Zawartość

• Składniki
• Kroki
• Porady
• Ostrzeżenia
• Czego potrzebujesz

Dowiedz się tutaj starego przepisu na cukierki.

Składniki

• 250 ml wody
• 550 gramów cukru (3 szklanki)
• Barwniki spożywcze (opcjonalnie)
• Smaki (opcjonalnie)

Kroki

1. 1 Zagotuj wodę na kuchence.
2. 2 Zawiąż grubą nitkę lub sznurek wokół środka ołówka. Sznurek powinien mieć taką długość, aby po umieszczeniu ołówka w szklance sięgał prawie dna.
3. 3 Namocz nić w niewielkiej ilości wody i obtocz w cukrze.
4. 4 Umieść ołówek na szyjce szklanego pojemnika (możesz użyć zwykłego słoika) tak, aby sznurek wisiał wewnątrz pojemnika i nie sięgał trochę do dna.
5. 5 Gdy woda się zagotuje, zdejmij ją z ognia i pozostaw na kilka minut.
6. 6 Cukier wymieszać z wodą, dodając porcjami po około 200 g. Cukier powinien zacząć zbierać się na dnie garnka iw pewnym momencie przestać się rozpuszczać, mimo że się miesza. Zajmie to trochę czasu i sporą dawkę cukru, ale nie za dużo.
7. 7 Jeśli planujesz dodać kolor lub smak, rozpuść go teraz w wodzie.
8. 8 Wlej syrop cukrowy do słoika. Od szyjki naczynia do syropu powinno pozostać około 2,5 cm.
9. 9 Umieść ołówek na szyjce pojemnika i zanurz nić w roztworze. Nie pozwól, aby nić dotykała dna lub boków naczynia.
10. 10 Umieść naczynie w miejscu, w którym nikt go przez chwilę nie dotknie (ale nie zamrażaj). Po około dniu zaczniesz oglądać kryształy tworzące się na nici.
11. 11 Trzymaj nić w roztworze, aż uformują się kryształy o pożądanej wielkości lub przestaną rosnąć.
12. 12 Usuń nić z naczynia i wysusz.
13. 13 Po wyschnięciu poczekaj, aż kryształy całkowicie się uformują. Teraz możesz zjeść lizaka lub zostawić go na pamiątkę.

Porady

• Jeśli sznurek unosi się na powierzchni, zważ czymś koniec. Małe kawałki dostępnego na rynku lizaka najlepiej działają, aby przyspieszyć wzrost własnego kryształu.
• Zaleca się przykrycie szklanego pojemnika pokrywką, aby zapobiec przedostawaniu się kurzu do syropu. Jeśli używasz zwykłego szkła, możesz go przykryć folią.
• Najlepiej używać nici wykonanej z naturalnych materiałów, bawełny lub sznurka. Linia nylonowa lub inny polimer nie będzie wystarczająco stymulował wzrostu kryształów.
• Aby dodać smaku, możesz kapać kilka kropel soku z cytryny lub limonki lub zawiązać na końcu sznurka mały kawałek kupionego cukierka o ulubionym smaku.
• Zazwyczaj stosuje się stosunek wody do cukru 1:2. Na przykład na jedną szklankę wody używa się 2 szklanek cukru.
• Jeśli chcesz, aby kryształy urosły, przepuść powietrze przez czapkę (możesz umieścić ją na dwóch ołówkach wokół krawędzi szyi).
• Jeśli nie masz odpowiedniego szklanego pojemnika, możesz użyć plastiku.
• Aby dodać kolor i zapach, musisz dodać barwniki i smaki żywności w tym samym czasie, co cukier.
• Jeśli po dniu lub dwóch nie zobaczysz ani jednego kryształu, wyjmij ołówek i nić, wlej miksturę do małego rondelka (możesz użyć tego samego, w którym gotowałaś wodę), zagotuj miksturę, wyłącz podgrzej i spróbuj dodać więcej cukru. Jeśli cukier nadal się miesza, oznacza to, że za pierwszym razem nie było wystarczającej ilości cukru. Schłodzić mieszaninę i ponownie zanurzyć w niej nitkę. Wlej miksturę do naczynia i umieść w nim nitkę pokrytą cukrem dopiero wtedy, gdy cukier przestanie się z niej spływać podczas ruchu.Powinno być tak, jakby cukier był przyklejony do nici. Pozostaw mieszankę ponownie na kilka dni. Jeśli wykonasz wszystkie powyższe kroki, kryształy powinny zacząć pojawiać się jeszcze szybciej.

Ostrzeżenia

• Nie potrząsaj naczyniem ani nie sięgaj do niego palcami. Zakłóca to tworzenie struktury krystalicznej. Być może ten biznes nie zepsuje się całkowicie, ale na pewno zwolni.
• Zbyt dużo cukru jest szkodliwe dla zębów i całego ciała. Jedz nie więcej niż jednego lizaka dziennie, a potem pamiętaj o piciu wody.
• Jeśli dziecko zaczyna robić cukierki, dorosły powinien nadzorować proces, ponieważ używa wrzącej wody. Uważaj, aby się nie poparzyć. Jeśli nadal jesteś mały, pozwól dorosłym zająć się gotującą się wodą.

Czego potrzebujesz

• Sznurek (lub żyłka wędkarska)
• Kij (lub ołówek)
• Spinacz
• Naczynie (szklane lub plastikowe)
• Patelnia
• Łyżka (do mieszania)
• Barwniki spożywcze (opcjonalnie)