Zawartość

• Składniki
• Tuńczyk zawijany w ogórek
• Roladka z awokado zawijana w soję
• Do kroku
• Metoda 1 z 2: Zrób bułkę z tuńczykiem owiniętą ogórkiem
• Metoda 2 z 2: Zrób bułkę z awokado owiniętą w soję
• Porady

Kiedy większość ludzi myśli o sushi, zwykle wyobraża sobie ryż i roladki rybne zawinięte w wodorosty. Jeśli jednak chcesz zrobić sushi bez wodorostów, spróbuj czegoś wyjątkowego. Możesz pokroić cienki kawałek ogórka i użyć go jako osłonki na pyszne nadzienie do sushi. Możesz również użyć skórki soi, która jest dostępna w różnych zabawnych kolorach. Cokolwiek wybierzesz, z pewnością przygotujesz niezapomniane sushi bez otaczającej go zwykłej skórki wodorostów.

Składniki

Tuńczyk zawijany w ogórek

• 1 ogórek
• 1 mały kawałek świeżego tuńczyka
• 2 plastry awokado
• 1 porcja wasabi
• 1/2 łyżeczki majonezu, jogurtu lub mascarpone
• Dekorowanie (tarty daikon i marchewka, małe liście sałaty, sos sojowy, jaja rybne)

Roladka z awokado zawijana w soję

• 1 pellet sojowy
• 150 gramów ugotowanego różowego ryżu himalajskiego (lub białego ryżu do sushi)
• 4 lub 5 plasterków awokado
• Dekorowanie (plastry marchewki i ogórka, wasabi, marynowany imbir i sos sojowy)

Do kroku

Metoda 1 z 2: Zrób bułkę z tuńczykiem owiniętą ogórkiem

1. Umieść składniki na plasterku ogórka. Rozłóż pokrojony ogórek na desce do krojenia. Połóż plasterki tuńczyka na jednym końcu ogórka. Umieść plasterki obok siebie, ale upewnij się, że się nie nakładają. Umieść dwa plasterki awokado na środku tuńczyka i rozłóż kupkę wasabi na kawałku tuńczyka obok awokado.
   • Tuńczyk powinien pokrywać około jednej trzeciej kawałka ogórka.
2. Udekoruj i podawaj bułkę. Na talerzu ułożyć plastry tuńczyka i ogórka. Możesz ułożyć jajka rybne na plasterkach, aby uzyskać dodatkowy kolor. Rozważ udekorowanie bułki z ogórkiem:
   • Tarty daikon
   • Starta marchewka
   • Małe liście sałaty
   • Sos sojowy

Metoda 2 z 2: Zrób bułkę z awokado owiniętą w soję

1. Przykryj połowę arkusza soi ryżem. Połóż bambusową matę do sushi płasko na desce do krojenia. Umieść arkusz soi na macie. Zwilż ręce i umieść 150 gramów ugotowanego różowego ryżu himalajskiego lub zwykłego ryżu do sushi na połowie arkusza soi. Opuszkami palców równomiernie rozprowadź ryż na połowie najbliżej Ciebie.

   Nie pchaj ryżu. Zamiast tego upewnij się, że ryż jest równomiernie rozłożony na arkuszu.

   
   
2. Udekoruj i podawaj roladkę sushi. Ułóż plastry roladki z awokado na talerzu do serwowania. Rozważ umieszczenie obok bułki plasterków marchwi i ogórka. Połóż porcję wasabi na talerzu do serwowania i połóż obok niej marynowany imbir.
   • Sos sojowy podawaj z bułką sushi.

Porady

• Skórki sojowe nie mają smaku i są sprzedawane w różnych kolorach, takich jak różowy, zielony, żółty i niebieski.