Jak gotować kukurydzę na kolbie w kuchence mikrofalowej

Wideo: Kukurydza z kuchenki mikrofalowej

Zawartość

Metoda 2 z 2: Pieczenie obranej kukurydzy
Porady
Ostrzeżenia
Czego potrzebujesz

1 Wybierz świeże ucho, które nie zostało wyłuskane. W lecie tę kukurydzę można znaleźć w sklepie spożywczym, sklepie przy gospodarstwie lub na targu. Możesz także samodzielnie uprawiać kukurydzę, jeśli kochasz ogrodnictwo. Nie ma znaczenia, gdzie znajdziesz kolbę kukurydzy, ważne jest, aby była dojrzała i wyłuskana. Oto jak określić dojrzałość kukurydzy:

Sprawdź jedwab kukurydziany (włoski, które otaczają kukurydzę), powinny być brązowe i lepkie, a nie suche i żółte. Brązowe, lepkie znamiona wskazują, że kukurydza jest dojrzała.
Delikatnie odepchnij łuskę i dociśnij ziarno kukurydzy. Powinien być wylany i twardy, ale nie twardy jak kamyki.
Staraj się nie kupować kukurydzy w zapasie, kup tyle, ile zdołasz zjeść w ciągu kilku dni i przechowuj kukurydzę w lodówce, aby cukier kukurydziany nie powodował, że kukurydza jest zbyt skrobiowa. Jeśli masz za dużo kukurydzy, zawsze możesz ją zamrozić.

2 Przyciąć kukurydzę. W ogóle nie usuwaj łuski, po prostu odetnij końce łuski, aby ucho zmieściło się w kuchence mikrofalowej. Usuń suche i matowe liście. Brud na uszach można usunąć wilgotnym ręcznikiem.

3 Umieść uszy w kuchence mikrofalowej. Większość kuchenek mikrofalowych mieści jednocześnie 3 kłosy kukurydzy. Jeśli masz dużą kuchenkę mikrofalową, może pomieścić więcej uszu. Ale aby kukurydza gotowała się równomiernie, uszy powinny leżeć luźno, bliżej środka, nie dotykając się.

Aby mikrofale równomiernie ogrzewały każde ucho, ułóż je w trójkąt, jeśli masz trzy uszy, lub w prostokąt, jeśli masz cztery uszy.
Uszy nie powinny się stykać. Nie układaj ich w stosy, bo nie będą się prawidłowo upiec.

4 Kukurydzę w mikrofalówce. Włącz kuchenkę mikrofalową z pełną mocą na 3-5 minut, w zależności od liczby uszu. Jeśli masz tylko jeden kłos kukurydzy, trzy minuty powinny wystarczyć. Cztery uszy będą gotowe za 5 minut.

Jeśli gotujesz kilka uszu na raz, możesz zatrzymać kuchenkę mikrofalową w trakcie gotowania, odwrócić uszy, a następnie gotować, aż będą równomiernie ugotowane.
W zależności od wielkości ucha może to zająć od 2 do 4 minut.

5 Wyjmij ucho z kuchenki mikrofalowej i odstaw. Nie obieraj łuski przez kolejną minutę, pozwól, aby ciepło się rozłożyło. Proces gotowania będzie kontynuowany, ponieważ w kolbie jest woda.

W samej łusce jest mało wody, więc będzie stosunkowo chłodno.
Woda w samej kukurydzy będzie gorąca i może cię poparzyć. Bądź ostrożny - przy obróbce gorącej kukurydzy załóż rękawice kuchenne i szczypce.
Sprawdź, czy kukurydza jest gotowa, cofnij łuskę i skubnij ziarno, aby sprawdzić jego temperaturę i jędrność. Jeśli kukurydza nie jest ugotowana, w razie potrzeby włóż ją do kuchenki mikrofalowej na trochę więcej.
Jeśli kukurydza jest przypalona lub zmiękczona, oznacza to, że gotowałeś ją zbyt długo, następnym razem gotowanie zajmie mniej czasu.

6 Usuń łuski i jedwab kukurydziany. Uważaj, wszystkie części kolby będą gorące. Ostrożnie usuń łuskę, nie poparz się. Łuski i jedwab kukurydziany łatwo zejdą.

7 Przypraw kukurydzę. W razie potrzeby posmarować masłem i doprawić solą i pieprzem. Pozwól kukurydzy ostygnąć, zanim ją zjesz.

Kukurydza z kuchenki mikrofalowej jest świeża i smaczna i można ją jeść rękami lub za pomocą pojemnika na kukurydzę.
Możesz oddzielić ziarna i podać je jako dodatek lub użyć w innym przepisie. Umieść ucho na końcu ucha i użyj noża do oddzielenia ziaren.

Metoda 2 z 2: Pieczenie obranej kukurydzy

1 Obierz kłos kukurydzy. Usuń wszystkie liście na raz, tak jakbyś obierał banana, a nie cebulę. Liście nie rozpadną się i będą łatwiejsze do wyrzucenia. Usuń pozostałe pojedyncze włosy (jedwab kukurydziany).
- Nie wyrzucaj liści kukurydzy i znamion do zwykłego kosza na śmieci, są zbyt włókniste, wrzuć je do kompostu.
- Pręt zostaw, aby następnie włożyć do niego uchwyt lub go wyjąć.
- Możesz także zrobić lalkę z pręta kukurydzianego.
2 Przykryj kukurydzę. Kukurydzę przykryj wilgotnym ręcznikiem papierowym lub umieść w naczyniu z pokrywką nadającym się do kuchenki mikrofalowej.
- Dodaj łyżeczkę wody do naczynia, aby kukurydza nie wyschła podczas gotowania.
- Na tym etapie możesz dodać do kukurydzy dowolne przyprawy lub dodatki. Spróbuj startego sera, soku z cytryny lub limonki lub różnych przypraw.
- Możesz namoczyć ręcznik papierowy w soku z cytryny lub limonki, aby płynnie przenieść smak na kukurydzę.
3 Kukurydzę w mikrofalówce. Ułożyć kolby w jednej warstwie, pozostawić odstęp między nimi dla równomiernego pieczenia. Włącz kuchenkę mikrofalową na pełną moc i gotuj kukurydzę przez 5 minut, w zależności od liczby uszu. Każde ucho gotuje się od 2 do 4 minut, więc zoptymalizuj czas gotowania w stosunku do liczby uszu.
4 Wyjmij kukurydzę z kuchenki mikrofalowej i ostudź. Zwykle zajmuje to 5-10 minut.
5 Dopraw kukurydzę masłem, solą i pieprzem: więc uwielbiają go jeść w USA i Kanadzie. Inną opcją jest posypanie go tartym serem cheddar lub czymkolwiek zechcesz. Kukurydza jest również pyszna z sosem śmietanowym i szczyptą czerwonej papryki.

Porady

Podczas obierania gorącej kukurydzy używaj rękawic kuchennych lub silikonowych rękawic odpornych na wodę i zabrudzenia.
Rozłóż koniec batonika masła i użyj go jak ołówka, smarując ziarna kukurydzy. Posmaruj kukurydzę olejem z jednej strony, a olej przeniknie do wszystkich szczelin.
Jeśli kukurydza nie była całkowicie wyłuskana w momencie zakupu, obierz ją i umyj.
Aby łatwo oddzielić jedwab kukurydziany, wykonaj następujące czynności: Ugotuj kukurydzę do miękkości, wykonaj okrągłe nacięcie wokół kolby w pobliżu podstawy. Pociągnij górną część łuski, aby usunąć zarówno łuskę, jak i piętno.
Jeśli chcesz zachować kukurydzę na później, zawiń ją w czysty ręcznik kuchenny wraz z łuską. Dzięki temu kukurydza będzie ciepła i soczysta, dopóki nie będziesz chciał jej zjeść.

Ostrzeżenia

Po wyjęciu kukurydzy z kuchenki mikrofalowej może być bardzo gorąca. Uważaj, aby od razu nie ugryźć kukurydzy!
Jeśli używasz akcesoriów, takich jak małe pojemniki na kukurydzę, które pasują do końca ucha, aby uniknąć poparzenia palców, nie wkładaj ich do kuchenki mikrofalowej.