Zawartość

• Składniki
• Kroki
• Porady
• Ostrzeżenia
• Czego potrzebujesz

Weganie mogą zjeść słodkie bułeczki owocowe na śniadanie lub słone jako dodatek. Bułeczki wegańskie powstają z wegańskiego masła i mleka sojowego lub ryżowego.

Składniki

Porcje: 8 bułeczki

• 1 3/4 szklanki (402 g) mąki uniwersalnej
• 3/4 szklanki (172 g) płatków owsianych
• 1/2 łyżeczki (2 g) sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki (9,5 g) proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• 3/4 szklanki (172 g) cukru
• 1/2 szklanki (115 g) zimnego wegańskiego masła
• 1/2 szklanki (0,35 l) mleka ryżowego lub sojowego
• 1/2 szklanki owoców lub orzechów do nadzienia
• Olej do gotowania

Kroki

1. 1 Rozgrzej piekarnik do 205 stopni C i pokryj blachę olejem do pieczenia.
2. 2 W misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
3. 3 Dodaj cukier i wegańskie masło i wymieszaj ręcznie lub foremką do ciastek. Mieszaj, aż ciasto będzie gruboziarniste, kruchy.
4. 4 Zrób zagłębienie na środku ciasta i dodaj mleko. Dokładnie wymieszać.
5. 5 Wymieszaj składniki na nadzienie. Na przykład jagody można wykorzystać do słodkich bułeczek owocowych, a 1/2 szklanki sera cheddar i 2 łyżki koperku do słonych.
6. 6 Ciasto podzielić na 8 kawałków i każdy z nich uformować w kulkę. Kulki położyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i piec przez 10 do 15 minut, aż lekko się zrumienią.

Porady

• Jeśli dodajesz do bułek świeże, delikatne owoce, nie mieszaj ich zbyt mocno. Na przykład, jeśli nadzienie ich jagód zostanie zmiażdżone, bułeczki nabiorą szarawego odcienia i mogą łatwo przypalić się w piekarniku.
• Jeśli jako nadzienie używasz słodkich owoców, takich jak jagody, dodaj 2 łyżki (30 ml) soku z cytryny, aby zneutralizować nadmierną słodycz.

Ostrzeżenia

• Jeśli chcesz zostać weganinem, porozmawiaj o zmianach w diecie z lekarzem lub dietetykiem.

Czego potrzebujesz

• Natłuszczona blacha do pieczenia
• Miska