Zawartość

• Zasoby
• Kroki
• Rada
• Ostrzeżenie

Nic nie sprawi, że poczujesz się szczęśliwszy i lepiej pachniesz w domu niż domowe ciastka. Ciastka nie są twardsze niż inne wypieki, ale smak jest świetny. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak tworzyć różne popularne pliki cookie.

Zasoby

Ciastka czekoladowe z kawałkami czekolady

• ½ szklanki masła niesolonego w temperaturze pokojowej
• ¾ szklanki brązowego cukru
• ¾ szklanki białego cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 350 g kawałków czekolady
• 2 ¼ szklanki mąki
• ½ łyżeczka soli
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej

Ciastka cukrowe

• 1 szklanka masła w temperaturze pokojowej
• 1 szklanka cukru
• 1 jajko kurze
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 ¾ szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Niepieczone herbatniki z masłem orzechowym

• 1 ¾ szklanki cukru
• ½ szklanki mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• ½ cup masła orzechowego
• 3 szklanki szybko ugotowanej owsianki
• ½ łyżeczka soli

Herbatniki imbirowe

• ¾ szklanki masła w temperaturze pokojowej
• ½ szklanki brązowego cukru
• ½ szklanki białego cukru
• ¼ szklanki melasy
• 1 jajko kurze
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 szklanki mąki
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• ½ łyżeczka soli
• 1 łyżeczki cynamonu w proszku
• 1 łyżeczki imbiru w proszku
• ½ łyżeczki goździków w proszku

Kroki

Metoda 1 z 5: Ciastka czekoladowe

1. 

   
   
   Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.

2. 

   Wymieszaj i przesiej suche składniki do miski. Miskę napełnij mąką, solą i proszkiem do pieczenia i dobrze wymieszaj.

3. 

   
   
   W osobnej misce ubić masło i cukier. Napełnij dużą miskę masłem i cukrem i ubijaj ręcznym mikserem, aż masło i cukier zostaną równomiernie zmieszane w lekką, puszystą mieszankę.

4. 

   Dodaj jajka i wanilię. Kontynuuj ubijanie mieszanki, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie wymieszane.

5. 

   
   
   Wymieszaj mąkę. Wymieszaj suche składniki łyżką z długą rączką w mokrą mieszankę; Kontynuować mieszanie, aż biały proszek nie będzie widoczny.

6. 

   Wymieszaj więcej kawałków czekolady. Wlej chipsy czekoladowe do miski i dobrze wymieszaj łyżką z ciastem.

7. 

   Nabierz każdą łyżkę mąki na blachę do pieczenia. Użyj małej łyżeczki lub miarki śmietany, aby równomiernie zgarnąć każdą łyżkę i umieść na blasze do pieczenia. Łyżki do ciasta powinny być oddalone od siebie o około 2,5 - 5 cm, aby ciasto mogło się rozszerzyć podczas pieczenia.
   • Aby herbatniki nie przyklejały się do blachy do pieczenia, można umieścić szablony na blasze przed umieszczeniem każdej łyżki mąki na wierzchu.
   • Aby mieć naprawdę równe ciastka, możesz zgarnąć ciasto za pomocą miarki 1/8.

8. 

   Piec. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku i piecz przez 15 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złotobrązowe na wierzchu, a brzegi będą wyglądały na nieco chrupiące.

9. 

   Wyjąć ciasto z piekarnika i ostudzić. Umieść ciasto na stojaku do chłodzenia lub przełóż na talerz i pozostaw do ostygnięcia do spożycia.

10. 

    Uzupełnij i ciesz się! Reklama

Metoda 2 z 5: Ciasteczka cukrowe

1. 

   Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.

2. 

   Wymieszaj suche składniki. Do miski wsyp mąkę, sól i sodę oczyszczoną. Mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną równo połączone.

3. 

   Ubij mokre składniki w osobnej misce. Dodaj masło, cukier, jajka i wanilię do innej miski i ubijaj, aż składniki się połączą, a masa stanie się lekka i puszysta.

4. 

   Wymieszaj razem suche i mokre składniki. Wlej mąkę do miski na mokre składniki. Użyj długiej rączki, aby wymieszać ciasto, aż zniknie biały proszek.

5. 

   Wyłóż ciasto na blachę do pieczenia. Małą łyżeczką lub gałką lodów nałóż równomiernie każdą łyżkę ciasta na blachę do pieczenia, w odległości około 2,5 - 5 cm od siebie, aby ciasto mogło się rozszerzyć.

6. 

   Ściśnij ciasto. Użyj dna filiżanki, aby wycisnąć każdą łyżkę mąki, aby spłaszczyć ciasto.

7. 

   Posyp ciasto cukrem. Cukier pomoże zachować chrupkość ciasta po upieczeniu.

8. 

   Piec. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku i piecz przez 15 minut, aż wierzch będzie lekko żółty.

9. 

   Niech ciasto ostygnie. Wyjmij ciasto z piekarnika i umieść je na stojaku lub talerzu do chłodzenia. Przed jedzeniem odczekaj 1 lub 2 minuty, aby ostygły.

10. 

    Dekoracja ciasta. Ciastka cukrowe mogą wyglądać bardzo ciekawie z lustrzaną powłoką lub błyszczącym brokatem. Posyp ciasto odrobiną brokatu, aby uzyskać świąteczny kolor. Reklama

Metoda 3 z 5: Niepieczone krakersy z masłem orzechowym

1. 

   Zagotuj mleko z cukrem. Włożyć mleko i cukier do rondla. Postaw rondel na kuchence i włącz średniej wielkości zapalniczkę. Doprowadź mleko i cukier do wrzenia, ciągle mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści; Ten czas zajmuje około 5 minut. Zdejmij garnek z pieca.

2. 

   Dodaj wanilię, masło orzechowe i sól. Włóż składniki do rondla i mieszaj, aż wszystko będzie dobrze.
   • Możesz dodać ½ szklanki proszku kakaowego, aby zrobić czekoladowe ciasteczka z masłem orzechowym.
   • Wmieszaj ½ szklanki masła orzechowego do masy.

3. 

   Wymieszaj płatki owsiane.

4. 

   Przełóż każdą łyżkę do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Użyj małej łyżeczki lub miarki śmietany, aby równomiernie rozłożyć każdą łyżkę na blasze do pieczenia.

5. 

   Ciasto odstawiamy na około 15 minut do ostygnięcia. Ciasto po ostygnięciu lekko stwardnieje. Jeśli go podniesiesz i się nie połamie, ciasto jest gotowe do użycia.

6. 

   Resztki przechowuj w lodówce. Resztę zachowaj, przechowując ją w lodówce, aby nie topiła się i nie kruszyła. Reklama

Metoda 4 z 5: herbatniki imbirowe

1. 

   Wymieszaj suche składniki. Do miski dodaj mąkę, sodę oczyszczoną, sól, cynamon, imbir i goździki. Użyj trzepaczki, aby dobrze wymieszać składniki.

2. 

   W osobnej misce ubić masło i cukier. Umieść masło i cukier w misce i użyj miksera ręcznego, aby ubijać składniki na lekkie i puszyste.

3. 

   Dodaj resztę mokrych składników do mieszanki. Do miski z masłem i cukrem włożyć jajka, wanilię i miód. Ubijaj składniki, aż wszystko będzie dobrze.

4. 

   Wymieszaj dwa mokre i suche składniki. Wlej miskę mąki do miski z mokrymi składnikami. Ciasto mieszaj łyżką, aż nie pozostanie biały proszek.

5. 

   Ciasto wycisnąć w kulkę i ostudzić. Ręką wycisnąć ciasto w okrągły blok, położyć na środku owijki, chwycić brzegi owijki, aby przykryć blok. Ciasto włożyć do lodówki i wstawić do lodówki na około pół godziny.

6. 

   Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.

7. 

   Rozwałkuj ciasto. Wyjmij ciasto z lodówki, otwórz opakowanie i umieść je na stole do toczenia ciasta. Za pomocą młynka rozwałkuj ciasto na kawałek o grubości około 0,6 cm.

8. 

   Pokrój ciasto. Wykrój ciasto za pomocą foremki do ciastek, a następnie umieść niegotowane ciasteczka na blasze.

9. 

   Piec. Umieść blachę do ciasta w piekarniku i piecz przez 15 minut. Wyjmij z piekarnika, zanim brzeg ciasta stanie się brązowy.

10. 

    Niech ciasto ostygnie. Ciasto położyć na blaszce lub talerzu chłodzącym i przed podaniem pozostawić do ostygnięcia na około minutę. Reklama

Metoda 5 z 5: Inne rodzaje plików cookie

1. 

   Zrób biscotti. To włoskie ciasta, często podawane z kawą espresso lub czerwonym winem.

2. 

   Zrób ciastko snickerdoodles. Te ciastka to idealne połączenie smaku cynamonu i cukru.

3. 

   Zrób płatki owsiane. Te pyszne herbatniki są świetną przekąską po szkole.

4. 

   Zrób dwa rodzaje ciastek czekoladowych. Nic nie zaspokoi twoich słodkich zachcianek bardziej niż dwie czekoladki w jednym ciastku.

5. 

   Zrób ciastka z dżemem. To mieszanka kruchych ciastek maślanych i dżemu.

6. 

   Zrób ciasteczka cytrynowe. Te cudowne ciasteczka są idealne na popołudniową herbatę. Reklama

Rada

• W przypadku krakersów cukrowych należy je przygotować z wyprzedzeniem.
• Ustaw alarmy lub uważaj, aby się nie spalić.
• Krakersy z masłem orzechowym przechowuj w chłodnym miejscu, aby szybciej stwardniały, np. Na parapecie lub w lodówce.

Ostrzeżenie

• Nie próbujcie surowego ciasta jajecznego zawierającego surowe jajka.