Zawartość

• Kroki
• Metoda 1 z 4: Jak zrobić pakistańską herbatę mix?
• Metoda 2 z 4: Jak zrobić herbatę Masala?
• Metoda 3 z 4: Jak zrobić herbatę Dood Party?
• Metoda 4 z 4: Jak zrobić kaszmirową lub zakonnicową herbatę z róży?
• Porady
• Ostrzeżenia

Pakistańska herbata mix jest integralną częścią kultury narodowej i jest uważana za jeden z najczęściej spożywanych napojów w tym kraju.Chociaż herbata mieszana jest najpopularniejszym rodzajem herbaty w Pakistanie, Masala, Dud Pati i Kaszmir są równie dobre i można się nimi delektować o każdej porze dnia. Niezależnie od tego, czy jest to wesele, czy po prostu chęć szybkiego przebudzenia się rano, wszystkie te herbaty dodadzą Ci energii, podobnie jak kawa.

Kroki

Metoda 1 z 4: Jak zrobić pakistańską herbatę mix?

1. 1 Przygotuj wszystkie składniki. Do napoju potrzebne będą następujące składniki: 1,5 szklanki wody, ¼ szklanki pełnego mleka, ¾ łyżki sypkiej czarnej herbaty i 1,5 łyżeczki cukru pudru. Dodaj słodzik do swojego napoju do smaku; jeśli wolisz słodką herbatę, dodaj więcej cukru do filiżanki.
   • Ten przepis dotyczy jednej filiżanki herbaty, ale możesz podwoić lub potroić składniki, aby przygotować napój dla wielu osób.
   • Tapal Danedar to bardzo popularna pakistańska herbata, często parzona według tego przepisu.
   • Jeśli nie masz herbaty sypkiej, spróbuj przeciąć pakowane torebki herbaty.
2. 2 Zagotuj herbatę. Do rondla wlać 1,5 szklanki wody i zagotować. Gdy woda zacznie bulgotać, dodaj liście herbaty. Umieść pokrywkę na garnku i gotuj herbatę przez minutę, aż zmieni kolor na ciemnopomarańczowy.
   • Gdy płyn uzyska żądany kolor, dodaj mleko do garnka. Gotuj herbatę przez minutę lub dwie na małym ogniu.
3. 3 Odcedź i podawaj herbatę. Przecedź mieszankę herbaty przez durszlak, aby pozbyć się liści herbaty. Wlej herbatę do filiżanki lub czajniczka i ciesz się smakiem!
   • Dodaj do napoju szczyptę kardamonu lub cynamonu, aby wzmocnić jego aromat i smak. Możesz dodać przyprawy bezpośrednio do kubka.
   • Dodaj 1,5 łyżeczki cukru do filiżanki lub pomiń ten krok, jeśli napój jest wystarczająco słodki.

Metoda 2 z 4: Jak zrobić herbatę Masala?

1. 1 Przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Potrzebne będą ¾ szklanki wody, 2-4 zmielone strąki kardamonu, 1-2 cienkie plasterki świeżego imbiru, 3 cm laska cynamonu, 1 anyż gwiazdkowaty, ¾ szklanki mleka, 1,5 łyżeczki czarnej herbaty i słodzik do smaku.
   • W tym przepisie miód i syrop klonowy najlepiej sprawdzają się jako słodki składnik.
   • Ten przepis dotyczy jednej filiżanki o pojemności 240 ml.
   • Anyż gwiaździsty (anyż gwiazdkowaty) to chińska przyprawa, którą można kupić w chińskich sklepach spożywczych, wyszukać w dziale przypraw w supermarkecie lub po prostu pominąć w przepisie.
   • Zmiel strąki kardamonu za pomocą moździerza i tłuczka.
2. 2 Przygotuj herbatę tuż przed podaniem. W małym rondelku wymieszaj wodę, kardamon, imbir, laskę cynamonu i anyż. Niech mikstura gotuje się na wolnym ogniu, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż pojawi się bogaty aromat przypraw. Dodaj mleko i herbatę, a następnie gotuj jeszcze przez minutę.
   • Gdy mieszanka się zagotuje, wyłącz ogień i pozwól herbacie parzyć przez dwie minuty.
   • Odcedź herbatę przed nalaniem i podaniem. Dodaj słodzik do smaku.
3. 3 Przygotuj składniki na herbatę poprzedniego wieczoru. Przed pójściem spać wymieszaj wodę, kardamon, laskę cynamonu i anyż (jeszcze nie dodawaj imbiru). Zagotuj miksturę, następnie przykryj garnek i zostaw na noc.
   • Dodaj imbir rano i ponownie zagotuj. Następnie należy zmniejszyć ogień i gotować zawartość patelni, aż pojawi się intensywny aromat.
   • Dodaj pozostałe składniki. Gotuj miksturę przez kolejną minutę, następnie wyłącz ogień i przykryj na dwie minuty.
   • Odcedź herbatę i podawaj.

Metoda 3 z 4: Jak zrobić herbatę Dood Party?

1. 1 Przygotuj wymagane składniki. Potrzebne będą: 1,5 szklanki wody, 1 szklanka mleka, 2 torebki herbaty, 4 nasiona kardamonu i słodzik do smaku. Jeśli nie masz pod ręką torebek herbaty, możesz zastąpić je ¾ łyżką herbaty sypanej.
   • Koneserzy herbaty Dud Pati uważają, że mleko odgrywa kluczową rolę w tworzeniu smaku tej herbaty. Aby uzyskać kremową konsystencję, zastąp mleko śmietanką.
   • Do słodzenia herbaty Dood Party zaleca się użycie białego cukru granulowanego.
2. 2 Połącz mleko i wodę w rondlu. Mieszając od czasu do czasu, podgrzej mieszaninę, aż się zagotuje. Następnie dodaj do garnka nasiona kardamonu, torebki herbaty i cukier.
   • Mieszaj miksturę, aby równomiernie rozprowadzić zawartość i poczekaj, aż się zagotuje.
   • Im dłużej herbata jest parzona na kuchence, tym w końcu staje się silniejsza.
3. 3 Odcedź i podawaj herbatę. Dud Pati tradycyjnie podaje się w miseczce do herbaty, ale można ją również pić ze zwykłej filiżanki.
   • Herbatę można odcedzić przez durszlak lub sitko w czajniczku.

Metoda 4 z 4: Jak zrobić kaszmirową lub zakonnicową herbatę z róży?

1. 1 Przygotuj wymagane składniki. Potrzebne będą 2 łyżeczki liści herbaty kaszmirskiej, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 2 pokruszone strąki kardamonu, 2 szklanki wody, 2 szklanki mleka pełnego i 1/2 łyżeczki soli morskiej.
   • Jeśli nie masz herbaty kaszmirskiej, możesz ją zastąpić zwykłą zieloną.
   • Jako dekorację możesz dodać do napoju 1,5 łyżeczki pistacji i migdałów.
2. 2 Wymieszaj herbatę i 1 szklankę wody w rondlu. Zagotuj herbatę na średnim ogniu, następnie dodaj sodę i ubijaj energicznie przez 10 sekund. Dodaj drugą szklankę wody i kardamonu, a następnie gotuj herbatę, aż kolor napoju zmieni się na jasnoczerwony.
   • Jeśli nie masz trzepaczki, dobrze sprawdzi się widelec lub drewniana łyżka.
3. 3 Dodaj mleko. Podgrzej na średnim ogniu i dodaj mleko do rondla. Energicznie ubijaj herbatę, aż na powierzchni pojawi się piana. Dodaj sól, wymieszaj i wlej płyn do kubka. Stwórz bogaty smak z posiekanymi pistacjami lub migdałami.
   • Mleko nada herbacie ciemnoróżowy kolor. Im więcej mleka dodasz, tym bardziej rozcieńczony będzie napój i tym bogatsza będzie jego kremowa konsystencja.

Porady

• Im dłużej zaparzasz herbatę, tym mocniejszy i bardziej aromatyczny będzie jej smak.

Ostrzeżenia

• Obserwuj napój na kuchence, aby zapobiec rozgotowaniu.