Zawartość

• Kroki
• Metoda 1 z 2: Używanie napojów
• Metoda 2 z 2: Używanie jedzenia
• Porady

Czasami, gdy jemy coś bardzo ostrego, powoduje to bolesne i nieprzyjemne doznania, których nie da się wyeliminować. Po zjedzeniu pikantnego jedzenia nie ma odwrotu, ale istnieje kilka sposobów na złagodzenie uczucia pieczenia w ustach. Napoje i pokarmy odpowiednie na tę okazję, takie jak produkty na bazie mleka i pokarmy bogate w tłuszcz, mogą pomóc schłodzić język.

Kroki

Metoda 1 z 2: Używanie napojów

1. 1 Wypij szklankę mleka. Mleko jest bardzo skutecznym środkiem łagodzącym pieczenie pikantnych potraw. Spełnia bardzo dobrą robotę, ponieważ zawiera kazeinę, która należy do rodziny białek występujących w mleku. Kazeina rozbija wiązania, które kapsaicyna (aktywny składnik powodujący pieczenie) tworzy z receptorami nerwowymi.
2. 2 Pij kwaśny sok. Możesz także schłodzić język, popijając sok pomidorowy, pomarańczowy lub cytrynowy. Soki takie jak te mogą zneutralizować kwasowość pikantnych potraw, które jesz i sprawić, że poczujesz się lepiej.
3. 3 Wypij szklankę alkoholu. Kapsaicyna rozpuszcza się w alkoholu, ale tylko wtedy, gdy ma dużo stopni. Jeśli jesteś dorosły, wypij szklankę alkoholu, takiego jak tequila, rum lub wódka, aby ochłodzić swój płonący język.
   • Nie próbuj łagodzić pieczenia piwem. Jest nieskuteczny, ponieważ zawiera za dużo wody i za mało stopni.
4. 4 Powstrzymaj się od wody. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że woda lodowa jest w stanie złagodzić uczucie pieczenia w „płonących” ustach, ale tak nie jest. Kapsaicyna jest naturalnym tłuszczem, a woda nie rozpuszcza tłuszczów. Dlatego woda nie zmieni działania kapsaicyny na błony. Może nawet powodować ból i dyskomfort, dodatkowo rozprzestrzeniając kapsaicynę.

Metoda 2 z 2: Używanie jedzenia

1. 1 Posyp cukrem lub miodem język. Cukry naturalne i rafinowane, a także miód, mogą pomóc zneutralizować ostrość. Po zjedzeniu czegoś pikantnego posyp język odpowiednią ilością cukru lub posmaruj go miodem. Całkowicie zakryj język, aby cukier lub miód wchłonął całą kapsaicynę i złagodził uczucie pieczenia w ustach. Dodatkowo w ustach pojawi się przyjemny, słodki smak.
2. 2 Zjedz trochę jogurtu lub kwaśnej śmietany. Tłuszcze znajdujące się we wszystkich produktach mlecznych (nie tylko w mleku) mogą dobrze działać, próbując złagodzić uczucie pieczenia na języku. Zjedz trochę jogurtu lub kwaśnej śmietany, aby rozpuścić kapsaicynę. Podobnie detergent do zmywania naczyń rozpuszcza tłuszcz z brudnych naczyń.
   • Aby uzyskać najlepsze wyniki, wybierz jogurt lub śmietanę z pełnego mleka.
3. 3 Połknij trochę oliwy z oliwek. Olej smakuje mniej niż przyjemnie, ale zawiera idealną kombinację tłuszczów, aby zwalczyć uczucie pieczenia spowodowane ostrymi potrawami. Ściśnij nos, aby smak był mniej odpychający i wlej trochę oleju na język.
   • Jeśli nie znosisz smaku masła, użyj jako zamiennika masła orzechowego, które jest podobnej jakości i powinno rozwiązać problem.
4. 4 Zjedz coś skrobiowego. Produkty bogate w skrobię, takie jak chleb, frytki, krakersy, ziemniaki, ryż lub makaron, zakłócają wchłanianie kapsaicyny do ust, zmniejszając w ten sposób uczucie pieczenia. Te pokarmy mogą również wchłonąć trochę kapsaicyny.
5. 5 Zjedz kawałek mlecznej czekolady. Wysoka zawartość tłuszczu w mlecznej czekoladzie sprawia, że ​​jest to kolejne dobre rozwiązanie w walce z uczuciem pieczenia w ustach. Następnym razem, gdy zjesz coś zbyt ostrego, użyj tabliczki czekolady, aby usunąć kapsaicynę z kubków smakowych.
   • Ciemna czekolada zawiera mniej tłuszczu i dlatego nie jest tak skuteczna.

Porady

• Stopniowo włączaj do swojej diety więcej pikantnych potraw, aby język przyzwyczaił się do smaku.
• Zapach jedzenia może czasami pomóc w ustaleniu, czy jedzenie jest ostre, czy nie, ale nie daj się zwieść. Tylko dlatego, że produkt nie ma ostrego zapachu, nie oznacza, że ​​tak nie jest.