Zawartość

• Metoda 2 z 3: Przygotowanie sosu
• Metoda 3 z 3: Robienie zapiekanki
• Czego potrzebujesz

1 Przygotuj swoje ziemniaki. Sprzątnij to. Ziemniaki pokroić w plastry o grubości około 4 mm. Dusić lub gotować ziemniaki do miękkości (aby były miękkie, ale się nie rozpadły).

• W przeciwieństwie do zapiekanki ziemniaczanej ziemniaki powinny być delikatne. Do zapiekanek ziemniaczanych zwykle dodaje się surowe lub blanszowane ziemniaki, ponieważ długo gotują się w śmietanie. Wstępnie ugotowane ziemniaki przyspieszą gotowanie zapiekanki, więc czas spędzony na nich się opłaca.

Metoda 2 z 3: Przygotowanie sosu

1. 1 Podczas gotowania ziemniaków zrób sos. Roztop masło i dodaj mąkę, podgrzewaj na średnim ogniu przez 1 minutę, cały czas mieszając. Stopniowo dodawać mleko, mieszając, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
2. 2 Dodaj kawałek sera i mieszaj, aż ser się rozpuści, dodaj przyprawy i sól. Spróbuj sosu, upewnij się, że mąka jest całkowicie ugotowana.
   • Czas pieczenia tego przepisu jest minimalny, więc sos powinien być gładki, mączny, bez grudek. Dodanie całego kawałka sera zamiast tartego sera pozwoli serowi całkowicie zmieszać się z sosem bez dodawania tłustej tekstury, a do czasu rozpuszczenia sera mąka jest również gotowa. A sos będzie gotowy w tym samym czasie, co ziemniaki.

Metoda 3 z 3: Robienie zapiekanki

1. 1 Rozgrzej piekarnik do 200 C. Przygotuj blachę do pieczenia.
2. 2 Wrzuć odsączone gorące ziemniaki i sos. Przenieś mieszaninę na blachę do pieczenia i posyp tartym serem.

Czego potrzebujesz

• Przyrząd do obierania
• tarka
• Patelnia
• Patelnia lub rondel
• Narzędzie do mieszania, takie jak drewniana łyżka
• Blacha do pieczenia (najlepiej 2-3 litry)