Jak wysuszyć koperek

Wideo: Jak wysuszyć zioła w 5 MINUT? Trik Kingi Paruzel!

Zawartość

Kroki
Metoda 1 z 3: Jak wysuszyć koperek?
Metoda 2 z 3: Jak suszyć koperek w piekarniku
Metoda 3 z 3: Jak suszyć koperek w mikrofalówce?
Czego potrzebujesz

Koper jest szeroko stosowany w kuchni zachodnioeuropejskiej, wschodnioeuropejskiej i skandynawskiej. Możesz wysuszyć koperek i zrobić olejki eteryczne z nasion. Możesz suszyć go na zewnątrz, w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.

Kroki

Metoda 1 z 3: Jak wysuszyć koperek?

1 Koperek podlewamy dzień przed zbiorami. Dobrze posyp liście koperkiem wodą, aby usunąć brud i robaki.
2 Pokrój liście kopru rano, zanim słońce je wysuszy. W tym celu użyj ostrych nożyczek kuchennych. Jeśli chcesz również wysuszyć nasiona, pokrój również parasole.
3 Dokładnie spłucz koperek. Następnie należy go wytrzeć do sucha papierowymi serwetkami, rozłożyć na ręczniku. Pozostaw do wyschnięcia na 3 minuty.
4 Zawiąż małe wiązki po 5-10 gałązek gumką. Upewnij się, że koperek jest całkowicie suchy, w przeciwnym razie może wchłonąć wilgoć zamiast wysychać.
5 Kup małe brązowe papierowe torby. Zrób kilka dużych szczelin na dole, aby wpuścić powietrze.
- Jeśli planujesz powiesić koperek w swoim domu, możesz pominąć kupowanie papierowych toreb. Jeśli powiesisz go na zewnątrz, torby są dobrym sposobem na ochronę go przed wpływami zewnętrznymi. Ponadto gałązki nie wypadną po wyschnięciu.
6 Owiń kok papierową torbą i zawiąż gumką. Koperek powinien zwisać z liśćmi. Wskazane jest, aby nie dotykał papieru, ponieważ powietrze musi przenikać między liście.
7 Zawieś paczki w suchym, dobrze wentylowanym miejscu, takim jak ganek lub piwnica. Pozostaw je do wyschnięcia na 2 tygodnie.
8 Usuń koperek, gdy łatwo się kruszy. Suszone parasole oddzielić ręcznie od liści kopru.
9 Oddziel nasiona od parasoli i umieść je w hermetycznym słoiku. Umieść liście kopru w innym słoiku. Przechowuj je w suchym, ciemnym miejscu.

Metoda 2 z 3: Jak suszyć koperek w piekarniku

1Zbierz świeży koperek jak w pierwszej metodzie.
2Spłucz, zetrzyj koperek i pozostaw do wyschnięcia.
3 Rozgrzej piekarnik do 43°C lub mniej. Jeśli masz suszarkę, możesz jej użyć zamiast piekarnika. Sprawdź w instrukcji, jaką temperaturę musisz ustawić.
4 Umieść woskowany papier na blasze do pieczenia. Wlej na niego koperek i rozprowadź równomiernie na całej blasze do pieczenia.
5 Wyślij blachę do pieczenia do piekarnika. Jeśli zrobi się za gorąco, zostaw uchylone drzwi. Wysuszyć koperek przez 2-4 godziny.
6 Regularnie monitoruj swój koperek. Będzie gotowy, gdy łatwo się kruszy.
7 Możesz wyjąć koperek z piekarnika i ostudzić. Suszony koperek włożyć do słoika i wykorzystać jako przyprawę. Usuń nasiona z kwiatów kopru, jeśli chcesz zrobić z nich olejek eteryczny.

Metoda 3 z 3: Jak suszyć koperek w mikrofalówce?

1Koperek opłukać wodą i osuszyć ręcznikiem kuchennym.
2 Znajdź duże naczynie, które zmieści się w Twojej kuchence mikrofalowej. Połóż na nim dwa ręczniki papierowe.
3 Koperek wylać na talerz, równomiernie rozprowadzić. Przykryj ręcznikiem papierowym.
4Umieść naczynie w kuchence mikrofalowej na 4 minuty, ustaw moc na wysoką.
5 Wyjmij z kuchenki mikrofalowej i sprawdź, czy koperek jest suchy. Jeśli nie, mikrofaluj przez kolejne 2 minuty. Kiedy koperek jest gotowy, kruszy się, jeśli go dotkniesz.
6 Pozwól koperkowi ostygnąć, a następnie umieść go w hermetycznym pojemniku. Koperek suszony w kuchence mikrofalowej jest dobry przez 2-4 tygodnie. Suszenie w piekarniku lub na powietrzu pozwoli na dłuższe przechowywanie.