Zawartość

• Składniki
• Proste ciasto czekoladowe
• Kremowe i lekkie ciasto czekoladowe
• Ciasto czekoladowe bez jajek
• Ciasto czekoladowe bez mleka
• Bezglutenowe ciasto czekoladowe
• Wegańskie ciasto czekoladowe
• Do kroku
• Metoda 1 z 6: Zrób proste ciasto czekoladowe
• Metoda 2 z 6: Zrób kremowe i puszyste ciasto czekoladowe
• Metoda 3 z 6: Zrób ciasto czekoladowe bez jajek
• Metoda 4 z 6: Zrób ciasto czekoladowe bez mleka
• Metoda 5 z 6: Zrób bezglutenowe ciasto czekoladowe
• Metoda 6 z 6: Zrób wegańskie ciasto czekoladowe
• Porady

Kto nie lubi ciasta czekoladowego? Ten smakołyk jest idealny na różne okazje, czy to na deser po obiedzie, czy na specjalne okazje. Możesz zacząć od zrobienia prostego ciasta czekoladowego lub wypróbować różne odmiany, aby dopasować je do swoich potrzeb żywieniowych.

Składniki

Proste ciasto czekoladowe

• 100 gramów niesłodzonego proszku kakaowego
• 300 gramów mąki
• 400 gramów cukru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli
• 3 duże jajka w temperaturze pokojowej
• 180 ml oleju roślinnego
• 120 ml śmietany
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Kremowe i lekkie ciasto czekoladowe

• 250 gramów mąki, przesianej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 75 gramów niesłodzonego kakao w proszku
• 400 gramów cukru
• 250 ml gorącej kawy
• 250 ml oleju rzepakowego
• 250 ml maślanki
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Ciasto czekoladowe bez jajek

• 550 gramów mąki, przesianej
• 600 gramów cukru pudru
• 100 gramów niesłodzonego proszku kakaowego
• 250 ml oleju roślinnego
• 750 ml wody
• 3 łyżeczki sody oczyszczonej
• ½ łyżeczka soli
• 3 łyżki ekstraktu waniliowego

Ciasto czekoladowe bez mleka

• 160 ml mleka sojowego lub migdałowego
• 1 łyżeczka octu jabłkowego
• 220 gramów mąki, przesianej
• 400 gramów cukru pudru
• 75 gramów niesłodzonego proszku kakaowego
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• 2 jajka
• 250 ml mocnej kawy
• 120 ml śmietany bez laktozy
• 120 ml oleju roślinnego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Bezglutenowe ciasto czekoladowe

• 200 gramów mąki bezglutenowej
• 50 gramów proszku kakaowego
• 200 gramów cukru
• ½ łyżeczka soli
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• ¾ łyżeczka gumy ksantanowej
• 5 łyżek oleju spożywczego
• 1 łyżka octu
• 1 łyżeczka czystego ekstraktu z wanilii
• 1 jajko
• 250 ml wody

Wegańskie ciasto czekoladowe

• 200 gram mąki lub mąki ryżowej
• 200 gramów cukru pudru
• 25 gramów proszku kakaowego
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• ½ łyżeczka soli
• 180 ml oleju roślinnego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka destylowanego białego octu
• 250 ml wody

Do kroku

Metoda 1 z 6: Zrób proste ciasto czekoladowe

1. Przesiej suche składniki do wymieszania. Suche składniki to mąka, kakao, cukier, proszek do pieczenia, soda oczyszczona i sól. Umieść wszystkie suche składniki na sicie i potrząśnij nim w tę iz powrotem nad miską, aby usunąć wszystkie grudki.
2. Wymieszaj płynne składniki z suchymi i dobrze wymieszaj. Płynne składniki to jajka, olej roślinny, śmietana i ekstrakt waniliowy. Niektórzy ludzie dodają te składniki pojedynczo, ale inni najpierw mieszają płynne składniki w drugiej misce, a następnie dodają je do suchych składników.
3. Formę do pieczenia o średnicy 20 cm wysmarować tłuszczem i posypać mąką. Ciasto wlewamy powoli do formy do pieczenia. Upewnij się, że ciasto w całości wlewa się do formy do pieczenia.
4. Piec ciasto przez pół godziny w temperaturze 180 ° C
5. Ciasto odstawiamy na pięć minut do ostygnięcia.
6. Poczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie. Następnie można posmarować ciasto lukrem lub udekorować według uznania. Smacznego!

Metoda 2 z 6: Zrób kremowe i puszyste ciasto czekoladowe

1. Przygotuj się do zrobienia ciasta. Rozgrzej piekarnik do temperatury 160 ° C. Smar i mąkę dwie okrągłe formy do pieczenia o średnicy 22 centymetrów.
2. Wymieszaj suche składniki. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, kakao i cukier. Wymieszaj składniki, aż uzyskasz gładką mieszankę.
3. Dodaj kawę, olej i maślankę. Wlej gorącą kawę, olej rzepakowy i maślankę do suchych składników. Wymieszaj wszystko trzepaczką lub mikserem ręcznym, aż uzyskasz jasnobrązowe ciasto.
4. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy. Rozbij jajka w cieście i dodaj ekstrakt waniliowy. Ostatni raz wymieszaj ciasto, aż będzie lekko gęste i nie będzie już widać smug mąki.
5. Wlej ciasto do form do pieczenia. Za pomocą gumowej łopatki zeskrob ciasto do form do pieczenia. Usuń resztki ciasta z miski, zdrapując je z miski szpatułką.
6. Upiec ciasto. Włożyć obie formy do pieczenia do piekarnika, aby upiec ciasto. Piec ciasto przez około godzinę, aż urośnie i będzie puszyste. Sprawdź, czy ciasto jest gotowe, wbijając mały nóż w środek. Jeśli nóż pozostaje czysty, ciasto jest gotowe.
7. Niech ciasto ostygnie. Wyjąć obie formy do pieczenia z piekarnika i pozostawić ciasto do ostygnięcia na żelaznej podstawce przez około dziesięć minut.Niech ciasto ostygnie, aż będzie wystarczająco zimne, aby można je było dotknąć.
8. Zastosuj lukier i dekoracje. Połóż obie połówki ciasta tak, aby ciasto czekoladowe składało się z dwóch warstw. Rozłóż krem ​​o smaku czekoladowym na cieście i / lub udekoruj ciasto smakołykami, takimi jak jagody, cukier puder, płatki kokosowe i posypka.
9. Podawaj ciasto i ciesz się. Pokrój ciasto czekoladowe na kawałki i podawaj na talerzu do serwowania. Smacznego!

Metoda 3 z 6: Zrób ciasto czekoladowe bez jajek

1. Przygotuj się do zrobienia ciasta. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 ° C. Nasmaruj smarem formę do pieczenia o wymiarach 22 na 32 cm i posyp mąką.
2. Przesiej suche składniki, z wyjątkiem cukru. W dużej misce przesiej mąkę, niesłodzony proszek kakaowy i sodę oczyszczoną. Ubijaj trzepaczką, aż wszystkie składniki będą dobrze wymieszane.
3. Dodaj cukier. Ostrożnie dodaj cukier do suchych składników. Wszystko ponownie wymieszaj trzepaczką, aż cukier będzie dobrze wymieszany z innymi suchymi składnikami.
4. Dodać mokre składniki. Wlej olej roślinny, wodę i ekstrakt waniliowy do suchych składników. Mieszaj trzepaczką lub mikserem ręcznym, aż uzyskasz ciasto i nie zobaczysz smug mąki.
5. Wlej ciasto do formy do pieczenia. Za pomocą gumowej łopatki zeskrob ciasto do formy do pieczenia. Usuń resztki ciasta z miski, zdrapując je z miski szpatułką.
6. Upiec ciasto. Włożyć blachę do piekarnika, aby upiec ciasto. Piec ciasto przez około godzinę, aż urośnie i będzie puszyste.
7. Niech ciasto ostygnie. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i pozostaw ciasto do ostygnięcia na żelaznej kratce przez około dziesięć minut. Niech ciasto ostygnie, aż będzie wystarczająco zimne, aby można je było dotknąć.
8. Zastosuj lukier i dekoracje. Rozłóż krem ​​o smaku czekoladowym na cieście i / lub udekoruj ciasto smakołykami, takimi jak jagody, cukier puder, płatki kokosowe i posypka.
9. Podawaj ciasto i ciesz się. Pokrój ciasto czekoladowe na kawałki i podawaj na talerzu do serwowania. Smacznego!

Metoda 4 z 6: Zrób ciasto czekoladowe bez mleka

1. Przygotuj się do zrobienia ciasta. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 ° C. Smarujemy dwie formy do pieczenia o średnicy 22 cm i posypujemy je mąką.
2. Wymieszaj suche składniki. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj składniki trzepaczką, a następnie ułóż dołek pośrodku miski.
3. Dodaj mokre składniki. Do zagłębienia wlać mleko sojowe lub migdałowe, ocet, jajka, kawę i śmietanę bez laktozy. Całość miksuj w blenderze przez około dwie minuty, aż uzyskasz ciasto i nie zobaczysz żadnych smug mąki.
4. Wlej ciasto do form do pieczenia. Za pomocą gumowej łopatki zeskrob ciasto do form do pieczenia. Usuń resztki ciasta z miski, zdrapując je z miski szpatułką.
5. Upiec ciasto. Włożyć formy do pieczenia do piekarnika, aby upiec ciasto. Piec ciasto przez 30-40 minut, aż urośnie i będzie puszyste.
6. Niech ciasto ostygnie. Wyjąć obie formy do pieczenia z piekarnika i pozostawić ciasto do ostygnięcia na żelaznej kratce przez około dwadzieścia minut. Niech ciasto ostygnie, aż będzie wystarczająco zimne, aby można je było dotknąć.
7. Zastosuj lukier i dekoracje. Połóż obie połówki ciasta tak, aby ciasto czekoladowe składało się z dwóch warstw. Rozłóż krem ​​o smaku czekoladowym na cieście i / lub udekoruj ciasto smakołykami, takimi jak jagody, cukier puder, płatki kokosowe i posypka.
8. Podawaj ciasto i ciesz się. Pokrój ciasto czekoladowe na kawałki i podawaj na talerzu do serwowania. Smacznego!

Metoda 5 z 6: Zrób bezglutenowe ciasto czekoladowe

1. Przygotuj się do zrobienia ciasta. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 ° C. Nasmaruj smarem kwadratową blachę do pieczenia o wymiarach 22 na 22 cm i posyp mąką.
2. Wymieszaj suche składniki. W dużej misce wymieszaj mąkę bezglutenową, kakao w proszku, cukier, sól i gumę ksantanową. Mieszaj trzepaczką, aż dobrze się połączą.
3. Dodaj mokre składniki. Do miski wlej olej, ocet, ekstrakt waniliowy, wodę i jajka. Wszystko dobrze wymieszaj trzepaczką lub mikserem ręcznym, aż uzyskasz ciasto i nie zobaczysz żadnych smug mąki.
4. Wlej ciasto do formy do pieczenia. Za pomocą gumowej łopatki zeskrob ciasto do formy do pieczenia. Usuń resztki ciasta z miski, zdrapując je z miski szpatułką.
5. Upiec ciasto. Włożyć blachę do piekarnika, aby upiec ciasto. Piec około 30-35 minut do wyrośnięcia i puszystej masy.
6. Niech ciasto ostygnie. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i pozostaw ciasto do ostygnięcia na żelaznej kratce przez około dziesięć minut. Niech ciasto ostygnie, aż będzie wystarczająco zimne, aby można je było dotknąć.
7. Zastosuj lukier i dekoracje. Rozłóż krem ​​o smaku czekoladowym na cieście i / lub udekoruj ciasto smakołykami, takimi jak jagody, cukier puder, płatki kokosowe i posypka.
8. Podawaj ciasto i ciesz się. Pokrój ciasto czekoladowe na kawałki i podawaj na talerzu do serwowania. Smacznego!

Metoda 6 z 6: Zrób wegańskie ciasto czekoladowe

1. Przygotuj się do zrobienia ciasta. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 ° C. Nasmaruj podłużną blachę do pieczenia o wymiarach 22 na 12 centymetrów i posyp ją mąką.
2. Wymieszaj suche składniki. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, sodę oczyszczoną i sól. Ubij suche składniki trzepaczką, aż dobrze się połączą.
3. Dodaj mokre składniki. Do miski wlej olej roślinny, ekstrakt waniliowy, ocet i wodę. Wymieszaj wszystko trzepaczką lub mikserem ręcznym, aż uzyskasz ciasto i nie zobaczysz żadnych smug mąki.
4. Wlej ciasto do form do pieczenia. Za pomocą gumowej łopatki zeskrob ciasto do obu form do pieczenia. Usuń resztki ciasta z miski, zdrapując je z miski szpatułką.
5. Upiec ciasto. Włożyć obie formy do pieczenia do piekarnika, aby upiec ciasto. Piec ciasto przez około 45 minut, aż urośnie i będzie puszyste.
6. Niech ciasto ostygnie. Wyjmij formy do pieczenia z piekarnika i pozostaw ciasto do ostygnięcia na żelaznej kratce przez około dwadzieścia minut. Niech ciasto ostygnie, aż będzie wystarczająco zimne, aby można je było dotknąć.
7. Zastosuj lukier i dekoracje. Połóż obie połówki ciasta tak, aby ciasto czekoladowe składało się z dwóch warstw. Rozłóż krem ​​o smaku czekoladowym na cieście i / lub udekoruj ciasto smakołykami, takimi jak jagody, cukier puder, płatki kokosowe i posypka.
8. Podawaj ciasto i ciesz się. Pokrój ciasto czekoladowe na kawałki i podawaj na talerzu do serwowania. Smacznego!

Porady

• Użyj więcej lub mniej składników, aby zrobić większe lub mniejsze ciasto.
• Rozważ dodanie jadalnych dekoracji, takich jak płatki czekoladowe, kwiaty lukru lub koraliki cukrowe.
• Jeśli używasz jajek, najpierw ubij żółtka i wymieszaj z innymi składnikami. Następnie ubij białka i na koniec wymieszaj je z innymi składnikami.
• Pozostaw ciasto do ostygnięcia przez co najmniej pięć minut przed pokrojeniem lub próbą wyjęcia z patelni. Najlepiej zostawić ciasto do całkowitego ostygnięcia. Ciasto należy kroić bezpośrednio lub wyjmować z formy do pieczenia tylko wtedy, gdy masz ograniczony czas lub chcesz podawać ciasto na ciepło.
• Dodaj więcej proszku do pieczenia, jeśli chcesz mieć bardziej miękkie ciasto.
• Włóż wykałaczkę do ciasta, aby zobaczyć, czy jest gotowe. Jeśli na wykałaczce nie pozostanie ciasto, ciasto jest gotowe.
• Odkurzyć dno formy do pieczenia mąką, aby można było łatwo wyjąć ciasto.