Zawartość

• Składniki
• Kroki
• Porady
• Ostrzeżenia
• Czego potrzebujesz

Robienie herbaty oolong to prawdziwa sztuka. Chociaż ceremonia parzenia herbaty jest dość skomplikowana, możesz codziennie cieszyć się pyszną herbatą bez przestrzegania tego rytuału. Głównymi obszarami produkcji oolongów są prowincja Fujian i wyspa Tajwan. Liście herbaty oolong są zawsze całe. Podczas procesu warzenia liście rozwijają się. Herbata ta wyróżnia się różnorodnością smaków i aromatów niespotykanych w żadnej innej herbacie. Chińskie oolongi są znacznie jaśniejsze, podczas gdy tajwańskie są znacznie bogatsze i ciemniejsze. Ta herbata ma wiele korzyści zdrowotnych, w tym obniża poziom cholesterolu, chroni przed rakiem i cukrzycą. Ten artykuł zawiera proste kroki i zdjęcia.

Składniki

• Wysokiej jakości herbata oolong
• Gotująca się woda
• Czajnik z wbudowanym filtrem
• Kubek ceramiczny

Kroki

1. 1 Zagotuj wodę, a następnie umyj i podgrzej zestaw do herbaty.
2. 2 Dodaj liście herbaty do czajnika. Liście herbaty zajmą około 5 procent miejsca na czajniczek.
3. 3 Wlej wrzącą wodę do czajnika (100°C).
4. 4 Umieść pokrywkę na czajniku.
5. 5 Zamknij czajnik i parz herbatę przez kilka minut. Wlej herbatę do filiżanek. Zrób to w kilku przejściach, jest to konieczne, aby aromat i smak herbaty równomiernie wypełniły wszystkie filiżanki.
6. 6 Najbogatszy smak i aromat mają ostatnie krople. Te ostatnie krople muszą trafić do każdego kubka. Bądź uczciwy i uczciwy podczas nalewania herbaty oolong.
7. 7 Wdychaj aromat herbaty. Zwróć uwagę na kolor herbaty.
8. 8 Ciesz się herbatą, gdy jest gorąca. Powąchaj aromat, a następnie wypij łyk. Zapach, pauza, łyk, pauza, zapach, pauza, łyk… I tak w nieskończoność.

Porady

• Należy zauważyć, że poziom fermentacji może się różnić. Istnieją różne odmiany oolonga, na przykład Tie Kuan Yin, Formosa oolong, Lao Cha Wang itp. Herbaty oolong można zaparzyć wrzątkiem lub wodą o temperaturze co najmniej 90 stopni, a oolongi słabo sfermentowane - 80-90 stopni. Smak i aromat herbaty zależy od prawidłowego zaparzania.

Ostrzeżenia

• Podczas parzenia herbaty oolong postępuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Czas parzenia od 2 do 3 minut.

Czego potrzebujesz

• Czajnik
• Woda (najlepiej butelkowana lub filtrowana)
• Regulator czasowy
• Termometr