Zawartość

• Kroki
• Porady

Pomelo to gigantyczny owoc cytrusowy. Smakuje bardzo podobnie do grejpfruta, ale jest mniej gorzki. Aby dostać się do tego słodkiego miąższu, trzeba pokroić i obrać bardzo grubą skórkę i gorzkie membrany, które oddzielają każdy kawałek.

Kroki

1. 1 Odetnij „czubek” jednego końca pomelo. Nóż powinien odciąć około 1,5 cm skórki.
2. 2 Zrób pionowe nacięcia wzdłuż boków pomelo. Odetnij około 1,5 cm skórki. Wyciągnij nacięte nacięcia z dala od płodu. Wsuń palce pod nacięcie u góry (w miejscu odcięcia wierzchu) i odciągnij każdy kawałek skórki. To prawie jak praca ze styropianem.
3. 3 Usuń spód kwiatu skórki z owocu. Pozostanie ci znacznie mniejszy kawałek owocu pokryty białą błoną, jeśli masz kupę kompostu, wrzuć do niego skórkę. Możesz też zrobić z niego marmoladę lub kandyzowane owoce.
4. 4 Znajdź koniec dołeczki pomelo.
5. 5 Włóż palce w otwór i rozsuń kawałki owoców. Pomelo należy pokroić w plasterki. Należy przyłożyć pewną siłę. Możesz to ułatwić, odcinając część twardej błony otaczającej owoc, ale nie jest to konieczne i ryzykujesz przecięcie miąższu (co nie jest dobre, jeśli chcesz zrobić schludne plastry).
6. 6 Rozłóż membranę, która otacza każdy kawałek. Bardzo pomaga cięcie membrany biegnącej wzdłuż środka owocu i membrany na każdym końcu - więc jedyne, co pozostaje, to "klapki" między plasterkami.
   • Błonę wzdłuż dolnej części pokrojonego owocu (zewnętrzny owoc) będzie trudna do usunięcia i najlepiej pozostawić ją na miąższu, jeśli chcesz, aby plasterki pozostały nienaruszone.
   • Jeśli nie, oddziel miąższ od błony kawałek po kawałku i włóż te kawałki do ust lub zrób tajską sałatkę z pomelo i smażoną krewetką.
7. 7 Gotowy.

Porady

• Możesz poczuć mrowienie na końcu języka. Nie przejmuj się.
• Jeden owoc wystarcza zwykle dla dwóch osób.
• Możesz usunąć skórę w dowolny sposób, więc możesz eksperymentować.
• W Ameryce Północnej sezon na pomelo trwa od połowy stycznia do połowy lutego.