Zawartość

• Rada
• Ostrzeżenie
• Czego potrzebujesz

Kup blender, który może zmielić suche nasiona. Potrzebujesz specjalnego blendera do mielenia nasion; maszyna tylko do mielenia mokrych składników nie będzie działać prawidłowo.

Umieść od 1 do 4 filiżanek ryżu w blenderze. Jeśli chcesz użyć więcej ryżu, może to nie być to, czego chcesz. Jeśli chcesz zmielić dużo ryżu, najlepiej zrobić to kilka razy.

Zmiel ryż, aż gotowy produkt będzie zadowolony. Dobrze wymieszaj, aż zobaczysz ciasto, które chcesz. Im delikatniejsze ciasto, tym lepsze będzie gotowe danie, szczególnie w przypadku wypieków, ponieważ nie wpływa to na konsystencję potrawy.

Do przyrządzania potraw bezglutenowych używaj mąki ryżowej. Możesz również użyć mąki ryżowej do zagęszczania zup lub sosów. Mąka ryżowa działa jako zagęszczacz, ponieważ pomaga płynowi mieszać się z innymi składnikami.

Mąkę ryżową przechowuj w szczelnym pojemniku lub torbie do użycia w razie potrzeby. Jeśli proszek nie jest szczelny, ulegnie spleśnieniu. Możesz przechowywać ciasto w zamrażarce, aby zapobiec tworzeniu się pleśni, ale pozostawione w szczelnym pojemniku lub torbie wchłonie wilgoć i zapachy z innych potraw. Ryż brązowy można przechowywać przez 5 miesięcy, ale szybciej zepsuje się, jeśli otręby mają dużo oleju. Jeśli proszek z białego ryżu zostanie odpowiednio zakonserwowany, wioska przetrwa długo. Reklama

Rada

• Możesz użyć młyna do sproszkowania ryżu, o ile jest wystarczająco mocny, aby złamać ziarno.
• Używanie mąki ryżowej do gotowania różni się od używania mąki, ponieważ gotowy produkt nie będzie gładki. Aby uzyskać gładką i kremową konsystencję, użyj w przepisie 1 części proszku z kłącza i 4 części mąki ryżowej. Dodawanie jajek do przepisów jest również jednym ze sposobów zmiany tekstury.
• Można również użyć wielofunkcyjnego blendera do żywności. Przeczytaj uważnie instrukcję przed zmieleniem ryżu.
• Mąka ryżowa wchłania wodę szybciej niż mąka, więc podczas gotowania będziesz musiał dodać więcej wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
• Chociaż jest trochę drogi, młynek do ryżu pomoże ci skutecznie zrobić własną mąkę ryżową w domu, jeśli nie jesteś zadowolony z gotowego proszku ze zwykłego młyna.
• Ryż brązowy jest bardziej pożywny niż ryż biały.

Ostrzeżenie

• Nie używaj ryżu instant, powinieneś używać surowego, nieprzetworzonego ryżu.

Czego potrzebujesz

• Surowy, nieprzetworzony ryż brązowy lub biały
• Młyn posiada możliwość mielenia ziaren ryżu, młyn lub młyn.