Zawartość

• Kroki
• Metoda 1 z 3: Określ cel pisania książki kucharskiej
• Metoda 2 z 3: Wybierz i zapisz przepisy
• Metoda 3 z 3: Publikowanie książki kucharskiej
• Porady
• Ostrzeżenia
• Czego potrzebujesz

Pisanie książki kucharskiej jest tym, o czym tak często marzy zapalony szef kuchni domowej. Dlaczego nie? Przepisy to skarbnica doświadczeń, historii i miłości, trzy w jednym, i wspaniale jest dzielić się tym doświadczeniem z innymi. Zachowanie swoich przepisów dla przyszłych pokoleń, a także dla współczesnych, to godny powód do napisania książki kucharskiej. I kto wie? W rezultacie możesz nawet stać się sławny!

Kroki

Metoda 1 z 3: Określ cel pisania książki kucharskiej

1. 1 Zdecyduj, dlaczego piszesz książkę kucharską. Musisz o tym zdecydować, aby wiedzieć, jak podejść do pisania książki kucharskiej i do kogo jest skierowana.
   • Na przykład, jeśli chcesz napisać książkę kucharską na własny użytek, utwórz ją na swoim komputerze w formacie PDF, aby można ją było wydrukować i zszyć zwykłym zszywaczem, a wszystko, czego potrzebujesz, to trochę pisania.
   • Jeśli piszesz na spotkania rodzinne, lokalne lub krajowe publikacje lub na jakąś okazję, prawdopodobnie zechcesz napisać coś bardziej znaczącego. Wtedy najprawdopodobniej będziesz potrzebować fotografii, wysokiej jakości wydruków i dobrej oprawy.
   • Jeśli piszesz do profesjonalnej publikacji, możesz skontaktować się z wydawcą, zanim jeszcze zaczniesz, aby wzbudzić zainteresowanie i porady potencjalnych czytelników.

Metoda 2 z 3: Wybierz i zapisz przepisy

1. 1 Wybierz swoje najlepsze lub ulubione przepisy. Dobra książka kucharska to zbiór przemyślanych zbiorów przepisów, które odzwierciedlają określone tematy, takie jak przystawki, dania główne, desery, wypieki itp. Zwykle trzymasz się jednego stylu gotowania zamiast eklektycznego, takiego jak surowe jedzenie, kuchnia domowa, staromodne jedzenie, jedzenie rodzinne, lekkie jedzenie, fast food, jedzenie na kolację, świeże jedzenie, owoce morza itp.
   • Możesz również wybrać przepis, który zawsze cieszył się dużym powodzeniem u Twojej rodziny i który zawsze działa bez zarzutu. Poprawnie przedstawione osiągnięcia sprawią, że czytelnik będzie chciał spróbować tych przepisów.
2. 2 Przygotuj przepisy. Jeśli wszystkie Twoje przepisy znajdują się w różnych miejscach, na przykład w Twojej głowie, na różnych kawałkach papieru, we wszelkiego rodzaju książkach kucharskich itp., to nadszedł czas, aby je połączyć.
   • Zapisując przepisy, zawsze pisz je własnymi słowami.Chociaż listy składników nie są objęte prawami autorskimi, podobnie jak powszechnie stosowane przepisy krok po kroku, słowa użyte do opisania metod gotowania są zastrzeżone. Dlatego, opierając się na swojej kolekcji przepisów, powinieneś używać własnych słów.
   • Jeśli to możliwe, proszę cytować oryginalne źródło. Jeśli wiesz, że od kilku lat korzystasz z przepisów swojego ulubionego szefa kuchni, podaj źródło, nawet jeśli nie używasz jeszcze tych samych składników. Jest to powszechna uprzejmość, która pomaga zachować poczucie ciągłego dzielenia się i dumy, które są powszechne w gotowaniu.
3. 3 Robić zdjęcia. Jeśli dodajesz zdjęcia do swojej książki kucharskiej, komponuj potrawy lub przedmioty i sfotografuj je. Współcześni czytelnicy spodziewają się, że zobaczą zdjęcia w książce kucharskiej, które różnią się od tych w książkach kucharskich z przeszłości. Zdjęcia pomagają czytelnikowi dokładniej wyobrazić sobie efekt końcowy i inspirują do przygotowania dania.
   • Zrób wiele zdjęć pod różnymi kątami, aby uzyskać najlepsze ujęcie każdego dania.
   • Nie potrzebujesz zdjęć wszystkich przepisów, jeśli nie chcesz stworzyć takiej właśnie książki kucharskiej; po prostu wybierz przepisy, które najbardziej chciałbyś zobaczyć na zdjęciach.
   • Edytuj zdjęcia za pomocą oprogramowania do robienia zdjęć.
   • Jeśli nie możesz robić zdjęć lub nie chcesz ich robić podczas żonglowania potrawami, z którymi gotujesz, znajdź przyjaciół lub członków rodziny, którzy chętnie Ci w tym pomogą. Niektóre drukarki z radością zrobią to za Ciebie, ale zwiększy to wartość Twojej książki, więc najlepiej zrobić to sam, jeśli sam publikujesz książkę.
4. 4 Zbierz razem przepisy. Zdecyduj, w jakiej kolejności przepisy będą znajdować się w Twojej książce kucharskiej. Napisz streszczenie i spis treści, które pomogą Ci wybrać właściwe miejsce na przepis.
   • Pomysły na uporządkowanie przepisów znajdziesz w innych opublikowanych wcześniej książkach kucharskich. Dobrze jest być kreatywnym, ale warto pamiętać, że czytelnicy mają ugruntowaną wiedzę na temat struktury książki kucharskiej. To znaczy od pikli po słodycze, od przystawek po dania główne i desery itp., W zależności od tego, jaką kuchnię przygotowujesz.

Metoda 3 z 3: Publikowanie książki kucharskiej

1. 1 Korekta. Edytuj swoją książkę kilka razy, a także pozwól innym ją przeczytać. Sprawdź dokładność składników, pomiary, czas gotowania itp. Przepisy nie tolerują błędów.
   • Jeśli wśród twoich przyjaciół lub rodziny są kucharze, którzy są chętni do pomocy, oddziel różne przepisy z książki i poproś o „próbę morską”. Przepisy, które zostały przetestowane dwukrotnie lub trzykrotnie, dodają wartości do Twojej książki kucharskiej — mogą być wykorzystane jako dodatkowy chwyt marketingowy, aby czytelnicy uwierzyli w Twoją książkę kucharską. Obiecaj swoim asystentom bezpłatną ostateczną kopię książki jako podziękowanie za ich pomoc.
2. 2 Poszukaj sposobu na opublikowanie swojej książki. Istnieje ogromne pole do samodzielnego publikowania, zarówno w Internecie, jak i w formie drukowanej. Sprawdź ceny, zdecyduj, ile egzemplarzy chcesz wydrukować i bądź otwarty na możliwość wykonania e-booka, książki w twardej oprawie, a może obu.
   • Jeśli wybierzesz twardą okładkę, sam zdecyduj, czy chcesz drukować w kolorze, błyszczące lub matowe wykończenie strony, okładkę itp., wszystko to zostanie uwzględnione w ostatecznym koszcie.
   • Ewentualnie wyślij swoją książkę kucharską do wydawcy w celu wydrukowania i sprzedaży. Doprowadzi to do wielu odmów, ale jeśli dobrze wykonałeś swoją pracę, prawdopodobnie ktoś będzie nią zainteresowany, jeśli będziesz grzeczny, wytrwały, otwarty na dyskusję i zapewnisz wydawcy dobrą prezentację sprzedażową.Jeszcze korzystniej byłoby sprzedać pomysł, zanim książka zostanie napisana, a wtedy z góry pozyskasz wydawcę.
   • Zasięgnij profesjonalnej porady, jeśli chcesz, aby Twoja praca została profesjonalnie opublikowana.

Porady

• Rynek książek kucharskich jest przesycony, ale książka kucharska nadal jest jedną z najlepiej sprzedających się, ponieważ ludzie kochają jedzenie, lubią patrzeć na jego zdjęcie i wyobrażać sobie, że sami je ugotowali, nawet jeśli nigdy nie mieli na to czasu! Aby Twoja książka kucharska wyróżniała się spośród tysięcy innych, musisz być jak najbardziej oryginalna, jednocześnie skupiając się na tym, co aktualnie jest modne i modne. Na przykład, jeśli popularne są małe ciasteczka na patyku, jakie nowe pomysły możesz zaproponować? Być może zrobienie ich w kształcie kota lub w stylu ogrodowym wystarczy, aby Twoja książka wyróżniała się spośród wielu innych książek o podobnych przepisach na ciasta. Użyj mieszanki swojej osobowości, aktualnej mody i oryginalności, aby zwrócić uwagę na swoją książkę kucharską, a nie wiele innych książek, które chcą osiągnąć ten sam cel. Ciesz się tym kreatywnym pojedynkiem!
• Zastanów się nad poproszeniem członków rodziny o współtworzenie Twojej książki kucharskiej. Może to być tym bardziej przydatne, jeśli zdecydujesz się stworzyć książkę kucharską na specjalne okazje, takie jak zjazdy rodzinne lub świętowanie dziesięciolecia przyjaźni itp.
• Wyjaśnij jasno i jasno, jak przygotować składniki. W niektórych przypadkach przydatne mogą być diagramy i ilustracje, a także zdjęcia; jeśli nie potrafisz rysować, spróbuj znaleźć kogoś, kto chce ci pomóc.

Ostrzeżenia

• Sprawdź każdy ze swoich przepisów dwa lub trzy razy. Błędy spowodują, że ludzie stracą zaufanie do treści, a później nie będziesz w stanie zdobyć klientów na następną książkę kucharską. Dokładne pomiary, czas gotowania i wyniki są częścią Twojej reputacji dobrego szefa kuchni lub piekarza.
• Nie rezygnuj ze swojej głównej pracy. Niewielu ludzi zarabia na życie z książek kucharskich. Jeśli to jest to, do czego dążysz, możesz być w stanie dobrze pracować, aby uzyskać powiązany dyplom lub stopień i pracować w przemyśle spożywczym, a być może wziąć udział w szkoleniu komunikacyjnym, aby móc promować swoje umiejętności w sposób, który przyciąga zainteresowanie telewidzów, internautów czy słuchaczy radia.
• Błędy gramatyczne i ortograficzne sugerują nieprofesjonalne podejście do pracy, co może również wpływać na to, jak ludzie czują się w Twojej kuchni (jednak nie jest to związane). Jeśli to jest Twój słaby punkt, znajdź dobrego edytora, który pomoże Twojej pracy zabłysnąć pod każdym względem.

Czego potrzebujesz

• Przepisy
• Aparat cyfrowy (rozdzielczość wysokiej jakości)
• Oprogramowanie do przetwarzania zdjęć
• Oprogramowanie do tworzenia książek, a nawet Word itp.