Zawartość

• Do kroku
• Metoda 1 z 3: Przekrój pitaja na pół
• Metoda 2 z 3: Pokrój pitaja na ćwiartki
• Metoda 3 z 3: Sprawdź, czy pitaja jest dojrzały
• Porady

Nazwa pitaja lub owoc smoka brzmi egzotycznie, ale nie ma owocu, który byłby łatwiejszy do spożycia. Po znalezieniu dojrzałego owocu wystarczy go przekroić na pół lub na ćwiartki. Skórkę można łatwo usunąć ręcznie, ale można też usunąć jadalny miazgę łyżeczką. Nie ma potrzeby mycia owocu ani wykonywania innych czynności. Miąższ smakuje jak chrupiące, mniej słodkie kiwi, więc jedz je na surowo, schłodzone lub włóż do smoothie.

Do kroku

Metoda 1 z 3: Przekrój pitaja na pół

1. Pokrój smoczy owoc na pół. Umieść owoce na desce do krojenia i weź ostry nóż. Skórę pozostaw nietkniętą i przekrój owoce na pół wzdłuż. Przecinając naraz owoc z łodygi na pół, uzyskuje się dwie połówki i można zobaczyć jadalny biały miąższ.
2. Użyj łyżki, aby oddzielić miazgę od skóry. Wsuń łyżkę między różową skórkę a biały miąższ. Podnieś łyżkę, aby poluzować miazgę. Część jadalna bardzo łatwo złuszcza się ze skóry, więc nie powinno to stanowić większego problemu.
   • Inny rodzaj pitaja jest czerwony od wewnątrz zamiast białego. Ta odmiana jest również bezpieczna do spożycia, ale jest mniej powszechna niż pitaja o białym miąższu.
3. Pokrój miazgę w kostkę. Połóż dwie połówki na desce do krojenia i wyrzuć skórę. Czarne nasiona w białym miąższu są jadalne, więc nie musisz ich usuwać. Wszystko, co musisz zrobić, to pokroić miazgę na kawałki wielkości kęsa i zjeść.
   • Możesz jeść miazgę na surowo lub włożyć ją do smoothie lub sałatki owocowej, aby nadać jej więcej smaku.

Metoda 2 z 3: Pokrój pitaja na ćwiartki

1. Usuń skórę z pitaja. Zlokalizuj wierzchołek owocu, w miejscu, w którym znajduje się zdrewniała łodyga. Powinieneś być w stanie oderwać kawałki skórki wokół nich. Aby poluzować skórkę, chwyć kawałki za otwór i odciągnij je tak, jak w przypadku banana. Masz teraz tylko biały, jadalny miąższ.
   • Możesz również pokroić pitaja na ćwiartki przed usunięciem skóry. Obie metody działają równie dobrze.
2. Pokrój miazgę na cztery części. Opróżnij miazgę z deski do krojenia i weź nóż. Najpierw przeciąć miazgę pionowo na pół. Obróć połówki tak, aby leżały płasko na desce do krojenia. Następnie pokrój je na pół w poziomie, aby uzyskać cztery kawałki miazgi.
3. Pokrój miazgę na kawałki wielkości kęsa. Pokrój ćwiartki na mniejsze kawałki. Najlepiej pokroić je w drobną kostkę. Kawałki nie muszą być tej samej wielkości, ale kostki dobrze wyglądają, są łatwe do zjedzenia widelcem i można je włożyć do blendera.

Metoda 3 z 3: Sprawdź, czy pitaja jest dojrzały

1. Sprawdź, czy skóra ma jasnoróżowy kolor. Jasnoróżowa skórka to najwyraźniejszy znak, że pitaja jest dojrzała i gotowa do spożycia. Końcówki skórki są lekko zielone, ale nie powinieneś widzieć wielu ciemnych plam. Nadal możesz jeść pitaja z kilkoma siniakami, ale nie jedz owoców, które są pełne śladów nacisku.
   • Jeśli nie jesteś pewien, czy możesz zjeść pitaja z ciemnymi plamami, poczuj, jak miękki jest owoc. Jeśli nie jest papkowaty, prawdopodobnie nadal możesz go dobrze zjeść.
   • Niektóre rodzaje pita mają jasnożółtą skórkę zamiast różowej.
   • Zielony pitaja nie jest jeszcze dojrzały, więc jeszcze go nie krój.
2. Ściśnij pitaja, aby zobaczyć jak dojrzałe On jest. Dojrzała pitaja ma łodygę, którą można zgiąć bez odrywania. Wyciskany owoc powinien być nieco gąbczasty, zupełnie jak kiwi. Pitaja, która jest papkowata, a nie gąbczasta, smakuje tak źle, jak się wydaje.
   • Pitaja, która jest twarda lub twarda w dotyku, nie jest jeszcze dojrzała.
3. Pozostaw niedojrzałe pitaja na blacie na kilka dni. Niedojrzały pitaja ma zielony kolor i jest trudny w dotyku. Taki owoc jest nadal bezpieczny, więc trzymaj go w kuchni, aż będzie dojrzały. Codziennie sprawdzaj, czy skóra nie stała się miękka i gąbczasta.

Porady

• Nie ma potrzeby mycia pitai, ponieważ różowa skórka jest niejadalna.
• Czarne nasiona w białej miazdze nie są jadalne i nie trzeba ich usuwać.
• Ze względu na swój kolor skórka owocu jest często używana jako miska do serwowania. Wrzuć posiekaną miazgę do miski, jeśli jesz na surowo.