Zawartość

• Kroki
• Część 1 z 2: Informacje o pleśni
• Część 2 z 2: Rosnąca pleśń
• Ostrzeżenia

Pleśń to wielokomórkowy grzyb o wielu zastosowaniach. Pleśń jest wszędzie; jej zarodniki reprodukcyjne są obecne w powietrzu i na różnych powierzchniach. Pleśń może prowadzić do psucia się żywności i problemów zdrowotnych, ale jest również wykorzystywana do konserwacji żywności i produkcji leków. Rosnąca pleśń to świetny sposób na zbadanie tego interesującego organizmu. Przeczytaj ten artykuł, aby dowiedzieć się, jak uprawiać pleśń w domu.

Kroki

Część 1 z 2: Informacje o pleśni

1. 1 Dowiedz się, czym jest pleśń. Pleśń to tylko jeden z wielu rodzajów grzybów, z którymi ludzie stykają się na co dzień. Pleśń to organizm wielokomórkowy (królestwo „Grzyby”). Pojedynczy organizm złożony z jednorodnych genetycznie komórek nazywa się grzybnią.
2. 2 Dowiedz się, jak pleśń wpływa na życie na Ziemi. Większość ludzi uważa, że ​​pleśń jest płytką na chlebie lub owocach. Pamiętaj, że nie wszystkie rodzaje pleśni są niebezpieczne. Niektóre rodzaje pleśni zapobiegają psuciu się żywności, na przykład niektóre rodzaje sera. Dzięki innym rodzajom (np. penicylinie) na świecie pojawiły się antybiotyki, które uratowały wiele istnień. W naturze ważną rolę odgrywają pleśnie i inne grzyby – biorą udział w rozkładzie materii organicznej (rozkładają komórki pochodzenia zwierzęcego i roślinnego i wydobywają z nich składniki odżywcze).
3. 3 Zwróć uwagę na trzy rzeczy, o których zdecydowanie powinieneś wiedzieć. Pleśnie są żywymi istotami, a ich struktura komórkowa jest bardziej podobna do struktury zwierząt niż roślin. Jak wszystkie żywe stworzenia, pleśnie potrzebują wody, pożywienia i siedliska.
   • Podobnie jak zwierzęta, pleśń (i wszystkie grzyby) nie mogą wytwarzać pożywienia.Wszystkie kalorie i składniki odżywcze, których potrzebują do prawidłowego funkcjonowania, pozyskiwane są z zewnętrznego źródła. Jednak pleśń jest wszystkożerna. Można go znaleźć w produktach bogatych w skrobię lub w owocach i warzywach. Ponadto dobrze radzi sobie w mokrych płytach kartonowo-gipsowych i podobnych materiałach.
   • Pleśń żyje w wilgotnym środowisku. Oczywiście większość żywych organizmów woli żyć w pobliżu wody, ale pleśń jest od niej całkowicie zależna. W przeciwieństwie do roślin i zwierząt pleśń ma trawienie zewnętrzne. W suchym środowisku pleśń nie może wchłonąć niezbędnych składników odżywczych. Dlatego wilgotne środowisko jest niezwykle ważne dla pleśni.
   • Większość pleśni preferuje również ciepłe temperatury. Enzymy używane przez pleśnie do trawienia zewnętrznego oraz w procesach wewnątrzkomórkowych działają tylko w temperaturach znacznie powyżej zera. Ponadto pleśń jest organizmem wielokomórkowym, który ma prosty układ sercowo-naczyniowy. Substancje odżywcze są łatwiej transportowane z komórki do komórki w ciepłych warunkach niż w zimnych.
   • Chociaż niektóre rodzaje pleśni są dość wrażliwe na światło, większość z nich nie reaguje na światło słoneczne. Pleśń zwykle nie rośnie w miejscach nasłonecznionych tylko dlatego, że miejsca te nie mają wystarczającej wilgotności.

Część 2 z 2: Rosnąca pleśń

1. 1 Zidentyfikuj potencjalne źródło pożywienia. Jak wspomniano powyżej, praktycznie wszystko, co kiedyś było żywe (a czasem nieożywione), jest potencjalnym źródłem pożywienia dla pleśni. Jednak niektóre rodzaje pleśni są bardziej powszechne niż inne.
   • Jedną z najczęstszych form pleśni jest penicylina, która często rośnie na chlebie. Chleb pasuje do pleśni z tych samych powodów, co ludzie. Ziarna, z których robi się chleb, są już zmiażdżone. Dlatego pleśnie są łatwiejsze do strawienia chleba niż ziarna.
   • Nabiał i ser są również źródłem pożywienia dla pleśni. Powstawanie pleśni można łatwo prześledzić do odmian sera, takich jak miękki ser mozzarella. Z drugiej strony niektóre sery zawierają pleśń zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz. Te rodzaje sera służą jako źródło pożywienia dla pleśni i samego źródła pleśni.
2. 2 Wybierz odpowiedni pojemnik. Pleśń uwalnia zarodniki, które mogą powodować alergie, a nawet prowadzić do infekcji. Chociaż wiele form pleśni jest nieszkodliwych, najlepiej jest chronić siebie. Znajdź odpowiedni pojemnik do uprawy pleśni. Wybierz przezroczysty pojemnik, abyś mógł obserwować rozwój pleśni bez narażania się na niebezpieczeństwo. Pojemnik musi być hermetyczny i wodoodporny.
   • Jedną z najlepszych opcji pojemników jest plastikowa torba z możliwością wielokrotnego zamykania. W ten sposób możesz obserwować wzrost pleśni. Użyj do tego wysokiej jakości plastikowej torby.
   • Używaj tylko jednorazowego pojemnika. Nie należy otwierać pojemnika po wyrośnięciu w nim pleśni.
3. 3 Zadbaj o idealne środowisko. Jak wspomniano wcześniej, pleśń nie boi się słońca, ale silna ekspozycja na światło słoneczne może zabić pleśń. Ponadto, podczas gdy niektóre rodzaje pleśni mogą rozwijać się w niskich temperaturach, większość lepiej rośnie w ciepłych warunkach. Znajdź ciepły, zacieniony obszar, w którym możesz wyhodować pleśń.
4. 4 Umieść źródło pożywienia dla pleśni w pojemniku. Zarodniki pleśni są wszędzie; znajdują się również na żywności, którą wkładasz do pojemnika.
   • Upewnij się, że środowisko w pojemniku jest wystarczająco wilgotne. Twoim celem jest zapieczętowanie pojemnika i nigdy więcej go nie otwierać. Jeśli zauważysz, że źródło pożywienia jest suche, możesz otworzyć pojemnik i dodać do niego wodę. Nie przesadzaj jednak - większość pleśni nie rośnie w wodzie.
5. 5 Codziennie sprawdzaj postęp pleśni. Codziennie sprawdzaj pojemnik z formami (jeśli to możliwe). Jeśli źródło pożywienia pleśni wygląda na suche, otwórz torebkę i spryskaj ją wodą.
   • Jeśli zamierzasz otworzyć pojemnik, załóż jednorazowe gumowe rękawiczki i maskę, aby chronić się przed szkodliwym działaniem pleśni. Nawet jeśli nie widzisz pleśni, może już rosnąć. Większość form pleśni nie jest niebezpieczna, ale niektóre mogą powodować poważne szkody. Nie narażaj się na ryzyko.
6. 6 Zbadaj pleśń, którą wyhodowałeś. Spójrz na pleśń i zwróć uwagę na jej kolor i kształt - wskazują one na rodzaj pleśni, którą wyhodowałeś. Możesz przeprowadzić dodatkowe badania online.
7. 7 Wyrzuć pleśń, którą wyhodowałeś. Bez otwierania pojemnika wyrzuć go do kosza na śmieci.

Ostrzeżenia

• Przed rozpoczęciem eksperymentu sprawdź, czy masz alergię na pleśń lub niską odporność. Jeśli tak, nie próbuj hodować pleśni. Objawy alergii na pleśń obejmują kaszel, kichanie, swędzenie, łzawienie oczu, ból głowy i zmęczenie. W niektórych przypadkach infekcja pleśnią może być śmiertelna.