Zawartość

• Kroki
• Metoda 1 z 3: Kosz do gotowania na parze
• Metoda 2 z 3: Kuchenka mikrofalowa
• Metoda 3 z 3: Patelnia
• Czego potrzebujesz
• Porady
• Ostrzeżenia

Marchew gotowana na parze to szybki i łatwy dodatek, który pasuje do prawie każdego jedzenia. Gotowanie na parze to jeden z najzdrowszych sposobów gotowania warzyw, ponieważ zachowują one swoje wartości odżywcze, kolor, smak i konsystencję. Możesz gotować na parze marchewki w koszyku do gotowania na parze, w kuchence mikrofalowej lub na patelni (jeśli nie masz innego wyboru). Wszystkie trzy metody zostały opisane poniżej.

Kroki

Metoda 1 z 3: Kosz do gotowania na parze

1. 1 Zagotuj wodę w rondlu. Nie jest konieczne całkowite napełnienie garnka, do wytworzenia pary wystarczy 2,5–5 centymetrów wody.
2. 2 Przygotuj marchewki. Na cztery porcje potrzebujesz około 700 g. Marchewki dokładnie umyj w zimnej wodzie, aby usunąć wszelkie pozostałości brudu lub pestycydów. Za pomocą noża pokrój łodygi i obierz marchewki obieraczką. Następnie możesz posiekać jak chcesz: zostawić w całości, pokroić w plasterki, kostki lub kółka.
3. 3 Umieść marchewki w koszyku do gotowania na parze. Jeśli go nie masz, użyj pasującego durszlaka.
4. 4 Umieść koszyk nad wrzącą wodą. Upewnij się, że kosz nie ma kontaktu z wrzącą wodą. Jeśli marchewki są w wodzie, będą gotowane, a nie gotowane na parze.
5. 5 Przykryj garnek. Nałóż pokrywkę na garnek, ale nie zakrywaj jej całkowicie. Zostaw niewielką szczelinę z jednej strony, aby para mogła się wydostać.
6. 6 Gotuj marchewki do miękkości. Powinno to zająć 5-10 minut, w zależności od wielkości kawałków.
   • Sprawdź wysmażenie marchewek widelcem. Widelec powinien łatwo zmieścić się w marchewce.
   • Pora na gotowanie marchewki na parze jest tylko orientacyjna. Możesz gotować tak długo, jak chcesz, w zależności od tego, czy lubisz chrupiącą lub miękką marchewkę.
7. 7 Spuść wodę przez durszlak.
8. 8 Przełóż marchewki na talerz do serwowania.
9. 9 Dodaj przyprawy lub przyprawy. Gdy marchewki są jeszcze gorące, możesz dodać dowolne dodatki. Bardzo dobrze działa łyżeczka roztopionego masła. Możesz też lekko podsmażyć marchewki z odrobiną oliwy z oliwek, czosnku i soku z cytryny. Nie zapomnij doprawić solą i pieprzem.

Metoda 2 z 3: Kuchenka mikrofalowa

1. 1 Przygotuj marchewki. Na cztery porcje potrzebujesz około 700 g. Marchewki dokładnie umyj w zimnej wodzie, aby usunąć wszelkie pozostałości brudu lub pestycydów. Za pomocą noża pokrój łodygi i obierz marchewki obieraczką. Następnie możesz posiekać jak chcesz: zostawić w całości, pokroić w plasterki, kostki lub kółka.
2. 2 Umieść marchewki w misce przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej. Dodaj łyżkę wody i przykryj miskę plastikowym opakowaniem, które można stosować w kuchence mikrofalowej.
3. 3 Gotuj marchewki na dużym ogniu. Gotuj do miękkości, około 4-6 minut. Sprawdź wysmażenie marchewek widelcem.
   • Jeśli marchewki nie są jeszcze ugotowane, włóż je z powrotem do kuchenki mikrofalowej i gotuj w odstępach 1-2 minut do miękkości.
   • Zachowaj ostrożność podczas otwierania plastikowej folii, ponieważ będzie bardzo gorąca!
4. 4 Podawaj marchewki. Gdy jest jeszcze w misce, możesz dodać smaki i przyprawy według własnych upodobań. Łyżeczka roztopionego masła i trochę pieprzu i soli są zawsze świetne. Przełóż marchewki do naczynia do serwowania i natychmiast podawaj.

Metoda 3 z 3: Patelnia

1. 1 Umyj i obierz marchewki, usuń łodygi. Pokrój marchewki w plastry, plastry, kostki lub małe kawałki.
2. 2 Wlej około 2,5 cm wody na dużą patelnię. Dopraw solą i zagotuj wodę.
3. 3 Umieść marchewki na patelni.
4. 4 Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu, aż woda wyparuje, a marchewki się ugotują. W razie potrzeby dodaj więcej wody.
   • Marchewki ugotowane w ten sposób nie są dokładnie takie same jak marchewki gotowane na parze, ponieważ są gotowane w wodzie.
   • Jest to jednak dobra opcja, jeśli nie masz kosza do gotowania na parze ani kuchenki mikrofalowej.
5. 5 Spuść nadmiar wody z patelni.
6. 6 Następnie dodaj aromaty i przyprawy takie jak masło, zioła (np. pietruszka lub gałka muszkatołowa), sól i pieprz. Wymieszaj, umieść na talerzu do serwowania i podawaj.

Czego potrzebujesz

• Patelnia
• Kosz do gotowania na parze
• Durszlak
• Bezpieczna miska w kuchence mikrofalowej
• Folia polietylenowa
• Patelnia
• Deska do krojenia
• Mały, ostry nóż
• Przyrząd do obierania

Porady

• Jeśli uważasz, że rozgotowałeś marchewki, zanurz je w misce z zimną wodą, aby zapobiec dalszemu gotowaniu.

Ostrzeżenia

• Para powoduje oparzenia, więc bądź ostrożny!