Zawartość

• Składniki
• Do kroku
• Część 1 z 3: Zwilż filtr i zagotuj wodę
• Potrzeby

Jeśli chcesz kontrolować wszystkie aspekty parzenia kawy, użyj ręcznego ekspresu do kawy. Umieść ekspres do kawy na dzbanku i wyłóż go wilgotnym papierowym filtrem do kawy, aby wydobyć z kawy naturalne oleje. Powoli wlej wrzącą wodę na zmieloną kawę w filtrze, aby kawa kapała do dzbanka pod spodem. Podnieś ekspres do kawy i wlej ręcznie zaparzoną kawę do filiżanek.

Składniki

• 3 łyżki (około 30 gramów) średnio palonej kawy
• 500 ml wody

Na dwie filiżanki (500 ml) kawy

Do kroku

Część 1 z 3: Zwilż filtr i zagotuj wodę

1. Przygotuj swój ręczny ekspres do kawy i przygotuj kawę. Umieść wybrany ręczny ekspres do kawy na dzbanku. Chwyć cyfrową wagę i odmierz trzy łyżki (około 30 gramów) średnio palonej kawy lub ziaren kawy, jeśli chcesz samodzielnie zmielić kawę.
   • Możesz użyć szklanego, plastikowego lub glinianego ekspresu do kawy. Należy pamiętać, że plastikowy ekspres do kawy może nieco zmienić smak kawy.
   • Młynek do kawy jest również potrzebny, jeśli chcesz zmielić własne ziarna.
2. Jeśli używasz całych ziaren kawy, zmiel kawę. Najlepszy smak kawy uzyskasz mieląc całe ziarna kawy tuż przed parzeniem. Zbierz 30 gramów ziaren kawy i włóż je do młynka do kawy. Zmiel ziarna, aż kawa będzie z grubsza tak gruboziarnista jak gruby cukier.
   • Dzięki młynkowi do kawy z tarczami masz większą kontrolę nad mieleniem, a kawa staje się bardziej równomierna niż w przypadku młynka do kawy z nożami.
3. Wsyp kawę do filtra i umieść ekspres na wadze cyfrowej. Odmierz trzy łyżki (około 30 gramów) zmielonej kawy i wlej kawę do wilgotnego filtra. Potrząśnij trochę ekspresem do kawy, aby wygładzić kawę. Płaska warstwa kawy zapewnia jednolity smak. Następnie umieść dzbanek z ekspresem na wadze cyfrowej i ustaw go na zero.
   • Będziesz musiał śledzić, ile wody nalewasz na kawę, aby waga się przydała.
4. Wyjmij ekspres do kawy z dzbanka i wlej kawę. Gdy kawa całkowicie kapie do dzbanka, wyjmij ekspres z dzbanka. Ostrożnie wlej gorącą kawę do dwóch kubków lub filiżanek i podawaj od razu.
   • Możesz wyrzucić fusy do kosza na śmieci lub na pryzmę kompostu. Umyj ekspres do kawy zgodnie ze wskazówkami zawartymi w instrukcji obsługi.

Potrzeby

• Ręczny ekspres do kawy wykonany ze szkła, ceramiki lub tworzywa sztucznego
• Filtr
• Czajnik z długą, wąską wylewką
• Skala cyfrowa
• Dzbanek do kawy
• Kampanula kwiat
• Kubki lub filiżanki do kawy
• Młynek do kawy (opcjonalnie)
• Termometr (opcjonalnie)