Autor:
Louise Ward
Data Utworzenia:
5 Luty 2021
Data Aktualizacji:
28 Czerwiec 2024
Zawartość
Organizm sam nie wytwarza jodu.Zamiast tego musisz zaopatrzyć się w jod w postaci pożywienia lub suplementów. Brak wystarczającej ilości jodu lub niedobór jodu może uniemożliwić organizmowi wytwarzanie wystarczającej ilości hormonów tarczycy i prowadzić do powiększenia tarczycy. Ten stan może prowadzić do poważnych problemów z tarczycą i ogólnych problemów zdrowotnych. Jod jest również niezbędnym składnikiem odżywczym dla kobiet w ciąży, ponieważ niedobór jodu podczas ciąży może prowadzić do wielu poważnych problemów zdrowotnych u niemowląt.
Kroki
Metoda 1 z 3: Dostosowanie diety
Bądź świadomy spożycia jodu w zależności od wieku i płci. Dzienne zapotrzebowanie na jod będzie się różnić w zależności od wieku i płci.
- Dzieci w wieku 0-6 miesięcy muszą uzupełniać 110 mcg jodu dziennie.
- Dzieci w wieku 7-12 miesięcy potrzebują suplementu 130 mcg jodu dziennie.
- Dzieci w wieku 1-3 lat potrzebują suplementacji 90 mcg jodu dziennie.
- Dzieci w wieku 4-8 lat potrzebują suplementacji 90 mcg jodu dziennie.
- Dzieciom w wieku 9-13 lat należy podawać 130 mcg jodu dziennie.
- Mężczyźni powyżej 14 roku życia potrzebują 150 mcg / dzień.
- Kobiety powyżej 14 roku życia wymagają suplementacji: 150 mcg / dzień.
- Kobiety w ciąży lub karmiące mają większe zapotrzebowanie na jod. Porozmawiaj z lekarzem o dokładnej ilości jodu, której potrzebujesz każdego dnia, w zależności od wieku, płci i innych czynników, takich jak ciąża.
Dodaj rafinowaną sól do swojej diety. Większość rafinowanych soli zawiera składnik jodu. Jeśli nie jesteś na diecie niskosodowej, powinieneś włączyć do swojej codziennej diety rafinowaną sól, aby zwiększyć poziom jodu. Większość dorosłych może zapewnić 100% dziennego zapotrzebowania na jod, dodając do posiłków ponad 1/2 łyżeczki jodowanej soli rafinowanej (około 3 g).- Sól jodowaną można stosować do gotowania lub do zup. Na przykład użyj jodowanej soli kuchennej, jeśli przepis jest oparty na soli. Jodowana sól kuchenna ma smak, który nie różni się od soli kuchennej.
- Do słoika można dodać jodowaną sól kuchenną. W ten sposób podczas posiłków dodajesz sól do potrawy, zwiększając w ten sposób poziom jodu.
Nie dodawać więcej niż 1/2 łyżeczki soli dziennie. Diety ze zbyt dużą ilością soli mogą prowadzić do objawów podobnych do niedoboru jodu, w tym wole i nadczynność tarczycy.
Dodaj produkty mleczne i jajka. Produkty mleczne pochodzenia zwierzęcego, takie jak mleko, jogurt i ser, są dobrym źródłem jodu. Powinieneś włączyć do swojej diety różnorodne produkty mleczne i jajka.
- Jogurt jedz rano. Jedna filiżanka niskotłuszczowego, niesłodzonego jogurtu dostarcza 50% zalecanego dziennego spożycia jodu. Dodaj świeże owoce, muesli i miód, aby dodać smaku i niezbędnych składników odżywczych.
- Pij odtłuszczone mleko. Jedna filiżanka odtłuszczonego mleka lub 1% mleka zapewnia prawie 40% zalecanego dziennego spożycia jodu.
- Jedz jajka na śniadanie, obiad i kolację. Jedno duże jajko dostarcza około 16% zalecanego dziennego spożycia jodu. Możesz jeść jajka z tostami, burrito, jajka w koszulce ze szparagami lub tak proste jak omlet, jajko sadzone.
- Dodaj ser do sałatek lub pizzy. Ser jest bogaty w jod i wiele niezbędnych witamin z grupy B, wapń i białko. 30 g suchego sera zawiera około 10-15 mcg jodu. Mleko kozie jest również zwykle łatwiejsze do strawienia i zawiera duże ilości wapnia i białka.
Jedz więcej owoców morza. Owoce morza, takie jak dorsz, makrela i krewetki, są dobrym źródłem jodu. Należy skupić się na jedzeniu różnorodnych owoców morza w celu uzupełnienia niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin i minerałów, przy jednoczesnym utrzymaniu zdrowego stężenia jodu w organizmie.- Wybierz ryby z białego mięsa, takie jak dorsz, makrela i grouper. Pieczone lub gotowane na parze mięso z białej ryby zachowuje wiele składników odżywczych i dostarcza aż 2/3 zalecanego dziennego spożycia jodu.
- Zjedz kanapkę z tuńczykiem na lunch lub użyj mieszanej potrawy z krewetek jako przystawki lub przekąski. Jedna puszka tuńczyka (90 g) dostarcza około 1/4 zalecanego dziennego spożycia jodu. Tymczasem 90 g krewetek zapewnia prawie jedną czwartą zalecanego dziennego spożycia jodu.
- Unikaj przejadania się owoców morza, ponieważ niektóre rodzaje owoców morza zawierają duże ilości rtęci - która może być toksyczna, jeśli zostanie spożyta w nadmiarze. Najmniej rtęci zawierają owoce morza, takie jak łupacz, biała ryba, łosoś, krewetki i skorupiaki. Z drugiej strony należy unikać spożywania tuńczyka Ahi, tuńczyka Albacore w puszkach, granika, błękitnopłetwego i miecznika, ponieważ zawierają one wyższy poziom rtęci.
Sprawdź obszar geograficzny.
- Sprawdź, czy obszar, w którym mieszkasz, znajduje się w oceanie lub wodzie. Ilość soli bogatej w jod w wodach morskich jest większa niż w wodzie rzecznej.
- Warzywa uprawiane w wodach morskich zawierają więcej naturalnej soli jodowanej.
Jedz wzbogacone orzechy, takie jak wzbogacony chleb i makaron. Zboża wzmocnione to żywność, do której po przetworzeniu dodano witaminy z grupy B i żelazo. Ziarna wzmocnione są również bogate w jod.
- Poszukaj wzmocnionych kanapek w sklepach spożywczych. Etykieta produktu będzie zawierać informację, czy jest wzmocniony, czy nie.
- Ugotuj wzbogacony makaron pszenny z dorszem lub innymi owocami morza, aby uzyskać posiłek bogaty w jod.
Dodaj fasolę do swojej diety, szczególnie dla wegetarian lub wegan. Te dwie grupy pacjentów są narażone na zwiększone ryzyko niedoboru jodu z powodu niejedzenia pokarmów bogatych w jod, takich jak owoce morza lub produkty mleczne. Rośliny strączkowe, zwłaszcza fasola Navy, są bogate w jod i błonnik.
Nie jedz za dużo wodorostów. Wodorosty to pożywienie, które w naturalny sposób koncentruje dużo jodu, ale może również dostarczać nadmiar jodu w organizmie, zwłaszcza brązowe wodorosty, takie jak wodorosty. Dlatego wodorosty powinny być spożywane tylko raz w tygodniu, szczególnie dla kobiet w ciąży.
- Nadmiar jodu może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak wole lub nadczynność tarczycy.
Metoda 2 z 3: Weź suplementy jodu
Porozmawiaj z lekarzem, zanim będziesz chciał przyjmować suplementy. Większość osób dorosłych posiadających zdrową, zbilansowaną dietę zawierającą mleko, nabiał i ryby może zaspokoić swoje zapotrzebowanie na jod. Suplementy zawierające jod pomogą zaspokoić Twoje potrzeby w przypadku, gdy nie spożywasz lub nie możesz spożywać pokarmów bogatych w jod. Przed rozpoczęciem przyjmowania suplementów należy porozmawiać z lekarzem, aby upewnić się, że przyjmujesz odpowiednią dawkę i jest ona odpowiednia dla Twojego organizmu.
- Jeśli masz chorobę tarczycy, zażywasz leki lub masz długotrwały niedobór jodu, porozmawiaj ze swoim lekarzem.
Kupuj suplementy zawierające jod potasowy. Kapsułki nie powinny przekraczać dziennego zapotrzebowania dla dorosłych, tj. 150 mcg / dzień.
- Nie przyjmuj suplementów z wodorostów ani alg wodorostów jako jodu. Ilość jodu w tych suplementach jest zróżnicowana iw niektórych przypadkach może dostarczać nadmiar jodu.
Przyjmuj multiwitaminy i suplementy mineralne, jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią. Dzięki samej diecie te dwie grupy badanych mają trudności ze spełnieniem wysokiego zapotrzebowania na jod. Z drugiej strony multiwitaminy i suplementy mineralne zawierają również jod. Używając go, sprawdź etykiety, aby upewnić się, że suplementy dostarczają 140-150 mcg jodu. Pozostałą ilość jodu można uzyskać z diety.
- Kobiety w ciąży nie muszą przyjmować suplementów jodu, jeśli mają już dietę bogatą w jod. Przed przyjęciem suplementu należy porozmawiać z lekarzem na temat poziomu jodu.
Metoda 3 z 3: Zrozumieć niedobór jodu
Rozpoznaj objawy niedoboru jodu. Wszystkie objawy niedoboru jodu są związane z jego wpływem na tarczycę. Tarczyca to gruczoł w gardle, który reguluje metabolizm, na przykład wzrost i energię w organizmie. Niedobór jodu w diecie może prowadzić do zaburzeń związanych z niedoborem jodu, takich jak:
- Wole: jest to stan, w którym gruczoł tarczycy powiększa się lub przekształca w wole z powodu wysiłku wymaganego do produkcji hormonów tarczycy w organizmie. Niedobór jodu jest najczęstszą przyczyną wola. Jeśli masz wole, wystąpią objawy dławienia się (zwłaszcza w pozycji leżącej) oraz trudności w połykaniu i oddychaniu.
- Niedoczynność tarczycy: jest to niedoczynność tarczycy, niezdolna do wytwarzania wystarczającej ilości hormonów tarczycy, aby organizm mógł normalnie funkcjonować. W przypadku niedoczynności tarczycy procesy organizmu zaczynają zwalniać. Możesz czuć się chłodniejsza, zmęczona, sucha i zapominalska, przygnębiona.Objawy niedoczynności tarczycy są tak różnorodne, że najlepiej jest wykonać badanie krwi, aby potwierdzić. Pacjenci z chorobami tarczycy nie mogą samodzielnie przyjmować suplementów jodu, ponieważ niektóre rodzaje chorób tarczycy mogą być przeciwwskazane.
- Problemy w czasie ciąży: Poważny niedobór jodu u kobiet w ciąży jest powiązany z poronieniami, urodzeniem martwego dziecka, przedwczesnym porodem i wadami wrodzonymi. Niemowlęta urodzone przez matki z niedoborem jodu w czasie ciąży mogą mieć problemy psychiczne, rozwojowe, słuchowe i komunikacyjne. W rzeczywistości łagodny niedobór jodu podczas ciąży może również prowadzić do słabej inteligencji u niemowląt.
Badanie niedoboru jodu. Jod jest tracony podczas oddawania moczu. Dlatego najlepszym sposobem ustalenia, czy masz niedobór jodu, jest rozmowa z lekarzem i wykonanie badania moczu. Twój lekarz przyjrzy się wynikom testu i będzie polegał na poziomie jodu w moczu, aby określić, czy masz niedobór jodu.
Uważaj na problemy zdrowotne spowodowane spożywaniem zbyt dużej ilości jodu. Jeśli masz już problemy z tarczycą, takie jak nadczynność tarczycy, spożywanie zbyt dużej ilości jodu może pogorszyć chorobę. Dlatego powinieneś otrzymywać najmniejszą potrzebną ilość jodu, biorąc pod uwagę wiek i płeć. Dorośli nie powinni przekraczać 600 mcg / dzień, aby uniknąć nadmiernego spożycia jodu.
- Osoby z regionu z niedoborem jodu (jak niektóre części Europy) do obszaru o wyższej zawartości jodu (np. USA) mogą mieć problemy z tarczycą, do których jest przyzwyczajona. z niską zawartością jodu. Osoby te mogą być narażone na nadczynność tarczycy.
