Jak zrobić kiełbaski na śniadanie

Wideo: Parówkowe zawijasy czyli Roll Dogi ! / Oddaszfartucha

Zawartość

Metoda 2 z 5: Jak gotować i przyrumieniać kiełbaski
Metoda 3 z 5: Jak upiec kiełbaski
Metoda 4 z 5: Jak grillować kiełbaski?
Metoda 5 z 5: Jak podgrzać danie
Porady
Ostrzeżenia
Czego potrzebujesz
Do smażenia na patelni
Gotuj i smaż
Pieczenie
Pieczenie na rożnie
Rozgrzewanie (w kuchence mikrofalowej)
Rozgrzewanie (na kuchence)

1 Podgrzej nieprzywierającą patelnię. Umieść średnią nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu. Podgrzewaj przez 1-2 minuty.

Pamiętaj, że na patelnię nie należy dodawać oleju ani tłuszczu. Tłuszcz w kiełbaskach wystarczy do ich usmażenia.
Jeśli istnieje możliwość pomiaru temperatury patelni, przed rozpoczęciem procesu powinna ona osiągnąć 180 ° C.

2 Dodaj kiełbasę na patelnię. Umieść kiełbaski myśliwskie, hamburgery lub bułki na gorącej patelni. Kiełbasy powinny być w jednej warstwie.

W ten sposób możesz gotować kiełbaski i kotlety. Czasy gotowania są nieco inne, ale proces jest podobny.
W ten sam sposób możesz przygotować bułkę z kiełbasą, jeśli najpierw pokroisz ją na plastry o szerokości 1,25 centymetra. Ugotuj je w taki sam sposób, jak wstępnie uformowane paszteciki z kiełbasą.

3 Smażyć, aż danie będzie gotowe. Kiełbasy myśliwskie smażone są przez 12-16 minut; podczas gdy kotlety będą potrzebowały 10-12 minut.

Niezależnie od tego, jaki rodzaj kiełbasek gotujesz, musisz je od czasu do czasu odwracać, aby smażenie było jednolite ze wszystkich stron.
Dodaj 2 minuty czasu, jeśli gotujesz mrożoną kiełbasę.
Kiełbasy muszą być smażone ze wszystkich stron, a ich temperatura wewnętrzna musi wynosić co najmniej 70 ° C.

4 Niech danie odsączy i podawaj. Gorące kiełbaski wyjąć z patelni i położyć na talerzu z papierowymi ręcznikami. Niech nadmiar tłuszczu odpłynie przez 1 do 2 minut, a następnie podawaj, gdy jest jeszcze gorący.

Przechowuj kiełbaski w lodówce przez 1 do 2 dni. Można je również zamrozić do 30 dni.

Metoda 2 z 5: Jak gotować i przyrumieniać kiełbaski

1 Dodaj wodę do kiełbasek. Umieść kiełbaski na średniej głębokości patelni. Wlej do niego ¼ szklanki (60 ml) wody.
- Woda nie powinna całkowicie zakrywać kiełbasek.
- Technicznie rzecz biorąc, można w ten sposób gotować każdy rodzaj kiełbasy, ale najlepiej używać kiełbasek myśliwskich bez skóry. Metoda nie będzie tak skuteczna w przypadku kotletów lub skórek.
2 Gotuj w wodzie. Umieść patelnię na kuchence i włącz ogień na średni ogień. Gotuj kiełbaski przez 6-7 minut lub do całkowitego odparowania wody.
- Kontynuuj gotowanie, aż cała woda naturalnie wyparuje. Nie spuszczaj go. Nie dodawaj więcej wody, jeśli wcześniej wyparuje.
- Nie Przykryj patelnię, ponieważ odparowanie wody zajmie więcej czasu, co ostatecznie spowolni proces.
3 Gotuj kiełbaski przez 6-7 minut. Zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie kiełbasek przez dodatkowe 6-7 minut przy otwartej pokrywie.
- Podczas smażenia konieczne jest okresowe obracanie kiełbasek za pomocą szczypiec. Spowoduje to zrumienienie ich ze wszystkich stron.
- Podczas procesu pieczenia nie należy dodać olej lub inny tłuszcz. Tłuszcz wytwarzany przez kiełbaski powinien być wystarczający.
- Gotowe kiełbaski powinny stać się soczyste i ciemnobrązowe. Jeśli istnieje możliwość sprawdzenia temperatury wewnętrznej, środek najgrubszej kiełbasy powinien sięgać co najmniej 70 °C.
4 Niech danie odsączy i podawaj. Wyjmij kiełbaski z patelni i połóż je na kilku warstwach ręczników papierowych. Odczekaj 1-2 minuty, a następnie podawaj na poszczególnych talerzach i ciesz się.
- Wszelkie ugotowane kiełbaski, których nie zjesz od razu, powinny być przechowywane w lodówce przez 1-2 dni lub zamrożone do 30 dni.

Metoda 3 z 5: Jak upiec kiełbaski

1 Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Przygotuj płytką blachę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia.
- Papier pergaminowy zapobiegnie przyklejaniu się kiełbasek do blachy do pieczenia i wchłonie nadmiar tłuszczu uwolnionego z nich podczas pieczenia.
- Jeśli nie możesz użyć papieru pergaminowego, umieść metalowy ruszt lub ruszt do pieczenia na blasze do pieczenia. Dzięki temu nadmiar tłuszczu odpłynie, a kiełbaski się w nim nie ugotują.
2 Rozłóż kiełbaski na blasze do pieczenia. Ułożyć kiełbaski w jednej warstwie, co najmniej 2,5 cm od siebie.
- Dzięki tej metodzie można przygotować kiełbaski myśliwskie lub kotlety kiełbasiane. Czasy gotowania mogą się nieznacznie różnić, ale ogólny proces jest podobny.
- Ta metoda nadaje się również do robienia rolek kiełbasianych. Pokrój bułkę na plastry o szerokości około 1,25 cm i usmaż w taki sam sposób, jak przygotowane wcześniej paszteciki z kiełbasą.
3 Piecz, aż danie będzie w pełni ugotowane. Włóż kiełbaski do nagrzanego piekarnika. Kotlety z kiełbasy gotujemy przez 15-16 minut, a kiełbaski myśliwskie przez 20-25 minut.
- Kiełbasy i kotlety obrócić, gdy upłynie połowa czasu, aby równomiernie się zrumieniły z obu stron.
- Gotowe kiełbaski powinny stać się soczyste i ciemnobrązowe. Temperatura wewnętrzna środka każdej porcji wynosi co najmniej 70 ° C.
4 Podawaj kiełbaski na ciepło. Wyjmij jedzenie z piekarnika i umieść na osobnych miseczkach. Ciesz się smakiem, póki są jeszcze gorące.
- Jeśli uważasz, że kiełbaski są zbyt tłuste, możesz zetrzeć ich nadmiar czystym ręcznikiem papierowym.
- Resztki kiełbasek można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni lub zamrozić przez 1 miesiąc.

Metoda 4 z 5: Jak grillować kiełbaski?

1 Rozgrzej piekarnik. Włącz urządzenie i pozwól mu się rozgrzać przez 3-5 minut.
- Większość piekarników ma tylko dwa ustawienia „Włącz” i „Wyłącz”, ale czasami istnieją modele z regulacją intensywności „Niska” i „Wysoka”. W takim przypadku użyj ustawienia „Niski”.
2 Włóż kiełbaski do piekarnika. Kiełbasy układamy w jednej warstwie na brytfannie.Umieść go w nagrzanym piekarniku w odległości 10-15 centymetrów od górnego elementu grzejnego.
- Jeśli Twój piekarnik nie ma stelaża, włóż do niego metalowy stelaż i użyj go. Pozwól, aby nadmiar tłuszczu spłynął podczas pieczenia kiełbasek, więc nie używaj płaskiej blachy do pieczenia.
- Tą metodą można przygotować zwykłe kiełbaski i kotlety kiełbasiane. Jeśli robisz kiełbaski myśliwskie, umieść ruszt 10-12,5 centymetra od elementu grzejnego. W przypadku kotletów kiełbasianych odległość ta powinna wynosić 15 centymetrów.
- Aby zrobić bułkę z kiełbasą, pokrój ją na 1,25-centymetrowe kawałki i ugotuj w taki sam sposób, jak przygotowane wcześniej paszteciki.
3 Piecz przez 6 minut. Piecz kiełbaski przez 3 minuty, a następnie odwróć na drugą stronę. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 3 minuty lub do momentu, gdy sok będzie klarowny, a różowy kolor mięsa nie zmieni się.
- Ten czas wystarczy zarówno na kiełbasy, jak i kotlety, ale w niektórych przypadkach znacznie wygodniej jest używać kiełbasek, ponieważ gotuje się je szybciej niż kotlety.
- Temperatura wewnętrzna kiełbas lub kotletów musi osiągnąć co najmniej 70 ° C przed wyjęciem żywności z piekarnika.
4 Podawaj kiełbaski na ciepło. Wyjmij jedzenie z piekarnika i umieść na osobnych talerzach do serwowania. Ciesz się smakiem, póki kiełbaski są jeszcze ciepłe.
- Jeśli nie zjadłeś wszystkich kiełbasek na raz, przechowuj je w lodówce przez 1-2 dni lub zamrażaj nie dłużej niż 1 miesiąc.

Metoda 5 z 5: Jak podgrzać danie

1 Podgrzej już ugotowane kiełbaski w kuchence mikrofalowej. Aby podgrzać wstępnie ugotowane danie, należy włączyć kuchenkę mikrofalową z pełną mocą i umieścić w niej kiełbaski na 10-15 sekund.
- Można to zastosować do kiełbas gotowanych w domu lub paczkowanych i kupowanych w sklepie. Ta metoda nadaje się również do kotletów kiełbasianych i bułek.
- Kiełbasy ułożyć w jednej warstwie na talerzu nadającym się do kuchenki mikrofalowej wyłożonym papierowymi ręcznikami. Przykryj je papierowymi ręcznikami na wierzchu, aby zapobiec rozpryskiwaniu.
- Podgrzanie kiełbasek lub kotletów w kuchence mikrofalowej zajmuje 10 sekund. W przypadku mrożonych kiełbasek zwiększ czas do 15 sekund. Należy pamiętać, że dokładny czas może się różnić w zależności od mocy kuchenki mikrofalowej.
2 Ugotowane kiełbaski podgrzać na patelni. Podgrzewaj je przez 8-10 minut na średnim ogniu.
- Podobnie jak w przypadku kuchenki mikrofalowej, ta metoda może być stosowana do podgrzewania wstępnie ugotowanych kiełbasek, kotletów lub bułek. Nie ma znaczenia, czy są domowej roboty, zapakowane i kupione w sklepie, mrożone czy nie.
- Ułóż kiełbaski lub kotlety na nieprzywierającej patelni w jednej warstwie. Przykryj patelnię i umieść na średnim ogniu.
- Podgrzewaj kiełbaski przez około 8 minut, jeśli są rozmrożone, lub 10 minut, jeśli są zamrożone. W tym czasie nie jest konieczne obracanie kiełbasek. Po wyznaczonym czasie powinny się równomiernie rozgrzać.
3 Gotowy.

Porady

Surowe kiełbaski możesz przechowywać w lodówce do trzech dni. Jeśli nie masz czasu na ich użycie, zamroź i przechowuj w zamrażarce przez 30 dni.
W przypadku każdej metody najlepiej najpierw rozmrozić kiełbaski.
W procesie gotowania kotletów lub bułki z kiełbasą należy zwrócić uwagę na to, że bułka o wadze 450 gramów jest przeznaczona na 6 porcji. Bułkę trzymaj w zamrażarce przez 10-15 minut, po czym pokrój ją na plastry o szerokości 1,25 cm i wadze około 60 gramów, a następnie gotuj w taki sam sposób, jak przygotowane wcześniej paszteciki z kiełbaskami.