Zawartość

• Kroki
• Część 1 z 3: Spuszczanie mleka kokosowego
• Część 2 z 3: Dzielenie orzecha kokosowego na połówki
• Część 3 z 3: Czyszczenie łupin orzecha kokosowego
• Porady
• Ostrzeżenia
• Czego potrzebujesz

Puste łupiny orzecha kokosowego stanowią doskonały dom dla kraba pustelnika i mogą być również wykorzystywane jako gniazdo dla ptaków. Ponadto może służyć jako świąteczna dekoracja na każdą imprezę lub po prostu służyć do symulowania stukotu kopyt za pomocą dwóch połówek skorupy. Możesz nawet zrobić miskę lub filiżankę z muszli!

Kroki

Część 1 z 3: Spuszczanie mleka kokosowego

1. 1 Znajdź oczy na kokosie. Kokos ma troje oczek, dzięki czemu wygląda jak kula do kręgli. Są to proste plamy na jednym końcu orzecha kokosowego. Dwa będą znajdować się obok siebie, a jeden nieco różni się z boku. To właśnie ten charakterystyczny wizjer reprezentuje słaby punkt, który można przebić, aby spuścić mleko.
   • Czasami trzeba oderwać błonnik z orzecha kokosowego, aby znaleźć oczy. Łatwo to zrobić rękoma lub małym nożem.Okolice oczu muszą być czyste.
2. 2 Przebij różne oczko nożem, wiertarką lub śrubokrętem. Jeśli twój nóż jest wystarczająco wąski, możesz natychmiast przebić nim zarówno wizjer, jak i miazgę, docierając do płynu. Jeśli nie, znajdź śrubokręt lub wiertło wystarczająco cienkie, aby rozbić orzech kokosowy.
   • Może być konieczne uderzenie w tył śrubokręta lub wiertła młotkiem. Wystarczy kilka lekkich pociągnięć.
   • Jeśli podczas zbierania miąższu usłyszysz syczący dźwięk ssania, jest to dobry znak, że kokos ulega dekompresji. Jeśli nie usłyszysz takiego dźwięku lub powietrze, wręcz przeciwnie, wyjdzie, to prawdopodobnie brakuje kokosa.
3. 3 Odcedź mleko do miski, słoika lub filiżanki. Mleko kokosowe jest pyszne, więc nie wyrzucaj go. Upewnij się jednak, że nie zepsuł się przed zmieszaniem go z mlekiem z innego kokosa, nie chcesz zepsuć całej objętości napoju. Oto jak przetestować mleko kokosowe:
   • Powinna być wystarczająco przejrzysta, prawie jak woda;
   • Nie powinno być w nim chmur pochmurnych;
   • Nie powinno być śliskie.

Część 2 z 3: Dzielenie orzecha kokosowego na połówki

1. 1 Znajdź cienką linię biegnącą przez środek kokosa. Każdy kokos ma naturalną linię środkową, podobnie jak równik. To na nim kokos najłatwiej przełamać na dwie równe połówki. Znajdź tę linię, zanim zaczniesz walić w kokosa.
   • Aby uzyskać właściwy kokos, musisz umieścić go w swojej niedominującej ręce. Oczy powinny patrzeć w dół, a połówki kokosa powinny znajdować się po bokach.
2. 2 Uderz w środkową linię kokosa grzbietem dużego noża. Nigdy nie uderzaj kokosa zaostrzoną stroną noża! Możesz nie tylko zranić się, ale także połamać kokosa na drobne kawałki. Używanie tępej strony ciężkiego ostrza noża rozbije kokos na pół.
   • Świetnie jest używać noża rzeźniczego, ponieważ ma krzywiznę z tyłu ostrza, która pasuje do krzywizny powierzchni orzecha kokosowego, aby równomiernie rozłożyć nacisk. Ponownie, oczy kokosa powinny być skierowane od ciebie.
3. 3 Po każdym uderzeniu obróć kokos o ćwierćdolarówkę. Ponownie dźgnij kokos wzdłuż linii. Kontynuuj lekko skręcając i uderzając kokosem wzdłuż linii. Rób to, aż usłyszysz dźwięk zgrywania. Jak tylko kokos zacznie się rozpadać, użyj mniej siły na nożu, aby utrzymać kokos w dwóch dużych połówkach.
   • Niektóre kokosy wymagają tylko kilku uderzeń. Inni będą musieli stuknąć cały krąg kilka razy. Nie może być pomyłki, po prostu niektóre kokosy pękają łatwiej niż inne.
   • Kontynuuj stukanie i skręcanie orzecha kokosowego, aż pęknięcie rozszerzy się na całym obwodzie i podzieli orzech kokosowy na dwie części.

Część 3 z 3: Czyszczenie łupin orzecha kokosowego

1. 1 Zeskrob mięso z muszli. Weź łyżkę i wbij ją między miąższ orzecha kokosowego a dno łyżki do skorupki. Miąższ odpadnie w kawałkach. Nie cały miąższ można zeskrobać (niektóre orzechy kokosowe są szczególnie uparte), w takim przypadku następny krok pomoże.
   • Praca z łyżką nie jest zbyt dobra? Miąższ niektórych orzechów kokosowych jest trudniejszy do czyszczenia niż innych. Jeśli tak jest, użyj małej obieraczki do warzyw, aby pokruszyć miąższ. Zrób nacięcie w miąższu i przejedź nożem wzdłuż krawędzi nacięcia, jakbyś obierał pomarańczę.
   • Zanim wyrzucisz miąższ kokosowy, rozważ przechowanie go. Są pyszne, szczególnie schłodzone lub w koktajlach.
2. 2 Umieść dwie połówki łupin orzecha na blasze do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 150°C na 1 do 2 godzin. Wymagany czas zależy od wielkości orzecha kokosowego i grubości orzecha kokosowego. Następnie miąższ wyschnie i możesz go wyciągnąć w jednym kawałku.
   • Mieszkańcy Mikronezji na wyspach Palau, Ponape, Chuuk, Caroline Islands itp.Rozłóż połówki orzechów kokosowych na kilka dni na słońcu i poczekaj, aż miąższ się złuszczy.
3. 3 Umieść połówki kokosa do góry nogami w dobrze wentylowanym miejscu. Daj im kilka dni (do tygodnia) na ostateczne wyschnięcie i utwardzenie. Wydłużenie czasu suszenia ułatwia wykorzystanie kokosa do rękodzieła lub misek/kubków.
   • Łupiny orzecha kokosowego mogą być świetną ozdobą pokoju. Nawet jeśli pozostaną w nim resztki miąższu, wyschną w czasie, gdy kokos będzie używany jako dekoracja.

Porady

• Użycie piły do ​​metalu to kolejna metoda przecięcia orzecha kokosowego na pół. Jednak ta metoda nie jest łatwa i może być niebezpieczna, ponieważ piła do metalu ześlizguje się z okrągłej nakrętki. Pokrój kokosa na małe kawałki w kółko. Nie próbuj kroić kokosa za jednym razem. Piłuj płytko, aż dojdziesz do miąższu, przekręć kokos i kontynuuj cięcie, podobnie jak otwieranie puszki starym otwieraczem do puszek.
• Korzystając z 90 cm ławki lub ciężkiego krzesła, wykonaj narzędzie do łupania orzecha kokosowego, przymocowując dłuto przez dwa wywiercone otwory. Zrób jeden otwór w pobliżu główki dłuta, a drugi na końcu rękojeści. Ważne jest, aby narzędzie było trwałe. Użyj śrub z łbem sześciokątnym 6 mm, umieść podkładkę dzieloną pod łbem śruby i przełóż ją przez otwór w dłuto i ławce lub krześle. Wymień podkładkę dzieloną i dokręć śrubę nakrętką kontrującą. Jeśli nie możesz znaleźć nakrętki zabezpieczającej, możesz użyć dwóch nakrętek. Dokręć najpierw pierwszą nakrętkę, a następnie drugą, aby zablokować pierwszą.
• Dzieląc orzech kokosowy na pół, nie spiesz się. Zacznij pracować pod kątem 22 stopni do krawędzi orzecha kokosowego i delikatnie go zeskrob. Niech pojawi się biały miąższ. Pomysł polega na zeskrobaniu orzecha do miąższu 1-2 ruchami do siebie, przekręceniu go i kontynuowaniu szorowania.
• Aby wykonać skrobaczkę do kokosa, kup w sklepie narzędziowym solidne dłuto do betonu o szerokości 5 cm. Użyj pilnika lub szlifierki, aby zaokrąglić rogi. Umieść dłuto w imadle i za pomocą piły do ​​metalu wytnij rowki wzdłuż roboczej krawędzi dłuta w odległości 3 mm od siebie, ponieważ będziesz zdrapywał nakrętkę tylko ostrymi zębami wykonanego narzędzia. Weź pilnik i naostrz każdy ząb. Masz teraz świetny skrobak.

Ostrzeżenia

• Zachowaj ostrożność podczas pracy z ostrymi narzędziami, takimi jak noże.

Czego potrzebujesz

• Duży nóż
• Mały nóż, śrubokręt lub wiertarka
• Miska (na mleko)
• Blacha do pieczenia (do wyschnięcia)
• Łyżka