Zawartość

• Składniki
• Do kroku
• Część 1 z 7: Przygotowanie tortilli
• Część 3 z 7: Rolka kopert
• Część 4 z 7: Walec cylindra
• Część 5 z 7: Rolka składająca się z dwóch fałd
• Część 6 z 7: Rola rogu obfitości
• Część 7 z 7: Fałd półksiężyca
• Potrzeby

Jeśli nie złożysz lub nie zawiniesz prawidłowo tortilli, składniki mogą wypaść. Istnieje kilka sposobów prawidłowego złożenia lub zrolowania tortilli. Najważniejsze jest uszczelnienie otworów innymi częściami tortilli.

Składniki

Dla 1 osoby

• 1 tortilla
• 30 ml do 375 ml dowolnego nadzienia

Do kroku

Część 1 z 7: Przygotowanie tortilli

1. Podgrzej tortillę. Przed dodaniem nadzienia tortillę należy podgrzać w piekarniku, nad kuchenką gazową lub w kuchence mikrofalowej. Ciepła tortilla jest mniej podatna na pękanie niż zimna tortilla.
   • Aby podgrzać tortillę w piekarniku, włóż tortillę do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 10 do 15 minut. Możesz podgrzać do ośmiu tortilli na raz na arkuszu folii aluminiowej.
   • Aby podgrzać tortillę za pomocą kuchenki gazowej, ustaw palnik gazowy na dużym ogniu. Chwyć tortillę żaroodpornymi szczypcami i przytrzymaj tortillę nad ogniem przez kilka sekund, podgrzej obie strony. Tortilla jest gotowa, gdy trochę zmięknie i zarumieni się.
   • Możesz podgrzać tortille w kuchence mikrofalowej, owijając je w czystą, lekko wilgotną ścierkę do naczyń (lub papierowy ręcznik), do ośmiu na raz. Ustaw mikrofale na najwyższe ustawienie i podgrzewaj je przez 30 do 45 sekund.
2. Podawaj tortillę. Masz teraz stabilną tortillę, która jest gotowa do podania. W razie potrzeby możesz zabezpieczyć tortillę wykałaczkami.

Część 3 z 7: Rolka kopert

1. Podawaj tortillę. Teraz możesz bez problemu podawać i jeść tortillę. Możesz nawet przeciąć go na pół bez całkowitego rozpadu tortilli.
   • Jeśli nadal wydaje się trochę luźne, możesz włożyć kilka wykałaczek, aby utrzymać tortillę na miejscu.

Część 4 z 7: Walec cylindra

1. Podawaj tortillę. Dzięki tej metodzie dobrze jest pokroić tortillę po przekątnej na trzy części.
   • Możesz również zrobić mniejsze kęsy, dzieląc tortillę na cztery do sześciu kawałków.

Część 5 z 7: Rolka składająca się z dwóch fałd

1. Podawaj tortillę. Tortillę można jeść w ten sposób. Możesz zabezpieczyć tortillę wykałaczkami, jeśli nadal wydaje się luźna.

Część 6 z 7: Rola rogu obfitości

1. Podawaj tortillę. Szyszki tortilli można jeść w ten sposób. Możesz opcjonalnie zabezpieczyć je wykałaczkami, jeśli nadal wydaje się luźne.

Część 7 z 7: Fałd półksiężyca

1. Podawaj tortille. Nadziewana tortilla jest gotowa do spożycia.
   • W przypadku quesadillas dobrze jest pokroić złożoną tortillę na ćwiartki. Każde cięcie zaczyna się od środka zagiętej krawędzi i przesuwa się do otwartych krawędzi.
   • Tortille nie powinny być zbyt grube, ale jeśli są, możesz je zabezpieczyć wykałaczką przed podaniem.

Potrzeby

• Łyżka
• Wykałaczka (opcjonalnie)
• Folia aluminiowa (opcjonalnie)
• Ściereczka do naczyń lub papier kuchenny (opcjonalnie)
• Szczypce (opcjonalnie)
• Nóż (opcjonalnie)