Zawartość

• Do kroku
• Część 1 z 2: Wybór i przyprawianie steków
• Porady
• Ostrzeżenia
• Potrzeby

W dzień powszedni możesz poczęstować się grillowanym stekiem, ale możesz też zachować go na specjalną okazję (bo wszyscy wiemy, że miłość przechodzi przez żołądek). Grillowanie steku w piekarniku to dobry sposób na przygotowanie steku, zwłaszcza jeśli nie masz dostępu do grilla. Zaletą grilla nad grillem jest stała temperatura i oczywiście to, że w środku można przygotować stek.

Do kroku

Część 1 z 2: Wybór i przyprawianie steków

1. Podawaj stek i ciesz się!

Porady

• Obróć stek tylko raz. Gotuj najpierw z jednej strony, potem z drugiej.
• Jeśli element nadal się wyłącza, ponieważ piekarnik ma odpowiednią temperaturę, można zostawić lekko uchylone drzwiczki piekarnika. Wiele piekarników ma do tego specjalną funkcję: otwórz drzwi i poczuj, czy pozostają mocno uchylone. Jeśli nie, możesz zwinąć folię aluminiową do cylindra i włożyć ją między drzwiczki piekarnika - ale dotykaj jej tylko rękawicą kuchenną, ponieważ może być naprawdę gorąca!

Ostrzeżenia

• Nadmiar marynaty natychmiast wyrzuć, nie ulegaj pokusie, aby użyć surowej marynaty jako sosu (marynata miała kontakt z surowym mięsem, co może wywołać chorobę).
• Po pracy z surowym mięsem zawsze myj ręce i dezynfekuj powierzchnię roboczą.
• Zawsze zakładaj rękawice kuchenne do przenoszenia rusztu lub naczynia do pieczenia.

Potrzeby

• stek
• Składniki na marynatę
• Taca na marynatę
• Lodówka
• Piekarnik z ustawieniem grilla
• Naczynie do grillowania
• Szczypce kuchenne (lub widelec)
• Nóż
• Zioła