Ostrzenie scyzoryka

Zawartość

Do kroku
Metoda 1 z 2: Ostrzenie noża kamieniem
Porady
Ostrzeżenia
Potrzeby

Jaki jest sens noża, który jest tak tępy, że niczego nie przecina? Scyzoryki są poręczne i łatwe do przenoszenia, dzięki czemu można ich używać do wielu celów. Często zdarza się, że ktoś używa scyzoryka do rzeźbienia w drewnie, rozcinania pudeł, otwierania pojemników z jedzeniem, a nawet szturchania dziwnego stworzenia, a następnie wycierania noża w spodnie i odkładania go po prostu w ten sposób. Rzeczy w kieszeni . Ludzie bezmyślnie nadal używają tępego noża, podczas gdy tępy nóż wymaga większej siły. Naostrzenie noża zajmuje tylko kilka minut. Wypróbuj te dwie metody, aby ponownie nabrać ostrości swojego ulubionego noża

Do kroku

Metoda 1 z 2: Ostrzenie noża kamieniem

Wybierz kamień ostrzący, którego chcesz użyć do ostrzenia scyzoryka. Niezależnie od wybranego rodzaju kamienia, ten o grubości co najmniej 2 x 6 cali ułatwi ostrzenie. Możesz dostać kilka rodzajów kamienia do ostrzenia, w tym diamenty, kamienie ceramiczne i osełkę.
- Kamień: Te kamienie, które są uważane za najłatwiejsze w użyciu, są wykonane z drobnego lub szorstkiego piaskowca. Osełkę należy umieścić w zimnej, czystej wodzie na dziesięć minut przed naostrzeniem na niej noża. Pamiętaj, że często używana osełka ulega zużyciu.
- Kamienie ceramiczne: Kamienie te należy również dokładnie zwilżyć przed użyciem, ale tylko przez trzy do pięciu minut. Kamienie te są twardsze niż osełki, co oznacza, że szybciej ostrzą nóż. Kamienie ceramiczne zwykle wytrzymują dłużej niż osełki, ale są nieco trudniejsze w użyciu.
- Kamienie diamentowe: Kamienie te są w różnych typach, w tym twarde, drobne i super drobne. Kamienie diamentowe są bardzo twarde i bardzo porowate. W wielu przypadkach kamienie diamentowe są w rzeczywistości metalowymi płytkami z małymi diamentami przymocowanymi do powierzchni. Te kamienie są najtwardszymi kamieniami do ostrzenia i najszybciej naostrzą twój nóż. Pamiętaj, że kamienie diamentowe to także najdroższe kamienie do ostrzenia.
Umieść nóż pod odpowiednim kątem w stosunku do kamienia ostrzącego. Podczas ostrzenia zachowaj ten kąt ostrzenia, z ostrzem skierowanym od siebie.
- Utrzymanie ostrza w tej samej pozycji przez długi czas może być trudne. Jeśli po raz pierwszy ostrzysz nóż lub jeśli czujesz, że twoje ręce nie pozostaną wystarczająco długo w tej samej pozycji, możesz rozważyć zakup narzędzia do ostrzenia. Do ostrza można przymocować pomoce do ostrzenia i mocno je przytrzymać pod pewnym kątem. Należy jednak pamiętać, że środki pomocnicze do ostrzenia nie działają dobrze z zakrzywionym ostrzem.
Wiedz, że stal do ostrzenia jest lepsza do usuwania nierówności z krawędzi noża. Ostrzenie stali w pewnym sensie naostrzy twój nóż, ale to, co z nim robisz, to usuwanie zadziorów na ostrzu. W ten sposób uzyskasz taki sam efekt, jak ostrzenie noża na kamieniu.
- Istnieją różne rodzaje języków kreskowania. Najpopularniejsza jest stal do ostrzenia stali. To bardzo skuteczny i wygodny sposób na ostrzenie noża. Istnieją również próbki do ostrzenia, które są wykonane z ceramiki lub diamentu. Oba te materiały są dobrym wyborem, ponieważ należą do najtwardszych dostępnych materiałów. Diamentowa stal do ostrzenia znana jest z gładkości, jaką daje cięcie, ale zarówno stale ceramiczne, jak i diamentowe ostrzą noże bardzo szybko.
Trzymaj stal do ostrzenia za uchwyt, tak aby końcówka stali ostrzącej spoczywała na blacie. Aby być bezpiecznym, lepiej położyć czubek na starej ściereczce, na desce do krojenia, aby na blacie nie było wgnieceń. Stal ostrząca musi być trzymana pionowo.
Obróć po obu stronach ostrza. Jeśli twój nóż jest dość ostry, wystarczy kilka razy pociągnąć nóż wzdłuż ostrzącej stali z każdej strony.