Zawartość

• Składniki
• Podstawowy przepis na zieloną fasolkę na 3 sposoby
• Sałatka z zielonej fasolki
• Casserole z Zielonej fasoli
• Do kroku
• Metoda 1 z 4: Podstawowy przepis na zieloną fasolkę, 3 sposoby
• Metoda 4 z 4: Drażowana fasola
• Porady
• Potrzeby

Fasolka szparagowa jest dostępna przez cały rok i jest pożywną częścią każdego posiłku. Przed przygotowaniem fasolki szparagowej należy ją dobrze umyć i usunąć nożem twarde kawałki z obu stron fasoli. Przeczytaj informacje o podstawowej metodzie przygotowania i dwóch przepisach z zieloną fasolką.

Składniki

Podstawowy przepis na zieloną fasolkę na 3 sposoby

• Fasolka szparagowa, umyta i usunięta
• woda
• Sól i pieprz

Sałatka z zielonej fasolki

• 400 gramów zielonej fasoli, gotowanej
• 1 pomidor w kawałkach
• 1 czerwona cebula pokrojona na kawałki
• 1 szklanka pokruszonej fety
• 2 łyżki octu z czerwonego wina
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz

Casserole z Zielonej fasoli

• 1 kilogram gotowanej fasoli szparagowej
• 1 szklanka przyprawionej bułki tartej
• 1 szklanka startego parmezanu
• 2 łyżki roztopionego masła
• 1 cebula pokrojona na kawałki
• 2 szklanki grzybów pokroić na kawałki
• 1 1/2 szklanki bulionu drobiowego
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
• 1/4 łyżeczki sproszkowanego czosnku
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki soli

Do kroku

Metoda 1 z 4: Podstawowy przepis na zieloną fasolkę, 3 sposoby

1. Ugotuj fasolkę szparagową.
   • Napełnij rondel wystarczającą ilością wody, aby przykryła fasolę.
   • Doprowadź wodę do wrzenia na dużym ogniu i dodaj umytą i pokrojoną fasolę na patelnię.
   • Gdy woda wróci do wrzenia, zmniejsz ogień i pozwól fasoli gotować się przez dodatkowe 4 minuty lub do miękkości, ale nadal będzie twarda.
   • Odcedzić fasolę, doprawić solą i pieprzem i natychmiast podawać.
2. Ugotuj fasolę zgodnie z jedną z powyższych metod. Ostudź fasolę i przekrój ją na pół.
3. Ugotuj fasolę zgodnie z jedną z powyższych metod. Następnie przeciąć je na pół wzdłuż.
4. Piecz przez 15 minut lub do momentu, gdy skórka będzie złotobrązowa.

Metoda 4 z 4: Drażowana fasola

1. Gotuj żądaną ilość fasolki szparagowej we wrzącej wodzie przez 15 minut.
2. Służyć. Cukier wydobywa słodycz z fasoli i będzie świetnie smakował.

Porady

• Możesz wcześniej ugotować fasolkę szparagową i odgrzać ją później. Jeśli chcesz przygotować fasolę wcześniej, przygotuj kąpiel lodową podczas gotowania fasoli. Łaźnia lodowa to duża miska wypełniona wodą i kostkami lodu. Gdy fasola jest gotowana, odcedź ją i włóż do wody z lodem, aby nie zagotowała się dalej. W ten sposób pozostają ładne i zielone.

Potrzeby

• woda
• Patelnia, kosz do gotowania na parze lub naczynie do kuchenki mikrofalowej.
• Kuchenka lub kuchenka mikrofalowa
• Durszlak