Zawartość

• Rada
• Czego potrzebujesz

• Płukanie ryżu jest opcjonalne, ale może pomóc usunąć nadmiar skrobi i brudu z ziarna, aby ryż nie stał się zbyt lepki po zakończeniu.

Wlej ryż do garnka i dodaj zimną wodę. Po umyciu ryżu przelej go do małego garnka. Garnek napełnij zimną wodą o około 5 cm wyższą niż ryż.

• Do 1-2 filiżanek (230-450 gramów) ryżu należy użyć 2-litrowego garnka.

Wylej wodę nasączoną ryżem i umyj garnek. Kiedy skończy się czas na namaczanie, wlej ryż do kosza lub sita, aby odfiltrować namoczoną wodę. Umyj garnek, aby usunąć pozostałą skrobię, a następnie włóż do niego ryż.

Napełnij garnek czystą wodą i zamieszaj. Odpowiedni stosunek wody do ryżu to 1: 1, co oznacza, że ​​dodasz 1 szklankę (240 ml) wody do garnka na ryż. Użyj drewnianej łyżki, aby dobrze wymieszać ryż z wodą.

• Niektóre przepisy zalecają stosowanie proporcji 1 ryżu i 2 wody. Jednak ta ilość wody to za dużo. Możesz wypróbować różne proporcje, aby wybrać taki, który pasuje do Twojego gustu.
• Jeśli chcesz, możesz zastąpić wodę pysznym bulionem. Buliony z kurczaka, wołowiny i warzyw to dobre opcje.

Dodaj sól i masło do ryżu. Gdy woda się zagotuje, dodać szczyptę soli do smaku i 1 łyżkę (15 gramów) masła w garnku. Dobrze wymieszaj składniki.

• Ten krok jest opcjonalny, ale może skutkować smaczniejszym finiszem.
• Jeśli wolisz, możesz zastąpić masło olejem, takim jak oliwa z oliwek lub olej rzepakowy.

Włącz na małym ogniu i przykryj garnek. Po dodaniu przypraw włącz piec na małym ogniu. Przykryj garnek, aby para nie ugotowała się równomiernie.

Wyłącz ogień i zostaw ryż w garnku. Po zakończeniu gotowania wyłącz ogień i wyjmij garnek z pieca. Przykryj urządzenie do gotowania ryżu pokrywką i pozostaw na 5-10 minut, aby ryż się zakończył.

• Jeśli po ugotowaniu ryżu w garnku nadal jest woda, odfiltruj ją.

Otwórz pokrywkę i wymieszaj ryż. Po 5 minutach pozostawienia ryżu w garnku zdejmij pokrywkę. Użyj widelca lub łopatki, aby ryż był puszysty. Jeszcze lepiej, zostaw ryż w garnku na kolejne 2-3 minuty, aż będzie lekko suchy.

Podawaj ryż, gdy jest jeszcze ciepły. Kiedy ryż jest puszysty i lekko suchy, można go podzielić na małe naczynia lub całkowicie wypełnić dużą miskę. Ryż podawaj wcześnie, aby był jeszcze ciepły.

• Resztki ryżu można przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni.

Reklama

Rada

• Podczas gotowania wody upewnij się, że garnek jest przykryty, aby nie wydobywało się za dużo pary.
• Jeśli mieszkasz w terenie o wysokim terenie o niskim ciśnieniu, musisz wydłużyć czas gotowania i / lub zwiększyć temperaturę.
• Aby biały ryż miał inny smak, możesz dodać do bulionu pieprz, zioła, cebulę, czosnek lub ulubioną przyprawę, aby ugotować ryż.
• Aby uzyskać doskonały rezultat, podczas gotowania łamanego ryżu musisz użyć innej metody.

Czego potrzebujesz

• Kosz
• 2-litrowy garnek z pokrywką
• Drewniana łyżka
• Widelec lub łyżka