Zawartość

• Czego potrzebujesz

Wymieszaj marynatę do mięsa. Równomiernie wymieszać składniki sól, ocet, brązowy cukier, sos sojowy, czosnek, cebulę w proszku i barwnik spożywczy. Jeśli chcesz, możesz użyć proszku z buraków zamiast barwnika spożywczego. Wymieszaj składniki w misce, aby mięso było łatwiejsze do marynowania.

• Aby uzyskać bardziej kwaśny smak, możesz dodać do miksu szklankę soku ananasowego.

Wymieszaj mięso w misce z marynatą. Wymieszaj mięso tak, aby mieszanka przyprawowa pokryła i równomiernie wszystkie kawałki. Dociśnij mięso, aby całkowicie zanurzyć marynatę.

Schłodzone mięso przechowywać w lodówce przez 3 dni. Przechowuj mięso w plastikowych torebkach zapinanych na suwak lub szczelnie zamkniętych plastikowych pojemnikach i przechowuj w lodówce przez 3 dni. Ten krok polega na namoczeniu mięsa przed pieczeniem lub smażeniem. Wyjmując mięso z lodówki, nie rozczaruj się, jeśli nie ma oczekiwanego koloru. Mięso będzie prawdopodobnie lekko szare, ale dojrzałe powinno być przyjemne. Reklama

Część 2 z 2: Smażenie lub grillowanie

1. 

   Podsmaż mięso na patelni. Oto jak usmażyć marynowane mięso:
   • Marynowane mięso przełożyć na patelnię z odrobiną oleju.
   • Rozgrzej olej na średnim ogniu i smaż każdy kawałek przez 2-3 minuty z każdej strony. Po prostu zrób to jak bekon: po prostu smaż mięso, aż będzie ładnie zarumienione.
2. Każdy ugotowany kawałek mięsa weź na talerz i smaż dalej.
   • Możesz również położyć mięso na chusteczce, jeśli chcesz wchłonąć olej.
   • Aby uzyskać bardziej karaibski smak, pokrój mięso na małe kwadraty i smaż, aż będzie chrupiące, podawane z ryżem gotowanym na parze jako tradycyjne danie. arroz blanco con tocino, co oznacza „biały ryż z mięsem tocino”.

3. 

   
   
   Gotowanie mięsa. Zamiast smażenia można też grillować mięso. Oto, jak możesz mieć idealne grillowane tocino:
   • Podgrzej grill i umieść każdy kawałek mięsa na grillu na 2-3 minuty z każdej strony, podobnie do smażenia na patelni.
   • Gdy każdy kawałek mięsa będzie chrupiący i chrupiący, wyjmij go z grilla i gotowe.
   • Przed podaniem mięso odstawiamy na około 5 minut.

4. 

   Serwować jedzenie. Jest wiele sposobów podania tego pysznego dania. Chociaż tocino można jeść osobno, można też podawać jako tzw. Tradycyjne danie Tosilog po filipińsku, w tym mięso tocino, ryż czosnkowy i omlet. Reklama

Czego potrzebujesz

• Patelnia
• Urządzenie filtrujące
• Uszczelnij miskę lub inną odpowiednią do przechowywania marynowanego mięsa.