Zawartość

• Porady
• Czego potrzebujesz

1 Obierz główkę czosnku. Goździki pozostawić nieobrane i przyczepione do korzenia.

2 Odetnij mały kawałek z wierzchu goździków, aby zobaczyć wnętrze każdego z nich.

3 Odetnij wierzch (szpiczasty koniec/łodyga) z główki czosnku.

• Jeśli chcesz, możesz ugotować każdy ząbek osobno, ale zajmie to więcej czasu.

4 Połóż główkę czosnku na folii aluminiowej wystarczająco dużej, aby owinąć ją wokół całej główki. Alternatywnie możesz użyć specjalnych naczyń do ugotowania czosnku w piekarniku. Alternatywnie można ułożyć kilka główek czosnku w foremkach do pieczenia bułek, każdą główkę lekko posmarować oliwą, a następnie przykryć folią.

• Zrób to samo z pojedynczymi ząbkami czosnku.

5 Posyp lub posmaruj główkę czosnku odrobiną oliwy z oliwek.

• Jeśli gotujesz pojedyncze ząbki, posyp każdy ząbek olejem.

6 Główkę czosnku szczelnie zawinąć w folię.

7 Piecz w piekarniku w temperaturze 175ºC (350ºF) przez 30-35 minut, aż czosnek zmięknie.

8 Wyjmij gotowy czosnek i łatwo usuń pojedyncze ząbki z wysuszonej skórki. Gdy czosnek jest gotowy, możesz go wyjąć bez dodatkowego wysiłku. Rozłóż je na talerzu lub dodaj do dania głównego.

• Jeśli ugotowałeś pojedyncze goździki, po ugotowaniu możesz je po prostu posypać na talerz.
• Smażony czosnek podawaj jako przystawkę z solą i oliwą z oliwek. Bardzo dobrze komponuje się również z chrupiącym pieczywem.

9 To wszystko!

Porady

• Opiekany czosnek świetnie nadaje się do smarowania lekko przypieczoną kromką włoskiego lub francuskiego chleba. Możesz również dodać go do puree ziemniaczanego, aby zrobić puree czosnkowe.
• Aby upiec ząbki czosnku w piekarniku, które zostały już obrane (możesz na przykład kupić w sklepie ząbki czosnku), wykonaj następujące czynności: Umieść obrane ząbki czosnku na talerzu nadającym się do pieczenia w piekarniku, posyp olejem i dodaj trochę wody. Dopraw solą, przykryj folią i wstaw do piekarnika jak wyżej.

Czego potrzebujesz

• Nóż
• Deska do krojenia warzyw
• Folia aluminiowa
• Blacha do pieczenia, jeśli nie chcesz umieszczać czosnku zawiniętego w folię bezpośrednio na ruszcie piekarnika
• Alternatywnie użyj specjalnego garnka do pieczenia czosnku w piekarniku.