Zawartość

• Kroki
• Metoda 1 z 2: Objawy nietolerancji laktozy
• Metoda 2 z 2: Potwierdzenie diagnozy
• Porady
• Ostrzeżenia

Nietolerancja laktozy to niezdolność do metabolizowania laktozy, która jest głównym cukrem występującym w mleku i produktach mlecznych. Nietolerancja laktozy jest spowodowana całkowitym brakiem lub brakiem laktazy, enzymu niezbędnego do rozkładu laktozy w jelicie cienkim. Ten stan nie zagraża życiu, ale może powodować rozstrój żołądka i dyskomfort jelit (wzdęcia, ból, wzdęcia) oraz ograniczać wybór jedzenia. Wielu dorosłych nie toleruje laktozy i nie ma innych schorzeń. Pamiętaj jednak, że niektóre choroby mogą powodować problemy żołądkowo-jelitowe, dlatego bardzo ważne jest odróżnienie objawów tych chorób od objawów nietolerancji laktozy.

Kroki

Metoda 1 z 2: Objawy nietolerancji laktozy

1. 1 Zwróć uwagę na objawy żołądkowo-jelitowe. Podobnie jak w przypadku innych schorzeń, czasami trudno jest stwierdzić, czy twoje uczucia są niezwykłe. Na przykład, jeśli dana osoba zawsze odczuwa dyskomfort po jedzeniu, uważa to za swój normalny stan i wydaje mu się, że wszystko jest dokładnie takie samo dla wszystkich. Jednak wzdęcia, wzdęcia, skurcze, nudności czy biegunka po jedzeniu nie są normalne – wszystkie te objawy świadczą o problemach żołądkowo-jelitowych. Wiele chorób przewodu pokarmowego ma podobne objawy, dlatego diagnoza bywa trudna. Na początek musisz przyznać, że twoje odczucia po posiłku nie są normalne i można im zapobiec.
   • Laktaza rozkłada laktozę na dwa prostsze cukry, glukozę i galaktozę, które są wchłaniane w jelicie cienkim i wykorzystywane przez organizm jako źródło energii.
   • Nie wszystkie osoby z nietolerancją laktozy mają objawy problemów żołądkowych lub jelitowych. Ich organizmy wytwarzają niewielkie ilości laktazy, które wystarczają do strawienia produktów mlecznych.
2. 2 Spróbuj przeanalizować związek objawów ze spożyciem nabiału. Główne objawy nietolerancji laktozy (wzdęcia, bóle brzucha, wzdęcia, biegunka) pojawiają się zwykle 30–120 minut po zjedzeniu lub wypiciu napojów zawierających laktozę. Dlatego powinieneś spróbować znaleźć związek między objawami a spożyciem nabiału. Zjedz rano śniadanie bez laktozy (jeśli nie jesteś pewien, przeczytaj składniki na opakowaniu) i oceń, jak się czujesz. Jedz coś z laktozą w ciągu dnia, np. ser, jogurt i/lub mleko. Jeśli zauważysz znaczną zmianę w odczuwaniu, prawdopodobnie masz nietolerancję laktozy.
   • Jeśli twój żołądek jest wzdęty i po obu posiłkach wytwarzają się gazy, oznacza to, że najprawdopodobniej masz problemy z żołądkiem lub jelitami (takie jak zapalenie jelit lub choroba Leśniowskiego-Crohna).
   • Jeśli czujesz się dobrze po obu posiłkach, prawdopodobnie masz alergię pokarmową lub nietolerancję na inny pokarm.
   • Ta metoda jest powszechnie nazywana dietą eliminacyjną: eliminujesz nabiał z diety, aby określić, które substancje powodują reakcję.
3. 3 Rozróżnij nietolerancję laktozy i alergię na mleko. Nietolerancja laktozy jest stanem spowodowanym brakiem enzymów, które powodują gromadzenie się niestrawionego cukru (laktozy) w jelicie grubym. Kiedy się tam dostanie, bakterie w jelitach zaczynają spożywać cukier i wytwarzać wodór oraz trochę metanu, co powoduje wzdęcia i wzdęcia.Alergia na mleko to nieprawidłowa reakcja układu odpornościowego na produkty mleczne. Najczęściej pojawia się w pierwszych minutach kontaktu z kazeiną lub serwatką. Objawy alergii na mleko obejmują świszczący oddech, ciężką wysypkę, obrzęk warg, jamy ustnej i gardła, katar, łzawienie oczu, wymioty i problemy z trawieniem pokarmu.
   • Alergia na mleko krowie jest jedną z najczęstszych alergii wśród dzieci.
   • Zazwyczaj reakcję wywołuje mleko krowie, ale kozie, owcze i inne ssaki również mogą powodować alergie.
   • Dorośli z katarem siennym lub alergiami pokarmowymi na inne pokarmy są bardziej podatni na niepożądane reakcje na mleko.
4. 4 Dowiedz się, jak nietolerancja laktozy wiąże się z pochodzeniem etnicznym. Chociaż ilość laktazy w jelicie cienkim zmniejsza się wraz z wiekiem, jej ilość jest również związana z genetyką. W niektórych grupach etnicznych nietolerancja laktozy jest znacznie bardziej powszechna. Na przykład około 90% Azjatów i 80% Afroamerykanów i rdzennych Amerykanów ma tę cechę. Nietolerancja laktozy jest najmniej powszechna wśród ludów północnej Europy. Jeśli pochodzisz z grupy etnicznej ze zwiększonym ryzykiem tej choroby i odczuwasz dyskomfort po jedzeniu, istnieje duże prawdopodobieństwo, że masz nietolerancję laktozy.
   • Nietolerancja laktozy jest rzadko spotykana u niemowląt i małych dzieci wszystkich narodowości. Ten problem zwykle objawia się w późniejszym życiu.
   • Jednak u wcześniaków zdolność do wytwarzania laktazy może być zmniejszona, ponieważ przewód pokarmowy nie jest jeszcze w pełni ukształtowany.

Metoda 2 z 2: Potwierdzenie diagnozy

1. 1 Zdać test na wydychanie wodoru. Jest to najczęstszy sposób testowania nietolerancji laktozy. Ten test jest wykonywany w szpitalu lub ośrodku zdrowia, ale zwykle wykonuje się go dopiero po próbie wyeliminowania mleka z diety. Zostaniesz poproszony o wypicie niewielkiej ilości laktozy (25 gramów), a następnie lekarz zmierzy ilość wodoru w twoim oddechu kilka razy (co 30 minut). Osoba, której organizm może rozkładać laktozę, wytwarza niewiele wodoru lub wcale. Jeśli dana osoba nie toleruje laktozy, wodoru będzie znacznie więcej, ponieważ cukier jest fermentowany w jelitach przy udziale bakterii wytwarzających ten gaz.
   • Jest to wygodny sposób na zdiagnozowanie nietolerancji i uzyskanie dokładnych wyników.
   • Rano będziesz musiał przez chwilę nie palić ani jeść.
   • Jeśli osoba spożywa zbyt dużo laktozy, wynik może być fałszywie dodatni z powodu dużej ilości bakterii w jelitach.
2. 2 Zrób badanie krwi na glukozę i laktozę. Analiza pozwala ocenić reakcję organizmu na spożycie dużych ilości laktozy (zwykle 50 gramów). Najpierw mierzy się stężenie glukozy we krwi na czczo, a następnie 1–2 godziny po zjedzeniu laktozy. Jeśli poziom cukru we krwi nie wzrośnie o 20 gramów lub 1 decylitr powyżej odczytu na czczo, organizm nie jest w stanie strawić i wchłonąć laktozy.
   • Ten test jest starszym sposobem diagnozowania nietolerancji laktozy. Jest przepisywany znacznie rzadziej niż analiza oddechu, ale może być również pomocny.
   • Test glukozy i laktozy ma czułość 75% i dokładność 96%.
   • Fałszywie ujemny wynik jest możliwy w przypadku cukrzycy i zwiększonej ilości bakterii w jelicie.
3. 3 Zrób test kału na kwasowość. Niestrawiona laktoza tworzy kwas mlekowy i inne kwasy tłuszczowe w jelitach i trafia do kału. Badanie kwasowości stolca jest zwykle wykonywane u małych dzieci i może wykryć kwas w kale. Dziecku podaje się niewielką ilość laktozy, a następnie bada kilka razy z rzędu. Małe dziecko może również mieć glukozę w kale, ponieważ laktoza nie jest trawiona.
   • Ten test jest odpowiedni dla dzieci, które nie mogą wykonać innych testów w celu zdiagnozowania nietolerancji laktozy.
   • Pomimo skuteczności tego testu, częściej stosuje się test oddechowy, ponieważ jest prostszy i wygodniejszy.

Porady

• Jeśli nie możesz pominąć mleka w owsiance lub kawie, kup produkty mleczne bez laktozy lub produkty z minimalną zawartością laktozy. Mleko krowie można zastąpić mlekiem sojowym lub migdałowym.
• Twoje ciało może być w stanie metabolizować niskotłuszczowe produkty mleczne (takie jak mleko odtłuszczone).
• Niektóre produkty mleczne (takie jak twardy ser, taki jak cheddar) zawierają niewielką ilość laktozy i nie powodują dyskomfortu po jedzeniu.
• Nietolerancja laktozy może być tymczasowa, jeśli dana osoba ma inne zaburzenia żołądkowo-jelitowe (takie jak biegunka podróżnych).
• Aby pomóc organizmowi w trawieniu laktozy, zażywaj tabletki lub krople laktazy przed posiłkami.
• Następujące produkty spożywcze są bogate w laktozę: mleko krowie, koktajle mleczne, bita śmietana, śmietanka do kawy, lody, sorbet, ser miękki, masło, puddingi, śmietanka jajeczna i mleczna, sosy śmietankowe i mleczne, jogurty.
• Niektóre osoby z nietolerancją laktozy nadal mogą wypić szklankę (240 ml = 11 g laktozy) mleka dziennie. Możesz także podzielić spożycie nabiału na porcje w ciągu dnia. Niektórzy ludzie piją 1-2 szklanki mleka lub równoważną ilość śmietanki, lodów lub jogurtu dziennie bez znaczących objawów.

Ostrzeżenia

• Przy nietolerancji laktozy obserwuje się te same objawy, co przy poważniejszych chorobach przewodu pokarmowego, więc nie diagnozuj siebie, ale skontaktuj się z lekarzem.
• Jeśli nie tolerujesz laktozy i wyeliminowałeś produkty mleczne ze swojej diety, ważne jest, aby uzyskać składniki odżywcze znajdujące się w produktach mlecznych. Jeśli to konieczne, porozmawiaj ze swoim lekarzem i poproś o poradę dotyczącą suplementów wapnia i witaminy D.