszaj mieszaninę na wysokich obrotach, aż stanie się bawełniana, porowata i jasnożółta.
- Możesz zmielić składniki za pomocą trzepaczki na stojaku lub ręcznej trzepaczki do jajek. Trzepaczka do jajek montowana na maszynie sprawi, że masło miodowe będzie bardziej gąbczaste. Możesz użyć przenośnego trzepaczki do jajek, ale potrwa to dłużej.
Masło miodowe wstaw do lodówki. Przykryj miskę folią i wstaw do lodówki na około 1 godzinę lub do momentu podania. Masło miodowe można przechowywać przez 2 tygodnie.
Masło miodowe przełożyć do małej, efektownej miseczki. Aby masło było bardziej atrakcyjne, można je posypać odrobiną cynamonu. Dodaj nóż do masła do użycia.
Użyj masła miodowego na ulubionym chlebie lub bułkach. Masło miodowe dobrze komponuje się z babeczkami i babeczkami. Podawać z pieczywem kukurydzianym też jest pyszne. Niektórzy nawet lubią nabierać masło. Reklama

Metoda 2 z 4: Pikantne masło miodowe

Pozostaw masło w temperaturze pokojowej. Umieść masło na blacie na godzinę lub dłużej, aż będzie wystarczająco miękkie, aby się rozprowadzić.
Dodaj miód, wanilię i przyprawy. Wlej ¼ szklanki ulubionego miodu. Dodaj cynamon, imbir i gałkę muszkatołową, następnie dodaj ekstrakt waniliowy.
Dobrze ubij masło za pomocą elektrycznego blendera. Używaj średniej do dużej prędkości, aż miodowe masło stanie się puszyste i gąbczaste, z widocznymi nasionami proszku cynamonowego. Jeśli używasz ręcznej trzepaczki, musisz ubijać przez co najmniej 10 minut, aby uzyskać wymaganą konsystencję.
Degustacja masła miodowego. Czy jest wystarczająco ostry? Dodaj wanilię, cynamon, gałkę muszkatołową lub imbir do smaku, ubijaj do wymieszania wszystkich składników. Oprócz powyższych przypraw, rozważ podanie poniższych przypraw:
- Goździki są mielone
- Mielona lawenda
- Środek aromatyzujący migdałowy
- Środek aromatyzujący pistacjowy
Masło miodowe wstaw do lodówki. Przykryj miskę folią i wstaw do lodówki na około 1 godzinę lub do momentu podania. Pikantne masło miodowe idealnie nadaje się do pikantnych ciast, takich jak biszkopt owocowy, ciasto krzyżowe, ciasto owocowe. Reklama

Metoda 3 z 4: Masło truskawkowo-miodowe

Umyj i usuń łodygę truskawki. Wybierz każdy owoc i usuń wszystkie matowe lub matowe.
Mielona truskawka. Umieść truskawki w blenderze lub robocie kuchennym. Zmiksuj na gładko, a następnie przelej pokruszone truskawki przez sito, aby przefiltrować. Zachowaj sok truskawkowy i usuń pozostałości. Dzięki temu konsystencja masła miodowego będzie bardziej miękka. Jeśli użyjesz miąższu truskawek, masło będzie się zbrylać.
Ugotuj puree truskawkowe. W rondelku umieść puree z truskawek i dodaj miód i sok z cytryny. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz do małego ognia. Mieszaj mieszaninę nieprzerwanie przez około 3 minuty lub do zgęstnienia.
Wyłączyć kuchenkę. Niech przetarte truskawki w naturalny sposób ostygną. Skosztuj i dodaj trochę soli, jeśli używasz niesolonego masła do produkcji masła miodowego.
Wymieszaj puree truskawkowe z masłem. Umieść je w misce i ubijaj do uzyskania gładkości. Możesz użyć ręki lub młyna.
Pozostaw mieszaninę na około 1 godzinę. Dzięki temu truskawkowy smak równomiernie wnika w masło.
Połóż to na talerzu. Jeśli nie użyć natychmiast, włóż do hermetycznego pojemnika i wstaw do lodówki. Zużyć w ciągu 3 dni. Reklama

Metoda 4 z 4: Masło miodowe do mikrofalówki

To bardzo proste domowe danie z masłem miodowym.

Do miski mikrofalowej włożyć 1 łyżkę masła i 3 łyżki miodu.
Umieść miskę w kuchence mikrofalowej. Gotuj przez 10 do 20 sekund, wystarczająco długo, aby masło się stopiło i spieniło przez około 1 do 2 sekund.
- Nie ustawiaj zbyt wysokiej temperatury, ponieważ masło się rozpuści i nie zamarznie. Temperatura powinna być wystarczająca, aby masło rozpuściło się, jakby było podgrzane.
Nie pozwól, aby mieszanina miodu z masłem ostygła. Użyj noża, aby szybko rozpocząć mieszanie i ubijanie, sprawiając, że miód i masło zmiksują się.
- Jeśli mieszanina stanie się luźna, dodaj 1 łyżkę miodu i mieszaj za każdym razem więcej miodu, aż do uzyskania karmelowej konsystencji.
- Nie spiesz się z dodawaniem większej ilości miodu, ponieważ może to spowodować, że masło będzie zbyt słodkie.
Kontynuuj mieszanie, aż zmieni kolor na złoty pomarańczowy. Mieszanina powinna być gęsta i spójna.
- Możesz dodać cynamon do smaku, w zależności od preferencji.
Użyj ciepłego masła miodowego na grzance lub na wierzchu z biszkoptem z awokado. Możesz również użyć go jako pasty do ciast lub naleśników. Ciesz się o każdej porze herbatą, śniadaniem z rodziną lub przyjaciółmi.
- Możesz pogrubić masło miodowe, przechowując je w lodówce.
Reklama

Rada

W naczyniu z masłem miodowym możesz dostosować ilość miodu i innych składników do swojego gustu.
Małe słoiczki z miodowym masłem świetnie nadają się na świąteczne prezenty. Wystarczy dodać masło miodowe do ozdobnych słoiczków i dodać wstążki i nasadki.
Używaj składników w temperaturze pokojowej.
Masło solone to lepszy wybór niż masło niesolone.
Spróbuj użyć czystego miodu.
Wymieszaj miód i masło, aż mieszanina będzie lekko ciepła.
Zawsze staraj się używać mniej masła i więcej miodu, ponieważ masło jest bardzo luźne, gdy płynie.