Pieczenie orzechów pekan

Wideo: Kajmakowy mazurek wielkanocny - to proste

Zawartość

Składniki
Do kroku
Metoda 1 z 3: Piecz orzechy pekan w piekarniku
Metoda 2 z 3: Piecz pekany na kuchence
Metoda 3 z 3: Korzystanie z kuchenki mikrofalowej
Porady
Potrzeby
Pekan pieczemy w piekarniku
Pieczone orzechy pekan na kuchence
Korzystanie z kuchenki mikrofalowej

Jeśli kiedykolwiek ugryzłeś jedną porcję i ugryzłeś twardy orzech pekan, wiesz, jak ważne jest prażenie orzechów. Lekko upieczone orzechy pekan w piekarniku, na kuchence lub w kuchence mikrofalowej zintensyfikują ich smak i sprawią, że będą wyjątkowo chrupiące. Jeśli w przepisie używasz prażonych orzechów pekan, podgrzej je odrobiną masła, aby nadać im bogaty smak. Możesz także eksperymentować, przyprawiając orzechy. Na przykład upraż orzechy pekan z cynamonem, pieprzem cayenne lub cukrem, aby uzyskać zdrową i pełną smaku przekąskę.

Składniki

1 łyżka (15 gramów) masła
65 gramów pół orzechów pekan
3/4 łyżeczki (5 gramów) grubej soli morskiej
2 szczypty mielonej czerwonej papryki (opcjonalnie)

Na 65 gramów pół orzecha pekan

Do kroku

Metoda 1 z 3: Piecz orzechy pekan w piekarniku

Rozgrzej piekarnik do 160 ° C i topi się masło. Możesz podgrzać łyżkę (15 gramów) masła w bardzo małym rondelku na małym ogniu lub podgrzewać w kuchence mikrofalowej przez 10 sekund, aż się rozpuści.
- Możesz używać masła solonego lub niesolonego, ale masz większą kontrolę nad smakiem, jeśli używasz masła niesolonego.
Wskazówka: Aby zrobić więcej prażonych orzechów pekan, użyj dwóch, trzech lub czterech razy więcej składników.
Piec orzeszki pekan przez 25 minut i wymieszaj je po upływie połowy czasu pieczenia. Umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku i piecz pekan przez około 12 minut. Następnie załóż rękawice kuchenne i wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika. Wymieszaj orzechy pekan łyżką lub płaską łopatką i włóż blachę do piekarnika. Pieczemy orzechy przez kolejne 12 do 13 minut.
- Pekan po prażeniu będzie miał mocny orzechowy posmak.
Niech pekan ostygnie na blasze do pieczenia. Wmieszaj prażone orzechy pekan, a następnie zostaw je na blasze do pieczenia, aż całkowicie ostygną. Gorące orzechy pekan są ciągliwe zamiast chrupiące.
- Schłodzone prażone orzechy pekan przechowuj w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku do tygodnia.

Metoda 2 z 3: Piecz pekany na kuchence

Połóż pekany na talerzu i pozwól im całkowicie ostygnąć. Ponieważ orzechy pekan mogą nadal gotować się na patelni po wyłączeniu ognia, połóż prażone orzechy na talerzu. Odłóż talerz na bok, aby orzechy ostygły, zanim je zjesz.
- Schłodzone orzechy umieść w szczelnym pojemniku i trzymaj w temperaturze pokojowej do tygodnia.

Metoda 3 z 3: Korzystanie z kuchenki mikrofalowej

Podgrzej orzechy w kuchence mikrofalowej przez minutę. Umieść miskę posmarowaną masłem orzesznik w kuchence mikrofalowej i podgrzewaj z pełną mocą przez minutę. Prawdopodobnie zaczniesz wąchać orzechy i zaczną nieco ciemnieć.
Wskazówka: jeśli zauważysz, że orzechy nie nagrzewają się prawidłowo, wyczyść wnętrze kuchenki mikrofalowej. Czysta kuchenka mikrofalowa znacznie lepiej upiecze orzechy.
Przed użyciem pozwól pekanom ostygnąć. Gdy wyjmujesz orzechy z kuchenki mikrofalowej, zakładaj rękawice kuchenne, ponieważ miska jest gorąca. Umieść orzechy na blasze do pieczenia z podniesioną krawędzią lub na talerzu i pozwól im całkowicie ostygnąć.
- Schłodzone pekany umieść w hermetycznym pojemniku i przechowuj do tygodnia.

Porady

Jeśli pieczesz posiekane orzechy pekan, podgrzewaj je przez dwie do trzech minut krócej, ponieważ gotują się szybciej niż całe orzechy.
Jeśli chcesz wegańskiej alternatywy, użyj oleju kokosowego zamiast masła.
Zawsze piecz orzechy pekan przed użyciem ich do robienia ciast, ciastek lub cukierków, takich jak żółwie orzechowe. Pieczone orzechy sprawiają, że wypieki są przyjemne i chrupiące.