Autor:
Mark Sanchez
Data Utworzenia:
4 Styczeń 2021
Data Aktualizacji:
1 Lipiec 2024
Zawartość
Utrzymywanie świeżego chleba może być trudnym zadaniem dla tych, którzy chcą, aby był jadalny tak długo, jak to możliwe. Aby zapobiec pleśni, chleb musi być odpowiednio przechowywany. Dowiedz się, jak przedłużyć życie chleba i zapobiec jego zepsuciu przez pleśń.
Kroki
1 Chleb przechowywać w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.
2 Nie dopuść do zamoczenia chleba.- Wilgoć wywołuje rozwój pleśni. Utrzymuj chleb suchy i nie dotykaj go mokrymi rękami, aby uniknąć zawilgocenia chleba z rąk.
- Jeśli kupiłeś chleb w sklepie, przechowuj go w torbie, w której został sprzedany. Plastik zapobiega tworzeniu się wilgoci wewnątrz torby.
3 Kup pojemnik na chleb.- Pudełka na chleb zapewniają chłodne, ciemne i suche miejsce do przechowywania chleba. Kup metalowy, drewniany lub gliniany pojemnik na chleb, te materiały są optymalne do przechowywania chleba.
4 Jeśli to możliwe, wybieraj pieczywo pełnoziarniste.- Pieczywo pełnoziarniste to zdrowsza alternatywa dla pieczywa pszennego. Ponadto zawiera więcej składników odżywczych i mniej pleśni niż pszenica.
5 Chleb możesz przechowywać w zamrażarce.- Zamrożenie chleba długo go myje. Zamrażanie blokuje tworzenie się pleśni. Tylko nie zamrażaj zbyt długo chleba, może stracić naturalną wilgotność i smak.
- Aby chleb nie zepsuł się od zimna, zawiń go w folię spożywczą i umieść w pojemniku, który można zamrozić podczas przechowywania.
6 Dodaj zakwas do przepisów na chleb, jeśli pieczesz domowy chleb.- Stosowanie zakwasu pomaga również dłużej zachować świeżość chleba, ponieważ procesy chemiczne zapobiegają jego czerstwieniu i pleśnieniu. Jeśli pieczesz chleb na zakwasie, pozwól mu powoli wyrosnąć.
7 Dodaj składniki zawierające oleje roślinne do domowego chleba.- Pokarmy tłuste występujące we wszystkich przepisach na pieczywo, takie jak masło, mleko i jajka, również mają pozytywny wpływ na zdolność pieczywa do zachowania świeżości przez długi czas.
Porady
- Zwietrzały chleb można odświeżyć, wkładając go do piekarnika. Chleb powróci do dawnego smaku, ale tę procedurę można przeprowadzić tylko raz.
- Aby rozmrozić chleb z zamrażarki, po prostu wyjmij go i trzymaj w temperaturze pokojowej przez godzinę.
- Podczas zamrażania bochenka pokrojonego chleba, przed umieszczeniem chleba w zamrażarce umieść papier woskowany między kromkami chleba. Skrajnie niskie temperatury mogą sklejać kawałki chleba. Używając papieru woskowanego, możesz łatwo oderwać tyle kawałków chleba, ile potrzebujesz, nie uszkadzając pozostałego chleba.
- Chleb włóż do zamrażarki na 3 dni po zakupie, aby zmaksymalizować jego trwałość.
Ostrzeżenia
- Domowy chleb psuje się szybciej niż chleb kupiony w sklepie. Jeśli wypiekałeś własny chleb, zawiń go w papier lub twillową torbę, aby przedłużyć jego żywotność.
