Jak zbierać nasiona słonecznika

Wideo: Jak zbierać i przechowywać NASIONA?

Zawartość

Kroki
Część 1 z 3: Suszenie na łodydze
Część 2 z 3: Suszenie bez łodygi
Część 3 z 3: Zbieranie i przechowywanie nasion
Czego potrzebujesz

Nasiona słonecznika są łatwe do zbioru, ale jeśli chcesz jeszcze łatwiej zbierać, musisz poczekać, aż roślina całkowicie wyschnie. Możesz zostawić słonecznik do wyschnięcia na łodydze lub pociąć łodygę i wysuszyć ją w pomieszczeniu. Ale w obu przypadkach musisz podjąć środki ostrożności, aby chronić nasiona. Poniżej znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć o tym, jak prawidłowo zbierać nasiona słonecznika.

Kroki

Część 1 z 3: Suszenie na łodydze

1 Poczekaj na moment, w którym słonecznik zacznie więdnąć. Słonecznik jest gotowy do zbioru, gdy głowa staje się brązowa, ale trzeba się na to wcześniej przygotować - od momentu, gdy zaczyna żółknąć, staje się żółtobrązowy.
- Aby zebrać nasiona, potrzebujesz całkowicie suchego słonecznika, w przeciwnym razie kwiat nie da ci nasion. Słonecznik w naturalny sposób osiągnie ten etap kilka dni po rozpoczęciu więdnięcia.
- Najłatwiejszym sposobem wysuszenia słonecznika na łodydze jest sucha, słoneczna pogoda. Jeśli mieszkasz w wilgotnym klimacie, możesz rozważyć odcięcie łodygi.
- Zanim nasiona zostaną zebrane ze słonecznika, co najmniej połowa żółtych płatków powinna latać. Główka kwiatu powinna również zacząć opadać w kierunku ziemi. Może się wydawać, że roślina umiera, ale jeśli nasiona są nadal na miejscu, wszystko idzie tak, jak powinno.
- Zbadaj nasiona. Nawet jeśli nadal są mocno osadzone w kwiatku, nasiona powinny stać się gęste, gęste. Powinny również stwardnieć i pomalować w charakterystyczny czarno-biały wzór w paski.
2 Zawiąż papierową torbę wokół główki kwiatu. Przykryj głowę papierową torbą, luźno obwiązuj sznurkiem lub nitką, aby nie spadła.
- Możesz również użyć gazy lub podobnego materiału oddychającego, ale nigdy nie używaj plastikowej torby. Plastik zatrzyma cyrkulację powietrza, a nasiona zaczną gromadzić wilgoć. Jeśli jest zbyt dużo wilgoci, nasiona zaczną gnić lub pleśń.
- Wiązanie papierowych toreb ochroni nasiona przed ptakami, wiewiórkami i większością innych dzikich zwierząt, zapobiegając ich „zbiorowi” przed tobą. Zapobiega również opadaniu nasion na ziemię i gubieniu.
3 Zmień pakiet w razie potrzeby. Jeśli worek pęknie lub zamoczy się, wymień go na inny, nowy i cały.
- Możesz zabezpieczyć papierową torbę przed zamoknięciem w deszczu, tymczasowo przykrywając ją plastikową torbą. Nie zawiązuj plastikowej torby na główce słonecznika i zdejmij ją, gdy tylko przestanie padać, aby zapobiec rozwojowi pleśni w środku.
- Zmieniaj papierową torbę za każdym razem, gdy jest mokra. Mokra torba może pęknąć lub spowodować pleśń, jeśli nasiona pozostaną w torbie przez dłuższy czas.
- Zbierz wszystkie nasiona, które zaatakowały starą torbę, gdy zmienisz ją na nową.Zbadaj nasiona pod kątem oznak uszkodzeń i, jeśli są w dobrym stanie, przechowuj je w hermetycznym pojemniku, aż reszta nasion będzie gotowa.
4 Odetnij głowę. Gdy tył kwiatu stanie się brązowy, odetnij główkę i przygotuj się do zbioru nasion.
- Pozostaw około 30 cm łodygi na głowie.
- Upewnij się, że papierowa torba jest nadal mocno przymocowana do główki kwiatu. Jeśli zsunie się podczas cięcia i noszenia główki słonecznika, możesz stracić znaczną ilość nasion.

Część 2 z 3: Suszenie bez łodygi

1 Przygotuj pożółkły słonecznik do suszenia. Słonecznik jest gotowy do wyschnięcia, gdy spód kwiatu stanie się ciemnożółty lub żółtobrązowy.
- Przed zbiorem nasion musisz wysuszyć główkę słonecznika. Nasiona słonecznika są łatwe do wydobycia z suchego słonecznika i prawie niemożliwe z jeszcze mokrego.
- Do tego czasu większość żółtych płatków już odpadła, a głowa zacznie przechylać się na ziemię.
- Nasiona powinny być jędrne w dotyku i mieć charakterystyczny czarno-biały wzór w paski.
2 Przykryj głowę papierową torbą. Zabezpiecz brązową papierową torbę wokół słonecznika za pomocą sznurka, sznurka lub żyłki wędkarskiej.
- Nie używaj plastikowych toreb. Plastik nie pozwoli „oddychać” główce kwiatu, wilgoć będzie się w nadmiarze gromadzić wewnątrz torebki. Jeśli tak się stanie, nasiona zaczną formować się i staną się bezużyteczne.
- Jeśli nie masz brązowej papierowej torby, możesz użyć gazy lub podobnego oddychającego materiału.
- Dzięki suszeniu bez łodyg nie musisz się martwić, że Twoje nasiona zostaną zjedzone przez zwierzęta. Jednak nadal potrzebujesz papierowych toreb do zbierania upuszczonych nasion.
3 Odetnij głowy. Użyj ostrego noża lub nożyczek kuchennych, aby oddzielić główki od rośliny.
- Pozostaw około 30 cm łodygi przyczepionej do głowy.
- Uważaj, aby nie strącić papierowej torby podczas odcinania głowy.
4 Zawieś głowę do góry nogami. Pozostaw słonecznik dalej do wyschnięcia w suchym i ciepłym miejscu.
- Zawieś słonecznik, przywiązując sznurek, sznurek lub żyłkę do podstawy kwiatu, a drugi koniec przymocuj do haczyka, patyka lub wieszaka. Słonecznik powinien być suszony łodygą do góry, głową w dół.
- Susz słonecznik w ciepłym, suchym miejscu. Musi być dobrze wentylowane, aby zapobiec gromadzeniu się wilgoci. Powinieneś także powiesić kwiatek na tyle wysoko, aby gryzonie były na zewnątrz.
5 Okresowo sprawdzaj głowicę. Ostrożnie otwieraj torebkę i codziennie sprawdzaj kwiatek. Wsyp wcześniej upuszczone nasiona z torebki.
- Przechowuj nasiona w hermetycznym pojemniku, aż reszta nasion będzie gotowa.
6 Wyjmij worek po całkowitym wyschnięciu głowy. Nasiona słonecznika są gotowe do zbioru, gdy tył kwiatu jest ciemnobrązowy i bardzo suchy.
- Proces suszenia trwa średnio 1-2 dni, ale może potrwać dłużej, w zależności od tego, jak wcześnie odcięłeś głowę i w jakich warunkach schną.
- Nie wyjmuj worka, dopóki nie będziesz gotowy do zbioru nasion, w przeciwnym razie stracisz dużo nasion, które będą spadać.

Część 3 z 3: Zbieranie i przechowywanie nasion

1 Umieść słoneczniki na płaskiej, czystej powierzchni. Przenieś główki słonecznika na stół lub inną powierzchnię roboczą przed wyjęciem papierowych toreb.
- Opróżnij zawartość opakowań. Jeśli zawierają nasiona, przenieś je do miski lub pojemnika do przechowywania.
2 Pocieraj dłońmi powierzchnię słonecznika, do którego przyczepione są nasiona. Aby usunąć nasiona, po prostu pocieraj je rękoma lub sztywnym pędzlem do warzyw.
- Jeśli zbierasz nasiona więcej niż jednego słonecznika, potrzyj je razem.
- Kontynuuj pocieranie główek, aż wszystkie nasiona zostaną usunięte.
3 Opłucz nasiona. Wsyp nasiona do durszlaka i dokładnie spłucz pod zimną bieżącą wodą.
- Niech nasiona całkowicie spłyną, zanim wylejesz je z durszlaka.
- Płukanie usunie większość brudu i bakterii, które nagromadziły się na nich, gdy kwiaty są na zewnątrz.
4 Wysuszyć nasiona. Rozłóż nasiona w jednej warstwie na grubym ręczniku i pozostaw do wyschnięcia na kilka godzin.
- Możesz również wysuszyć nasiona na wielu warstwach ręczników papierowych zamiast jednego grubego zwykłego ręcznika. W każdym razie nasiona należy ułożyć w jednej warstwie, aby każde nasiono mogło całkowicie wyschnąć.
- Po rozsianiu nasion na powierzchni usuń wszelkie zanieczyszczenia i ciała obce, a także uszkodzone nasiona.
- Upewnij się, że nasiona są całkowicie suche przed przejściem do następnego kroku.
5 W razie potrzeby posolić i usmażyć nasiona. Jeśli planujesz spożywać nasiona w najbliższej przyszłości, możesz je posolić i usmażyć.
- Nasiona namoczyć przez noc w roztworze 2 litrów wody i 1/4-1/2 szklanki soli (60-125 ml).
- Alternatywnie możesz gotować nasiona w tym roztworze przez dwie godziny zamiast moczyć je przez noc.
- Osusz nasiona na suchym, chłonnym ręczniku papierowym.
- Ułóż nasiona w jednej warstwie na płytkiej blasze do pieczenia. Smaż w temperaturze 150 stopni przez 30-40 minut, aż nasiona będą złocistobrązowe. Podczas smażenia od czasu do czasu mieszaj nasiona.
- Niech całkowicie ostygną.
6 Przechowuj nasiona w hermetycznym pojemniku. Nasiona, prażone lub nie, przenieś do hermetycznego pojemnika i przechowuj w lodówce lub zamrażarce.
- Prażone nasiona słonecznika najlepiej przechowywać w lodówce i mogą siedzieć nawet kilka tygodni.
- Nieprażone nasiona słonecznika można przechowywać nawet kilka miesięcy w lodówce, a nawet dłużej w zamrażarce.