Zawartość

• Kroki
• Metoda 1 z 3: Surowy ser Camembert
• Metoda 2 z 3: Wypróbuj ciepły Camembert
• Metoda 3 z 3: Używanie Camemberta w przepisach

Camembert to pyszny francuski ser z białą, przyjemną skórką i miękkim, maślanym środkiem. Jeśli jeszcze go nie próbowałeś, podawaj Camembert na surowo, razem z dżemem, chlebem lub krakersami. Camembert można również odgrzać w piekarniku lub grillu lub dodać do ulubionych posiłków.

Kroki

Metoda 1 z 3: Surowy ser Camembert

1. 1 Pozostaw ser na stole, aby ogrzał się do temperatury pokojowej. Camembert smakuje lepiej w temperaturze pokojowej niż schłodzony w lodówce. Wyjmij ser z lodówki na 30 minut przed jedzeniem, aby mógł się rozgrzać.
2. 2 Ser pokrój w trójkąty. Aby pokroić camembert, pokrój go w takie same plasterki jak pizza. Weź nóż do sera i pokrój camembert zaczynając od środka.
   • Ostrze takiego noża pokryte jest otworami, aby ser się do niego nie przyklejał. Jeśli nie masz noża do sera, użyj dowolnego ostrego noża.
3. 3 Wypróbuj skórkę, aby zobaczyć, czy Ci się spodoba. Skórka Camemberta jest jadalna, ale może mieć dość mocny smak. To, czy skórka będzie z serem, zależy od Ciebie, więc spróbuj.
   • Spróbuj ugryźć z lub bez skórki.
   • Jeśli nie lubisz skórki, odetnij ją i zjedz tylko środek.
4. 4 Spróbuj camembert z krakersami lub chlebem i dżemem lub miodem. Pokrój ser na kawałki i rozsmaruj go nożem na krakersie lub kromce francuskiego chleba. Zjedz to w ten sposób lub dodaj trochę miodu lub dżemu na wierzchu.
   • Spróbuj posmarować dżemem lub ulubionymi przetworami, takimi jak malina, wiśnia, figa lub morela.
   • Zamiast dżemu możesz dodać plasterek świeżej brzoskwini, gruszki lub jabłka.
5. 5 Ser zjedz w ciągu kilku dni po pokrojeniu skórki. Chociaż Camembert nadal można jeść, smak zacznie się pogarszać po pocięciu skórki. Skórka działa jak bariera ochronna, która sprawia, że ​​ser jest smaczny i świeży.
   • O ile nie przetniemy skórki, Camembert można przechowywać w lodówce przez 1–2 tygodnie i ponad 6 miesięcy w zamrażarce.

Metoda 2 z 3: Wypróbuj ciepły Camembert

1. 1 Upiec ser w drewnianym pudełku, jeśli chcesz go podgrzać. Wyjmij ser z pudełka i zdejmij opakowanie. Ułóż ser na dnie pudełka i umieść pudełko w naczyniu do pieczenia, ale pozostaw je odkryte. Ser pieczemy przez 10 minut w temperaturze 200°C. Po 10 minutach upewnij się, że ser się stopił, zanim wyjmiesz go z piekarnika.
   • Spróbuj zanurzyć kromki tostów w serze, aby uzyskać pyszną przekąskę.
2. 2 Rozpuść ser na węglu drzewnym, jeśli chcesz go usmażyć. Jeśli rozgrzałeś grilla na kolację, spróbuj zwęglonego Camemberta na przekąskę lub deser. Ser szczelnie zawinąć w folię i pozostawić na rozżarzonych węglach na około 20-30 minut. Użyj szczypiec, aby wyjąć go z węgli, a następnie umieść go w drewnianym pudełku, w którym go kupiłeś.
   • Świeżo upieczony chleb czosnkowy można również podgrzać z serem.
3. 3 Zawiń camembert w szynkę i patelnię, aby uzyskać pyszny posiłek. Przykryj ser kilkoma cienkimi plasterkami szynki, owijając go kilkoma warstwami. Dodaj trochę masła lub oleju roślinnego na patelnię i podgrzej. Umieść camembert na patelni i zrumień szynkę i ser ze wszystkich stron.
   • Po kilku minutach ser w środku powinien się stopić.
   • Ser podawaj razem z chlebem lub krakersami.

Metoda 3 z 3: Używanie Camemberta w przepisach

1. 1 Pokrój camembert na kawałki, aby zrobić sałatkę. Spróbuj sałatki z pikantnymi ziołami, np. rukolą i kawałkami sera camembert. Dodaj kilka plasterków jabłka lub gruszki i posyp niewielką garścią orzechów pekan lub orzechów włoskich. W razie potrzeby możesz również dodać kilka posiekanej cebuli, aby dodać smaku sałatce.
   • Do dressingu można użyć sosu francuskiego lub musztardy miodowej.
2. 2 Rozpuść Camembert do ulubionych posiłków o wysokiej zawartości węglowodanów. Użyj camembert zamiast śmietany lub mleka. Na przykład rozpuść go, aby zrobić dania z makaronu, takie jak makaron z serem lub makaron z grzybami i serem camembert. Może być również używany do robienia tłuczonych ziemniaków. Wystarczy dodać camembert o temperaturze pokojowej przed puree ziemniaczanym.
   • Jeśli chcesz, aby camembert stał się częścią sosu, najlepiej odciąć skórkę i użyć tylko środka sera.
3. 3 Zrób kanapkę panini lub grillowany ser. Rozłóż masło na dwóch kromkach chleba. Umieść chleb na rozgrzanej patelni lub prasie do panini, masłem do dołu. Na chleb położyć kawałki sera, a następnie polać dżemem. Na wierzchu połóż drugą kromkę chleba, a następnie podgrzej kanapkę z obu stron.
   • Jeśli używasz prasy do panini, po prostu opuść ją, gdy skończysz składać kanapkę.
4. 4 Usmaż kawałki camemberta. Ser pokroić w plastry i zanurzyć w mące, soli i kilku szczyptach suszonego tymianku. Ubić jajko, zanurzyć w nim kawałki sera, a następnie obtoczyć w bułce tartej. Plastry smażymy na 5-7,5 cm gorącego oleju, aż się zrumienią.
   • Ser podawaj ze słodkim, owocowym dressingiem francuskim.
5. 5 Smacznego.