Zawartość

• Kroki
• Metoda 1 z 5: Jajko na twardo
• Metoda 2 z 5: Jajko na miękko
• Metoda 3 z 5: Gotowanie jajka
• Metoda 4 z 5: Jajko w koszulce
• Metoda 5 z 5: Ubite jajko
• Czego potrzebujesz
• Jajko na twardo
• Jajko na miękko
• Duszone jajka
• Jajko w koszulce
• Ubite jajko

Jajka można wykorzystać do wzbogacenia smaku ramenu i zwiększenia jego masy białkowej. Zalej makaron wodą i dopraw do smaku. Teraz zdecyduj, jak ugotować jajko. Jajko można ugotować osobno w skorupce, bez niej lub bezpośrednio na talerzu z ramenem. Jeśli wolisz suche jajka i makaron, wymieszaj jajka z odcedzonym makaronem. Znajdź swój ulubiony sposób na przygotowanie tego wysokokalorycznego posiłku.

Kroki

Metoda 1 z 5: Jajko na twardo

1. 1 Zanurz jajko w garnku z wodą. Wlej tyle wody do rondla, aby przykryć jajko około 1 cala. Postaw rondel na ogniu.
2. 2 Zagotuj wodę i wyłącz piec. Podgrzej rondel na dużym ogniu, aż woda się zagotuje. Wyłącz ogrzewanie, ale zostaw garnek na kuchence.
3. 3 Pozostaw jajko w wodzie na 10 minut. Jajko gotuje się w gorącej wodzie, nawet gdy ogień jest wyłączony. Zapobiega to rozgotowaniu i twardości jajka.
4. 4 Obierz jajko i podgrzej wodę w rondlu. Użyj łyżki cedzakowej, aby wyjąć jajko z gorącej wody. Pozostaw gorącą wodę w garnku i włóż ją z powrotem do ognia. Trzymaj jajko pod bieżącą zimną wodą, aby je obrać.
   • Na obranym jajku nie powinno być kawałków skorupki. Obrane jajko opłucz pod wodą, aby spłukać pozostałe skorupki.
5. 5 Zrób ramen. Dodaj makaron, gdy tylko woda w garnku znów zacznie się gotować. Gotuj przez 3 minuty lub do miękkości. Jeśli wolisz więcej ugotowanego makaronu, pozostaw wodę w garnku lub jeśli makaron jest sztywny, odcedź go i włóż z powrotem do garnka.
6. 6 Dopraw i podawaj ugotowany na twardo ramen i jajko. Do bulionu dodaj różne przyprawy i warzywa. Przekrój jajko na pół i dodaj do ramenu. Ramen podawaj na gorąco.
   • Resztki ramenu można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni. Makaron namoczony w wodzie będzie dalej mięknąć i pęcznieć.

Metoda 2 z 5: Jajko na miękko

1. 1 Zagotuj wodę i dodaj jajko. Wlej 2 szklanki (475 ml) wody do rondla i umieść na średnim ogniu, aż na powierzchni wody pojawią się bąbelki. Zanurz jajko w wodzie.
2. 2 Gotuj jajko na małym ogniu przez 7 do 8 minut, w zależności od konsystencji jajka. Jeśli chcesz ugotować jajko z płynnym żółtkiem, gotuj przez 7 minut.Aby uzyskać lepsze ustawienie żółtka, gotuj jajko przez 8 minut.
3. 3 Schłodź jajko przez 30 sekund. Umieść miskę z lodowatą wodą obok pieca. Użyj łyżki cedzakowej, aby wyjąć jajko z patelni i zanurz je bezpośrednio w lodowatej wodzie. Pozostaw jajko w wodzie na 30 sekund, aby zakończyć proces gotowania. PORADY SPECJALISTY

   

   Vanna tran

   
   
   Doświadczony kucharz Vanna Tran jest kucharzem domowym. Zaczęła gotować w bardzo młodym wieku z matką. Organizowanie imprez i kolacji w San Francisco Bay Area od ponad 5 lat.

   Vanna tran
   Doświadczony szef kuchni

   Vanna Tran, doświadczony kucharz, radzi: „Możesz nawet zrobić schłodzone jajka na miękko w domu, jak w restauracjach serwujących ramen. Wystarczy wziąć jajko na miękko, obrane ze skorupki, włożyć do mieszanki 1 części sosu sojowego, 1 części mirinu i 3 części wody i wstawić na noc do lodówki.”

4. 4 Ugotuj i dopraw makaron. Umieść garnek z wodą na dużym ogniu, aż woda się zagotuje. Dodaj makaron do garnka i gotuj przez 3 minuty lub do uzyskania pożądanej konsystencji. Odcedź potrzebną ilość wody i pozostaw makaron w rondlu. Dodaj gotowe przyprawy do ramenu lub użyj swoich ulubionych.
5. 5 Obierz i dodaj jajko do ramenu. Obierz jajko. Całe jajko zanurzyć w ramenie lub przekroić na pół i włożyć do makaronu. Jedz na gorąco.

Metoda 3 z 5: Gotowanie jajka

1. 1 Gotuj makaron przez 3 minuty. Wlej 2 szklanki (475 ml) wody do rondla i zagotuj na dużym ogniu. Dodaj ramen i pamiętaj o mieszaniu makaronu podczas gotowania.
2. 2 Dodaj przyprawy. Otwórz torebkę z przyprawami (taką, która była z makaronem) i wlej ją do garnka z makaronem i bulionem. Jeśli chcesz użyć innej przyprawy, dodaj ją.
3. 3 Pokonaj jajko. Ubij 1 jajko do małej miski i ubij widelcem, aby połączyć żółtko i białko.
4. 4 Ubij i ugotuj jajko. Umieść rondel na średnim ogniu i powoli wlej do niego ubite jajko. Kontynuuj ubijanie jajka, aż się ugotuje i zwinie się w wstążki w bulionie. Ciesz się gorącym ramenem z dodatkiem jajek.
   • Jeśli chcesz, aby większe kawałki jajka unosiły się w bulionie, gotuj jajko nie dłużej niż minutę przed dodaniem do bulionu.

Metoda 4 z 5: Jajko w koszulce

1. 1 Gotuj makaron przez 1,5 minuty. Wlej 2 szklanki (475 ml) wody do rondla na dużym ogniu. Gdy woda się zagotuje, dodaj torebkę z ramenem. Makaron gotujemy do rozpuszczenia, pamiętając o wymieszaniu. Cały proces powinien zająć 1,5 minuty.
2. 2 Dodaj przyprawy i rozbij jajko na rondelku. Dodaj przyprawę (tę, która była dołączona do makaronu) lub dodaj własną. Wyłącz ogień i rozbij 1 surowe jajko na środku patelni do makaronu.
   • Nie dotykaj jajka, w przeciwnym razie zacznie się gotować i rozpadnie na osobne grudki.
3. 3 Przykryj i pozostaw jajko w ramen na 2 minuty. Przykryj garnek pokrywką i ustaw minutnik na 2 minuty. Jajko gotuje się, aż makaron się ugotuje.
4. 4 Podawaj ramen z jajkiem w koszulce. Zdejmij pokrywkę i powoli wlej ramen i jajko do miski. Delektuj się ramenem i jajkiem, gdy danie jest jeszcze ciepłe.

Metoda 5 z 5: Ubite jajko

1. 1 Gotuj ramen przez 3 minuty. Wlej 2 szklanki (475 ml) wody do rondla i zagotuj na dużym ogniu. Dodaj ramen i gotuj makaron przez 3 minuty. Wymieszaj ramen, aby makaron się nie sklejał.
2. 2 Odcedź wodę i dodaj przyprawy do ramenu. Odcedź ramen w durszlaku i przenieś makaron na patelnię. Dodaj przyprawy do makaronu lub posyp ulubionymi przyprawami.
3. 3 Smażyć makaron przez 2 minuty. Włącz średni ogień i podsmaż makaron, aż będzie lekko chrupiący. Zajmie to około 2 minut.
4. 4 Dodaj ubite jajko do makaronu. Wbij 1 jajko do miski i ubij widelcem. Wlej roztrzepane jajko na patelnię z makaronem. Mieszaj i smaż jajecznicę i makaron, aż będą ugotowane. Powinno to zająć od 2 do 4 minut.
5. 5 Gorący ramen podawać z jajecznicą. Gdy jajko będzie dobrze ugotowane, wyłącz ogień i przełóż makaron na talerz. Gorący ramen zjedz widelcem lub pałeczkami.
   • Resztki ramenu można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-5 dni, ale makaron z czasem zacznie mięknąć i puchnąć.

Czego potrzebujesz

Jajko na twardo

• Patelnia
• Ramen
• jajko
• Cedzidło
• Nóż

Jajko na miękko

• Patelnia
• Ramen
• jajko
• Miarka
• Cedzidło
• Nóż
• Miska
• lód

Duszone jajka

• Patelnia
• Ramen
• jajko
• Korona
• Mały talerz
• Widelec

Jajko w koszulce

• Patelnia
• Ramen
• jajko
• Płyta
• Łyżka

Ubite jajko

• Patelnia
• Ramen
• jajko
• Korona
• Widelec
• Miska
• Durszlak
• Łyżka