Zawartość

• Składniki
• lizaki
• Cukierkowe paluszki cukrowe
• Toffi
• Do kroku
• Metoda 1 z 3: Zrób lizaki
• Metoda 2 z 3: Zrób cukierkowe paluszki z cukrem
• Porady
• Ostrzeżenia
• Potrzeby
• lizaki
• Cukierkowe paluszki cukrowe
• Toffi

Cukier jest podstawą większości cukierków, ale jest kilka, które najlepiej podkreślają piękną konsystencję i cudownie prosty smak cukru. Przygotuj ten cukierek do rozdania podczas wakacji, urodzin lub po prostu wtedy, gdy masz na to ochotę. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zrobić te trzy klasyki: lizaki, cukierki i toffi.

Składniki

lizaki

• 190 gr cukru
• 120 ml lekkiego syropu kukurydzianego
• 60 ml wody
• 1 łyżeczka aromatu np. Waniliowego, różowego, cynamonowego lub pomarańczowego
• 5 kropli barwnika spożywczego
• foremki i patyczki do lizaków

Cukierkowe paluszki cukrowe

• 480 ml szklanek wody
• 760 gr cukru
• 1 łyżeczka aromatu np. Mięty pieprzowej lub cytryny
• 5 kropli barwnika spożywczego
• 1 szklany słoik
• Drewniane szaszłyki / szaszłyki

Toffi

• 480 gr cukru
• 180 ml wody
• 120 ml lekkiego syropu kukurydzianego
• 230 gr masła, miękkie w kostce
• 60 ml miodu
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki ekstraktu z rumu

Do kroku

Metoda 1 z 3: Zrób lizaki

1. Przygotuj swoje formy. Spryskaj je nieprzywierającym sprayem do gotowania lub niewielką ilością oleju, aby lepiej wyjąć lizaki z kształtu bez ich łamania. Włóż patyczki do foremek.
   • Ten przepis doskonale sprawdza się w przypadku wszelkiego rodzaju form do twardych cukierków. Możesz użyć kształtów kropli, gwiazdek, serc lub cokolwiek chcesz.
   • Upewnij się, że używasz foremek do cukierków, a nie innych rodzajów foremek, ponieważ foremki do cukierków zapewniają, że się nie sklejają.
2. Przełóż miksturę do foremek na lizaki.
3. Pozwól lizakom dobrze stwardnieć, zanim wyjmiesz je z foremek.

Metoda 2 z 3: Zrób cukierkowe paluszki z cukrem

1. Posmaruj masłem blachę do pieczenia o wymiarach około 40 x 25 x 3 cm. Jeśli nie masz takiej formy do pieczenia, możesz użyć innej szerokiej, płytkiej formy.
2. Zdejmij mieszaninę z ognia.
3. Wlej do formy do pieczenia.
4. Niech ostygnie przez 5 minut.
5. Pozwól toffi całkowicie ostygnąć.
6. Podziel toffi na kawałki wzdłuż linii.

Porady

• Trzymaj cukierki w folii spożywczej.

Ostrzeżenia

• Uważaj na gorące płyny, możesz się poparzyć!

Potrzeby

lizaki

• Formy do lizaków
• Patyczki do lizaków
• Spray do gotowania zapobiegający przywieraniu
• Termometr do cukierków

Cukierkowe paluszki cukrowe

• Duży garnek
• Drewniane pałeczki

Toffi

• Szeroka, płytka forma do pieczenia
• Termometr do cukierków
• Nóż