Zawartość

• Do kroku
• Metoda 1 z 5: Przygotowanie
• Porady

Jeśli serwujesz swoim gościom ogony homara, prawdopodobnie myślą, że ćwiczysz w kuchni przez cały dzień, ale w rzeczywistości homary są naprawdę łatwe do przygotowania. Wierz lub nie, ale jedzenie homara było traktowane z pogardą i uważane za pokarm dla skromnych pracowników. Dziś homar jest postrzegany jako luksusowy przysmak. Zakończ danie ładnymi dodatkami i smacznym dodatkiem, a potem masz posiłek, który zrobi wrażenie na twojej randce, ojcu, a nawet teściowej.

Do kroku

Metoda 1 z 5: Przygotowanie

1. Ogony homara podawać z klarowanym masłem i cytryną.

Porady

• Uważaj, aby nie przegrzać mięsa homara. Jeśli się rozgotuje, stanie się twardy i bez smaku. Homar jest gotowy, gdy mięso nie jest już przezroczyste.
• Ugotuj ogony homara w dużym rondlu. Gdy wkładasz ogony homara do garnka, użyj wystarczającej ilości wody, aby się zagotowała.
• Jedząc ogony homara, zacznij od odłamania małych płetw na dnie. Kiedy to otworzysz, znajdziesz trochę mięsa, które możesz zjeść, podczas gdy reszta ogona ostygnie. Jeśli możesz dotknąć reszty ogona, wypchnij mięso palcami; zacznij od wąskiego końca, w którym już usunąłeś płetwy.