Zawartość

• Kroki
• Rada
• Czego potrzebujesz

Słodkie ziemniaki smakują słodko i na swój sposób zdrowiej niż zwykłe ziemniaki. Istnieje wiele sposobów przyrządzania batatów podobnych do innych rodzajów ziemniaków, na przykład gotowane, pieczone w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Jeśli chcesz miękkie słodkie ziemniaki, możesz zrobić tłuczone słodkie ziemniaki.

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas przetwarzania: 45-60 minut
• Całkowity czas: 65-80 minut

Kroki

Metoda 1 z 4: Grillowane słodkie ziemniaki w piekarniku

1. 

   Przygotuj materiały. Oto składniki potrzebne do upieczenia słodkich ziemniaków w piekarniku:
   • 8 średniej wielkości batatów, nieobranych
   • 8 łyżeczek masła
   • Sól do sezonowania
   • Papryka do przyprawiania

2. 

   
   
   Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Ułóż nieprzywierającą folię na blasze z krawędziami.

3. 

   Zetrzyj skórkę batata. Pozostaw słodkie ziemniaki pod bieżącą wodą i użyj warzywnego peelingu, aby usunąć wszelkie zabrudzenia ze skóry.

4. 

   
   
   Zrobić dziury w ziemniaku. Czubkiem widelca wbij około 3-4 razy, aby zrobić dziury w skórce. Umieść dziurkowane słodkie ziemniaki na przygotowanej blasze do pieczenia.

5. 

   Piec w piekarniku bez przykrycia. Bataty należy upiec do miękkości około 45-60 minut.

6. 

   
   
   Zmiękczanie batatów. Umieść każdego ziemniaka na miękkim ręczniku kuchennym. Rozwałkuj ziemniaka na blacie i delikatnie dociśnij, aby zmiękczyć mięso w środku.

7. 

   Pokrój ziemniaki. Użyj noża, aby przeciąć każdą żarówkę na pół od jednego końca do drugiego.

8. 

   Ciesz się gorącymi batatami z masłem, solą i pieprzem. Każdemu ziemniakowi należy dolać 1 łyżeczkę (15 ml) masła. Posyp solą i pieprzem do smaku. Reklama

Metoda 2 z 4: Słodkie ziemniaki pieczone w kuchence mikrofalowej

1. 

   Przygotuj materiały. Do pieczenia batatów w kuchence mikrofalowej należy przygotować:
   • 8 średniej wielkości batatów, nieobranych
   • 8 łyżeczek masła
   • Sól do sezonowania
   • Papryka do przyprawiania

2. 

   Wytrzyj skórkę ziemniaka. Umyj każdego ziemniaka, użyj warzywnego peelingu, aby usunąć brud ze skórki.

3. 

   Zrobić dziury w ziemniaku. Czubkiem widelca nakłuj skórki 3-5 razy.

4. 

   Umieść słodkie ziemniaki w naczyniu mikrofalowym. Możesz również użyć płaskiej płyty z obrzeżem, która może być używana do kuchenek mikrofalowych. Uwaga nie obejmuje.

5. 

   Piec, aż słodkie ziemniaki będą miękkie. Ustaw pełną moc (maksymalną) i piecz przez 8-10 minut. Przez 4 minuty wyłącz kuchenkę mikrofalową i odwróć drugą stronę ziemniaka, aby ugotować.

6. 

   Pokrój ziemniaki. Wytnij „X” nad ziemniakiem i delikatnie dociśnij, aby wypchnąć miazgę.

7. 

   Ciesz się batatami z masłem. Każdy batat podawany jest z 1 łyżeczką (15 ml) masła. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Reklama

Metoda 3 z 4: Gulasz ze słodkich ziemniaków

1. 

   Przygotuj materiały. Oto składniki potrzebne do przetworzenia gulaszu ze słodkich ziemniaków:
   • 8 średniej wielkości batatów, nieobranych
   • 6 łyżeczek masła
   • 1/4 - 1/2 szklanki (60 - 120 ml) wody
   • Sól do sezonowania
   • Papryka do przyprawiania

2. 

   Umyj słodkie ziemniaki. Użyj szczotki do szorowania warzyw, aby zetrzeć skórki wodą.

3. 

   Zrobić dziury w skórze ziemniaka. Czubkiem widelca kilka razy szturchnij każdego ziemniaka, tak aby skórka była pełna małych otworów.

4. 

   Włożyć słodkie ziemniaki do rondla o pojemności 5-6 litrów. Bataty można umieścić wysoko w górnej części garnka, ale należy je ułożyć tak, aby można było łatwo przykryć pokrywkę.

5. 

   W garnku umieść 1/4 do 1/2 szklanki (60-120 ml) wody. Woda pomoże ziemniakom lepiej dojrzeć, ale uważaj, aby ich nie napełnić wodą. W ten sposób woda wystarczy, aby nie zamienić się w gotowanego ziemniaka i zapobiec wysuszeniu i spaleniu ziemniaka.

6. 

   Gulasz ze słodkich ziemniaków przez około 4-6 godzin. Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie.

7. 

   Potnij ziemniaki na pół i ciesz się. Użyj noża lub widelca, aby pokroić ziemniaki na pół. Ziemniaki powinny być na tyle miękkie, aby można je było podzielić na pół bez stosowania innych technik zmiękczania mięsa. Przed podaniem dodaj 6 łyżek masła, soli i pieprzu, aby uzyskać wspaniały smak. Reklama

Metoda 4 z 4: Zgnieciony słodki ziemniak

1. 

   Przygotuj materiały. Oto składniki potrzebne do przetworzenia puree ze słodkich ziemniaków:
   • 8 obranych batatów
   • 1/4 - 1/2 szklanki (60-125 ml) masła
   • Sól do sezonowania
   • Papryka do przyprawiania
   • 1/3 szklanki (80 ml) śmietany
   • 1/4 szklanki (60 ml) mleka

2. 

   Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Do obierania ziemniaków użyj obieraczki do warzyw. Potnij każdego ziemniaka na kwadrat o średnicy 1,5 cm. Pokrój kostki na sito i zmyj brud.

3. 

   Bataty przełożyć do 4-litrowego garnka. Wlej wodę tuż nad ziemniakiem. Dodaj trochę soli do wody.

4. 

   Gotuj batata przez około 12 minut. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę soli do garnka. Przykryj garnek i ugotuj widelcem ziemniaki na średnim ogniu do dużego, aż będą miękkie.

5. 

   Suchy. Wlej ziemniaki i wodę garnkową do sitka. Odcedź i włóż batata z powrotem do garnka.

6. 

   Dodaj masło do batatów. Możesz dodać od 1/4 do 1/2 szklanki (60-125 ml) masła do ziemniaków, w zależności od tłustości puree ze słodkich ziemniaków. Niech ciepło ze słodkich ziemniaków rozpuści masło, mieszając w razie potrzeby, aby masło rozpuściło się szybciej.

7. 

   Użyj młynka do ziemniaków, aby rozgnieść słodkie ziemniaki. Zetrzyj bataty i masło do zmiksowania.
   • Jeśli nie masz młynka do ziemniaków, możesz użyć elektrycznego miksera ręcznego.

8. 

   Resztę składników wrzuć do garnka. Dodaj 1/3 szklanki (80 ml) śmietany, ¼ szklanki (60 ml) mleka, sól i pieprz do rondla ze słodkimi ziemniakami. Kontynuuj mieszanie łyżką lub dużym widelcem, aż mieszanina będzie tłusta i równomiernie wymieszana.

9. 

   Postaw garnek na kuchence. Ugotuj puree ze słodkich ziemniaków na małym ogniu, mieszając, aż bataty będą równomiernie gorące. Ciesz się, gdy ziemniak jest jeszcze gorący. Reklama

Rada

• Przed przygotowaniem bataty przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu. Słodkie ziemniaki mogą łatwo stać się miękkie i zepsuć, jeśli nie są dobrze przechowywane. Nie przechowuj batatów w lodówce, ponieważ mogą stracić smak podczas przechowywania w lodówce.
• Zamiast przyprawiać bataty masłem, solą i pieprzem, można do nich doprawić cynamonem, brązowym cukrem, papryką i innymi pikantnymi, słodkimi przyprawami. Możesz wybrać przyprawy według własnego gustu.
• Oprócz podstawowych sposobów gotowania słodkich ziemniaków powyżej, istnieje wiele innych sposobów gotowania ziemniaków. Możesz pokroić plastry batatów, posmarować sosem i upiec; Potnij ziemniaki na kawałki, takie jak pizza i upiecz jak batonik z frytkami, lub puree ze słodkich ziemniaków i użyj do przygotowania wypieków, takich jak chleb, ciasto i ciasto z kremem.

Czego potrzebujesz

• Szczotka do szorowania warzyw
• Blacha do pieczenia
• Folia nieprzywierająca
• Naczynie można używać w kuchence mikrofalowej
• Talerz
• Nóż
• 5-6 litrowy garnek do gulaszu
• Obieraczki do warzyw
• Garnek 4 litry
• Młynek do ziemniaków lub elektryczny mikser ręczny