Zawartość

• Kroki
• Metoda 1 z 2: Surowe kostki
• Metoda 2 z 2: Kostki w zwykłym syropie
• Porady

Mango to słodki owoc tropikalny. Najlepiej smakuje świeżo pokrojony w sałatkach owocowych, koktajlach lub jako mrożona przekąska. Podobnie jak papaja, mango jest również często używane jako baza do śniadania. Zamrażanie mango to najlepsza metoda przechowywania dużych ilości.

Kroki

1. 1 Wybierz dojrzałe mango do użycia. Lekko dociśnij, aby owoc był jędrny. Aby sprawdzić dojrzałość, używaj dotyku, a nie koloru.
2. 2 Przygotuj mango. Użyj noża, aby usunąć skórkę z owoców. Pokrój mango na kawałki.

Metoda 1 z 2: Surowe kostki

1. 1 Umieść kawałki na arkuszu. Upewnij się, że kawałki nie stykają się ze sobą, ponieważ bardzo trudno jest oddzielić zamrożone mango.
   • Jest to bardzo wygodne, jeśli arkusz ma krawędzie lub zakrzywioną część na krawędziach, aby kawałki nie odpadały. Możesz użyć płytkiego rondla jako substytutu.
2. 2 Umieść liść w zamrażarce na płaskiej powierzchni. Pozostaw owoce na 3-5 godzin, w zależności od grubości kawałków.
3. 3 Dodaj mrożone mango do torby zamrażarki. Zaznacz odpowiednią datę na opakowaniu.
4. 4 Mrożone mango można przechowywać do 10 miesięcy.

Metoda 2 z 2: Kostki w zwykłym syropie

1. 1 Wymieszaj szklankę cukru i dwie szklanki wody w średnim rondlu.
2. 2 Doprowadź mieszaninę do wrzenia, ciągle mieszając i pozwalając, aby cukier się rozpuścił.
3. 3 Niech mieszanina całkowicie ostygnie.
4. 4 Umieść kawałki mango w pojemnikach zamrażarki. Zaznacz odpowiednią datę na pojemniku.
5. 5 Wlej syrop cukrowy na kawałki mango. Pozostaw około 2,5 cm miejsca na ekspansję.
6. 6 Przechowuj mrożone mango do 12 miesięcy.

Porady

• Podczas rozmrażania, jak każdy owoc, mango może zmienić swoją teksturę. Najlepiej używać mrożonych owoców w koktajlach zamiast przepisów, które wymagają świeżych składników.
• Syrop z mango najlepiej nadaje się do sosów.