Zawartość

• Kroki
• Część 1 z 2: Karmelizacja czosnku
• Część 2 z 2: Używanie karmelizowanego czosnku

Chcesz przygotować danie, które zawiera karmelizowany czosnek, ale nie chcesz tracić czasu na karmelizację czosnku? Oto szybki, prosty i bezpośredni sposób na karmelizację czosnku.Wypróbuj, a będziesz mógł gotować pyszne posiłki.

Kroki

Część 1 z 2: Karmelizacja czosnku

1. 1 Zmiażdż i obierz czosnek szeroką stroną noża. Umieść szeroki bok noża nad zębem i zmiażdż go, naciskając nóż ręką. Teraz możesz bardzo łatwo obrać czosnek.
2. 2 Usuń korzeń i pień czosnku. Możesz nie chcieć tego robić, ponieważ nie wpłynie to na smak, ale podawanie obranego czosnku jest bardziej estetyczne, zwłaszcza jeśli gotujesz dla gości.
3. 3 Wlej oliwę z oliwek na patelnię i umieść na średnim ogniu. Możesz zaoszczędzić na oliwie z oliwek, ale zużyty olej można wykorzystać w innych potrawach. Taki olejek będzie miał niesamowity smak i aromat. (Poniżej znajdziesz wskazówki, jak używać oliwy czosnkowej.)
4. 4 Smaż czosnek przez około 6 do 7 minut, obracając go w kółko, aby się nie przypalił. W razie potrzeby dostosuj temperaturę, czosnek powinien stać się złocistobrązowy i smakować niesamowicie smacznie.
   • Karmelizowany czosnek powinien być złotobrązowy, lekko chrupiący na zewnątrz i miękki w środku; gotowy czosnek powinien smakować słodko.
5. 5 Łyżką cedzakową wyjmij czosnek z oleju i podawaj. Karmelizowany czosnek jest używany w wielu potrawach, a jego ugotowanie zajmie tylko 10 minut.

Część 2 z 2: Używanie karmelizowanego czosnku

1. 1 Do pizzy używaj karmelizowanego czosnku.
2. 2 Do robienia makaronu używaj karmelizowanego czosnku. Otrzymasz jednocześnie słodki, pikantny i pikantny smak! Dodając czosnek otrzymujesz niesamowicie pyszny makaron.
3. 3 Użyj czosnku w crostini. To włoska przekąska w postaci małych, tostowanych kawałków chleba.
4. 4 Do gotowania jagnięciny używaj karmelizowanego czosnku. Natrzyj kawałek jagnięciny czosnkiem lub włóż goździk do środka. Twoje danie nabierze nowego smaku i aromatu.
5. 5 Przechowuj karmelizowany czosnek w oleju w lodówce przez kilka tygodni. Jeśli nie chcesz od razu używać czosnku, możesz przechowywać czosnek w tym samym oleju, którego użyłeś do jego przygotowania. Wystarczy przelać go do pojemnika lub szklanego słoika i przechowywać przez kilka tygodni.